Előállítására rizs sushi

A növekvő népszerűsége hazánkban vesz a japán konyha. Mert ez nem meglepő, hogy sok háziasszonyok hajlamosak meglepni szeretteit japán ételeket. A legkorábbi népszerű - természetesen tekercs és a sushi. Amikor a főzés az adatok fontos tudni, hogy mi a jobb főtt rizst - zálogjog egyedi sushi íze. Mivel az összes ezt a cikket teljes mértékben elkötelezett a téma, hogyan kell elkészíteni sushi rizs.

Szóval, mi is megismételni - a rizs az alapja minden tekercs és a sushi. A megfelelő előkészítés, a termék kell egy ragacsos összhang. Erre azért van szükség, hogy a föld volt kényelmes a penész és hajtsa tekercs. Hasonló az összhang a rizs főzni nem olyan egyszerű. Annak érdekében, hogy ezt az eredményt, akkor először meg kell helyesen válasszuk ki.

A legegyszerűbb megoldás erre a problémára - menjen egy szaküzlet és vásárolni a rizs, ami szükséges. Ha nincs ilyen üzlet, vagy akár egy meg nem akadályozza, akkor vesz jobb kruglozernisty a hosszú szemű erre a célra nem alkalmas az egyszerű oknál fogva, hogy nem képes a forr, ha szükséges.

Főzés rizs sushi, azaz a főzés kell tenni egy kis mennyiségű víz. Ennek legfőbb feltétele -, hogy tartsa a kupakot a főzés során, ha hagyja, hogy a gőz ki nem egészen, amire szüksége van. A főzés során ne adjunk hozzá semmi fűszerek, még sót, majd egy kicsit később, a rizst ízesített különleges szósszal.

Mielőtt elkezdené főzni sushi rizs, meg kell alaposan mossuk folyó hideg vízzel, és addig, amíg a víz tiszta. Mivel a japán mondják, az íze rizs közvetlenül függ, hogy hányszor mossuk, és ezért tanácsos ezt legalább hétszer. Ezt az eljárást követően a rizst fél óra kell flow le, ez a minimum.

Felkészülés sushi rizs a legjobb módja a neemalirovannoy tartály, meg kell elég mély, és egy vastag alján. Meg kell tenni egy serpenyőben, majd öntsük hideg vízzel. A víz mennyiségét ki kell venni a számítás: 200 gramm rizs 250 ml vizet. Pan ebben a helyzetben kell tölteni vízzel nem több mint egyharmada. Emiatt nagyon fontos, hogy válassza ki a megfelelő méretű konténer.

Ami a főzés, ez a következő. Kapacitás a burkolat fedelet helyezünk közepes lángon és annak tartalmát felforraljuk. Ezt követően, a hőmérsékletet kerül főtt rizs, és legalább egy másik 10 vagy 13 perc forralás közben, hogy gyenge. Ekkor a megfelelő forgatókönyvet, a vizet kell teljesen felszívódik. Mindenesetre nem tudja megnyitni a fedelet, majd a rizst. Ezt követően, a tűz ki van kapcsolva, és a rizst állni körülbelül 15 percig.

Mint már említettük, a folyamat a főzés nem kell hozzá semmilyen ízesítésére. Egy speciális öntettel rizs, ami egyébként lehet, miközben van egy előkészítő sushi rizs. A fő összetevői ez - rizs ecet, só és cukor. Ideális esetben, természetesen, akkor mirinbôl vagy kedvéért, de a szabály, nincsenek ilyen termékek, mert ez elég alkalmas mártással, főtt magad.

Az arányok az összetevők a következők: 50 ml ecetet, sót 10 grammos és 30 g cukrot tartalmaz. Ezek a számok némileg eltérhet, minden attól függ, az egyéni preferenciák. A legfontosabb, hogy a kötszer nem volt túl savanyú vagy édes. Minden összetevő kell keverni egy kis serpenyőben, majd tegye a tűz, folyamatos keverés közben, amíg addig melegítjük, amíg teljesen feloldódjon a só és cukor.

A főzés után kész tankolás, öntjük a rizst, és az egész tömeg összekeverjük aprítás mozgást. A végeredmény rizst ázni teljesen. Az anyag legyen hűvös és kezdhetjük sushi előkészítés.

Ez minden. Főzni rizs sushi? Nagyon egyszerű, és ebben a nagyon gyors ellenőrzést. Elég egy kicsit a képzés, és a föld nem derül ki, rosszabb, mint az étteremben.