Fasírt darált húst a tojással - a nyaralás nem csak

Mit lehet kivenni a darált hús, karaj, amikor már fáradt, vagy ha szükséges, egy tál az ünnepi asztalra? Vagy lehet, hogy nincs ideje főzni, a takarmány egy nagy család? Készítsük el a fasírt darált húst a tojással. Ezt úgy készíthetjük könnyen és gyorsan kiderül, nagyon kiadós, és az ünnep lehetővé teszi, hogy kísérletezni tömések és dekorációk.

A klasszikus recept tekercs darált húst és tojást. Termékek: hús marhahús - 600 gramm, búza kenyér - 100 g, hagyma - 4 izzó, egy pohár víz vagy tej, tojás - 3 db, petrezselyem, bors, só, növényi olaj.

Kenyér nélkül crusts áztatott és finoman nyomja. A húst mossuk, és darabokra vágjuk, együtt hagyma és kenyér előállításához. Darált só, adjunk hozzá fűszereket és összegyúrjuk.

Tojás forraljuk, tiszta és vágjuk hosszában. Hagyma kockákra vágott, és megsütjük vajat. Spread a terítő vagy nedves élelmiszer fólia, terjedését elő tölteléket egy téglalap 2 cm. A középső egy sorban tojásrakás felét, megszórjuk őket sült hagymát. Lift egyik végén a film, egyesítik a húst összekötő szegélye, és zaschipyvaem őket. Tedd a tekercsek egy olajozott tepsibe vagy a forma, így a varrat alján, és tegye az előmelegített sütőben. Ahhoz, hogy a hús tekercs darált húst a tojással szerzett étvágygerjesztő kéreg, akkor öntsük a tésztát, vagy csak azért, hogy felrázza egy tojást. Bake at 220-240⁰ C-on körülbelül egy óra. Ready tekercs szolgált meleg vagy hideg burgonya, zöldségek, hajdina és a rizs.

A felkészülés a tekercs változhat a tölteléket, és hozzáadjuk a tojást zöldség, gomba, rizs. Például egy recept: fasírt , a darált hús és a tojás gombával. Összetevők: darált hús (akkor megtesz minden) - 700 g gombát (segítségével bármilyen friss: laskagomba, fehér, stb), a két hagyma, egy kis sárgarépa, öt tojást, két szelet szárított kenyér, só, bors és olaj.

Saját gombát (ha más gombákat, azok előre tiszta és felforraljuk), és apró darabokra vágjuk. Melegítsük elő a serpenyőben, hogy egy közepes hőfokon, és pirítsa meg a gombát. Hagyma apró kockákra vágjuk, a sárgarépát, három egy reszelő. Add a fele aprított gyökere a gomba, só, mind a vegyes. Csökkentsük a hőt és pároljuk, fedett.

Forraljuk főtt három tojást, tiszta és vágjuk a közepes méretű darabokra. Áztassuk cipó vízben vagy tejben, nyomja, darálják a maradék hagymát és adjuk a töltelék. Próbálta vezetni két tojást, sót és hozzáadjuk a fűszereket, gyúrjuk jól. Ha a töltelék már kiderült, nem száraz, akkor adjunk hozzá néhány evőkanál hideg víz. Ahhoz, hogy elterjedt a darált élelmiszer fólia formájában egy téglalap vastagsága körülbelül két cm. Top fel egyenletesen gombák visszavonult kissé a széleit, majd apróra vágott tojással. Óvatosan kapcsolja ki a roll.

Melegítsük elő a sütőt 180⁰ C keni olajteknő, elterjedt tekercs és sütni egy órán keresztül. Ezután daubed tekercs tört tojássárgáját és a megbarnult a kemencében 200⁰ C.

Egy igazi gyöngyszem a nyaralás asztalra kerül fasírt a vizsgálatot. előállítására a termékek: 200 gramm sertéshús, 150 g darált borjúhús, egy leveles tészta réteget, egy font friss gomba, egy hagyma, két tojás, és 7 db aszalt szilva és szárított sárgabarack, egy negyed csésze fenyőmag, azonos számú mazsola, kanál mustár, vaj, citromlé, só, bors és cukor.

Saját gombát és vágjuk vékony lemezek. Hagyma tiszta és apró kockákra vágjuk. Az előmelegített serpenyőbe tenni a gomba és a hagyma, só, bors, és adjunk hozzá néhány csepp citromlevet. folyamatos keverés közben, sütjük át magas hő. Amikor a gomba megsütjük, serpenyőben vegyük le a tűzről.

Fekete szilva aszalt sárgabarack vágni közepes méretű kockákra és adjuk a töltelék. Ott is helyezheti a fenyőmag, mazsola, mustár, rántott gomba, vezetni egy tojást, gyúrjuk minden jól.

A vizsgált levágta egy kis csík a dekoráció. Plast terjedt a film a teljes felületen a tésztát egyenletesen megállapított töltelék, így a kitöltetlen néhány cm a szélek körül. Mi kapcsolja ki a tekercset, valamint főtt fasírt darált húst a tojással - emeljük a film végét, és csatlakoztassa a széle a tésztát, varrás zsír tojás és határozottan nyomja. Sütés A kenőolaj és eltolja a roll.

Tészta, hogy keskeny csík és elterjedése egy tekercs formájában egy rács. Felületi keni sárgáját. Fenntartjuk tekercs egy fél órát. Miután felmelegedni 200C sütőbe, és süssük körülbelül egy óra. Ha a tekercs éget, meg kell, hogy zárja be fóliával.