Cake „szarvasgomba”: recept

Valószínűleg mindannyian szereti az édességeket. Kekszek, ostyák, csokoládék, kekszek - mindezt a gyermekkorban. De aki valaha is próbálja ezt a finom, édes, finom és tápláló torta „szarvasgomba”, beleszeret vele örökre. Ő az egyik legfinomabb sütemény a konyhában. A recept e finomság igen egyszerű: csak akkor kell, hogy a keksz, a krém „Charlotte” szarvasgombás chips. Természetesen az utolsó okozhat némi nehézséget, de gyakran cserélni reszelt csokoládé vagy cukorka. Ma fogunk beszélni, hogyan kell elkészíteni a „szarvasgomba” csokitorta .

Recept klasszikus (GOST)

Összetevők: hat tojás, százötven gramm cukrot, öt evőkanál lisztet, egy evőkanál keményítő. A szirup: száznyolcvan gramm vizet, száz gramm cukrot. Szarvasgomba morzsákat: száznyolczvanezer gramm cukrot, nyolcvan gramm vizet, fél kanál citromlé, egy evőkanál vaj, két evőkanál kakaó. A krémhez „Charlotte”: kétszáztíz gramm vaj, száznyolcvan gramm cukor, egy tojás sárgáját, a százhúsz gramm tejet és egy zacskó vaníliás cukor, egy kanál pálinkát, egy kanál kakaó.

Előállítása keksz

„Szarvasgomba” torta, a recept amelynek gondolkodunk, kezdve előállítására sütemények. Ehhez először elválasztjuk a fehérjéket tojássárgája. Száz gramm cukrot felvert tojássárgájával hűvös tömeg. Fehérjék maradék felvert a cukorral, így fehér hab formájában. A két keveréket óvatosan összekeverjük a keményítővel lisztet adunk hozzá, és keverjük, nagyon csekély a mozgás a szélek a központba. A kész tésztát formába öntik, szőnyeggel pergamen papír és süssük negyven perc. Korzh lehűtjük nyolc órán vágás közben nem morzsolódik.

Előállítása a krém „Charlotte”

A tojássárgáját, cukrot és tejet összekeverjük. Ezt a keveréket tedd a tűz, és felforraljuk, folyamatos keverés mellett. Ezután forraljuk öt percig, ezalatt nagy fehér buborékok meg kell jelennie. Azután, hogy a cukor, kapcsolja ki a kályha és ostuzhivayut, időnként megkeverve. Főzés szarvasgomba krémes. Ebből a célból a lágy felvert vaj, fokozatosan adagoljuk a hideg szirupot. Azután, hogy a kakaó, konyak, és továbbra is keveréshez. A krém állítólag sima, sűrű, sima és fényes.

Előállítása a szirup , szarvasgombával morzsákat

A szirupot a következőképpen állítjuk elő: egy tálba vízzel, tegyen a cukrot és felforraljuk. Ezután a lehűtött szirupot. Aztán elkezdenek felkészülni zseton. Erre a célra, a vizet forraljuk a cukorral és a forraljuk tíz percig, periodikusan eltávolítjuk a kapott hab. Csak néhány percig, amíg a főtt adjuk hozzá a citromlevet. Edények kerülnek jeges vízben és lehűtjük, keverés közben periodikusan. Ezután egy keverőbe fölélénkít tömeget, amíg megvastagszik, és fehér. Ezután hozzáadjuk a kakaót és a vajat. A chipeket dörzsölni egy durva reszelő. Meg lehet cserélni reszelt csokoládéval.

Előállítása csokoládé chips

Csokoládé olvad közepes lángon, és öntsük a serpenyőbe. Akkor terjed úgy, hogy annak vastagsága három milliméter. Ez a tömeg kell megszilárdulni. Csak akkor kanál költeni csokoládé, hogy az úgynevezett „fürtök” torta díszítéssel.

Összeszerelése torta

Ezután indítsa el gyűjtése torta „szarvasgomba”. Erre a torta vágjuk két vagy három részből áll, amelyek mindegyike ezt követően impregnáljuk a lehűtött szirupot, alaposan kenjük be a krémet. Akkor álljon össze, bevonva minden szempontból ő krém pritrushivayut szarvasgomba morzsát vagy csokoládé „fürtök”. Édes desszert kész!

Cake "Szarvasgomba Smetannikov"

Összetevők: egy tojás, egy pohár tejföl, fél kanál szódabikarbóna, oltott, ecet, fél csésze liszt, száz gramm kakaó. A krémhez: kétszáz gramm vaj, fél csésze sűrített tej, és ötven gramm kakaó. A krémet a kávé, egy csésze tejföl, egy csésze cukor, instant kávé íze. A máz: egy kanál kakaó, egy kanál tejföl, egy kanál cukor, egy evőkanál vaj.

