Elegáns recept: rózsaszirom

A rózsákat széles körben használják a kertészkedéshez. A különböző színű rügyek, figyelembe véve a szépség színvonalát, az egész nyári időszakban kedvelik a szemet. Ők is használják a kozmetika és a főzés. A rózsaszín szirmokból csodálatos és illatos lekvárt tudsz főzni . A recept, amelyet általánosan használnak egy tea tea minőségének kezelésére, ebben a cikkben két változatban javasolt.

Hogyan cukrozhatunk egy lekvárt rozetta szirmaiból ? A főzés titkai

1. Használja a megadott fokozatú virágot. A legstabilabb és gazdag ízű.
2. A hagyományos rózsák szirmai kemények, és nem könnyű szakácsozni. De ahhoz, hogy megkapja az elakadások fényesebb színét, apró darabokat adhat hozzá finom aprításhoz.
3. A szirmok összegyűjtése jobban történik "a harmat" - kora reggel. Ebben az időben a rózsa erősebb szagot érez.
4. Kis mennyiségű nyersanyaggal a szirmok több szakaszban is betakaríthatók, ahogy a rügyek virágzik. Miután összegyűjtött egy kicsit, helyezze őket celofán zsákba vagy hermetikusan lezárt edényekbe a természetes íz megőrzése érdekében. Ezután hűvös helyen álljon.
5. A természetes szín megőrzéséhez és a lekvár lekicsinyüléséhez mindig fel kell vinni citromsavat a főzés végén.

A "rózsaszirom" ropogós recept: ételek elkészítése

Készítse el a szükséges leltárt, ami elengedhetetlen:

- Térhálósító, hogy a szirmok a mosás után felszabaduljanak a felesleges folyadéktól;

- nagy zománcozott vagy porcelán edény szirupban történő infúzióhoz;

- tágas és nagy kapacitás főzéshez (például bogrács);

- Steril dobozok fedéllel kész késztermékek készítéséhez.

A "Rózsaszín szirmokból származó lekvár" recept: nyersanyagok előkészítése

Az összegyűjtött virágokat az asztalra helyezzük, hogy a rovarokat véletlenül bejussuk a tömegbe, és kiszárítsuk a harmatról. Ezután a szirmokat ollókkal vagy manuálisan elválasztják a sepálktól. Nagy mennyiségű vízzel végzett mosás után a nyersanyagokat egy szűrőanyagra helyezzük, hogy a felesleges folyadékot kifolyjuk.

Az első recept a "Rózsaszín szirmokból"

A szirmokat (fél kiló) apróra vágják és ugyanolyan mennyiségű cukorral töltik fel. Keverés után a hűtőanyagot hűvös helyen 24 órán át infundáljuk. Egy pohár vízzel és egy kilogramm cukorral főzzük a szirupot. A kandírozott szirmok forró keverékbe merülnek, és tíz-tizenöt percig főznek alacsony hőtől. Mielőtt elkészülne, adj hozzá sok citromlevet. Öntsük az elakadást az üvegek fölé, és tekerjük fel őket.

A második recept a "Rózsaszín szirmokból"

Ezzel az előkészítési módszerrel nincs időnk a rózsaszínű anyag bejuttatására. Öntsünk egy serpenyőbe nyolc pohár vizet, és forraljuk fel. Ezután dobjon egy kilogramm szirmot a tartályba. Világos, mint a tollak, rózsaszín részecskék lebegnek a felszínre. Próbálja meg merülni a kanalat a vízbe, kevergetve. Forrás után a tömeg öt percig forralja fel. Öntsünk két kilogramm cukrot a serpenyőbe, ne álljunk meg az interferenciával. További öt perc elteltével öntsön egy teljes teáskanál citromsavat. A lekvár készen áll. Annak érdekében, hogy megőrizze a szirmokat a télen, forraljuk fel a tömeget, miután hűtjük újra öt-hét percig, és bejutunk az üvegekbe.