A tészta elkészítése

Mielőtt ezt a „szarvasgomba” torta receptje amelynek gondolkodunk, akkor kell készíteni a tésztát. Ebből a célból, habverővel tojás cukorral, hozzá tejfölt, szóda, a liszt és a kakaó. Mass alaposan összekeverjük, és formába öntjük, amelyet előzőleg olajozott. Süteményeket sütni negyven percig. Ahogy telt az idő, a nagy tortát vágott három részre.

főzőtejszín

Truffle krémet állítunk elő az alábbiak szerint: keverjük lágy vajat sűrített tejjel, adjunk hozzá kakaó és habverővel is.

Kávétejszín lehet a következőképpen állítjuk elő: tejföl kevert cukor, habverővel, majd hozzáadjuk a instant kávé. Ez a tömeg melegítjük periodikusan keverés, felforraljuk. Ezután adjuk hozzá a vajat és habverővel alaposan.

Előállítása mázak és a kialakulása egy torta

„Szarvasgomba” torta recept fotó csatolva, majdnem kész. Továbbra is, hogy előkészítse a máz és a forma egy desszert. Máz történik az alábbiak szerint: az összes előkészített komponenseket összekeverjük, fűtött, majd őröljük egyenletes anyaggá.

Sütemények bekent krémmel felváltva. Forma torta, amelyet aztán bekente minden oldalról az egyik krémek, tetején jegesedés és meghintjük reszelt cukorkát.

„Szarvasgomba” csokitorta

Hozzávalók: százhúsz gramm liszt, százhúsz gramm cukrot, négy tojás, egy kanál fele szóda, oltott, ecet. Az impregnáláshoz: száz gramm cukor, száz gramm vizet. A krémhez: száznyolcvan gramm vaj, a tojás és harminc gramm, százhatvan gramm cukrot, száz gramm tej, egy csomag vaníliás cukor, egy kanál pálinkát, huszonöt gramm kakaó. Morzsa Nyolcvan gramm édességek, húsz gramm kakaó, ötven gramm vaj.

A tészta elkészítése

Cake „Szarvasgomba” főtt nagyon könnyen. Először, hogy a tészta. Tehát alaposan habverővel tojás a cukorral, amíg egy könnyű tészta. Add szóda, oltott ecetet, és óvatosan keverjük. Ezt a keveréket azután fel liszt, harminc gramm, hogy helyettesíti a keményítő. Keverni az élek a központtól, öntjük egy kikent formában, és sütjük, amíg kész. Ezután hagyjuk a süteményt nyolc órán át, így ő túlélte.

Előállítása a szirup és a morzsákat

Ahhoz, hogy megkapja a víz szirup, a cukor öntjük, és fűtött ostuzhivayut. A chipek a következőképpen állítottuk elő: Édes olvadék, keverjük egy kis darab olajat, nem sok fűtési. Ezután hozzáadjuk a kakaót és keverjük mindent gyorsan. Megszilárdult tömeget dörzsölni a reszelő.

főzőtejszín

Semelyik torta „szarvasgomba” nem mentes krém. Ahhoz, hogy ez, meg kell keverni, és harminc gramm fehérjét és a tej, majd lecsepegtetjük. Ezt az elegyet a cukor és hozza a forraljuk, majd forraljuk öt percig. Ez idő alatt a krémnek sűrűsödik. Öntjük egy tálba, és ostuzhivayut, időnként megkeverve. Felvert vaj és vanília egy gyönyörű masszát kis részletekben hozzáadunk ostuzhennoy szirup, keveréshez folyamatosan. Ha a maradék felét a szirup, kakaó adunk az elegyhez, és ismét felvert. A végén öntsük pálinkát. Ready krémet kell tartani a forma is.

a pogácsa

Piskóta vágjuk két vagy három sütemények, amelyek mindegyike öntött szirupot. Az alján torta krém alkalmazása, kiterjed a felső és bevont egész torta ugyanabban krémet. Meghintjük morzsa, majd megszórjuk a csípője és a desszert. Ready csemege tegye hűvös helyre. Díszíteni a tortát reszelt csokoládé vagy cukorka.

Egy ilyen édes, ízletes és finom desszert biztosan tetszeni mindenkinek. Lehetőség van, hogy felkészüljenek a különböző ünnepek, vagy csak egy hétvégére.