A pálmaolaj egészségtelen

A pálmaolaj rossz az egészségre! Ez az, amit az orvosok folyamatosan elmondanak nekünk, figyelmeztet bennünket, a közönséges fogyasztókra, hogy nem használunk ételt tartalmazó élelmiszereket. De hogyan lehet, ha most a legtöbb termék ilyen típusú olajjal készül? Szóval, egyáltalán nem kell enni? Vagy csak a természetes ételekre menjen? És valóban káros a pálmaolaj?

Először is érdemes megvizsgálni, hogy miről van szó. Tehát pálmaolaj előállítására a speciális guineai tenyészet faját használják. Ez az olaj többnyire telített zsírsavakból áll, amely lehetővé teszi, hogy ez legyen az egyetlen növényi olaj, amelynek összetétele közel áll az állati zsírokhoz.

A pálmaolaj fő alkalmazási területe például a kohászati üzemek berendezéseinek kenése. Azonban időről időre a pálmaolaj állandó koncepciója a konyhánkban: a legtöbb olyan termékben megtalálható, amely bármelyik boltban megtalálható. Ezt az összetevőt számos liszthez és cukrásztermékhez, a csokoládéhoz, a fagylalthoz, a sűrített tejhez, a sült krumplit és szinte minden gyorsételhez adják hozzá. Ezenkívül gyakran a margarin, a kenhető vagy "könnyű" olaj fő összetevője.

A pálmaolaj fő (és talán egyetlen) pozitív minősége abban rejlik, hogy a benne lévő növényi zsírsavak jelentősen megnövelhetik azon termékek eltarthatósági idejét, amelyekben szerepel. Ez az olaj is nagyon alacsony áron. Ezek a tényezők teszik ezt a hatóanyagot a legtöbb gyártó számára elengedhetetlenül. Azonban a többi - igen, bizalommal állapítható meg, hogy a pálmaolaj káros.

A pálmaolaj eléggé tűzálló termék, azaz olvadása sokkal magasabb hőmérsékletet igényel, mint más termékeknél, és magasabb, mint az emberi testé. Így az ilyen olaj nem olvad a gyomorban, de továbbra is olyan ragacsos tömeg alakul ki, amely hasonlít egy ablak kenőanyaghoz.

Azonban valószínűleg hallottam, hogy a növényi zsírok előnyeit régóta bizonyították az orvosok. Az a tény, hogy ez a kijelentés kizárólag az olajokra vonatkozik, amelyek telítetlen zsírokból állnak. Többek között a hasznos növényi olajok akár hetvenöt százalékos linolsavat tartalmaznak, amelynek tartalma pálmaolajban gyakorlatilag nulla. A leghasznosabb az olaj- és kukoricaolaj, míg a pálmaolaj gyakorlatilag nem tartalmaz olyan anyagokat, amelyek az emberi test normál működéséhez szükségesek. Ezért pálmaolaj káros az egészségre.

Az ilyen olajokat alkotó telített zsírok hozzájárulnak a koleszterin szintjének emelkedéséhez, amelynek negatív hatása régóta bebizonyosodott: pl. A gyulladáscsillapítás miatt eltömíti az ereket, ami szívbetegséget és érelmeszesedést okoz. Többek között a pálmaolaj káros, mert rákkeltő anyag, amely rendszeres használat esetén a rákos daganatok növekedését és növekedését okozhatja.

Most, amikor világossá vált, milyen ártalmas a pálmaolaj, meg kell gondolni, hogy hogyan korlátozzák az élelmiszerekben való felhasználását. Az egyetlen módja annak, hogy figyeljen a címkékre és a csomagolásra, amikor áruk vásárlására. Ha a pálmaolaj a termék egyik első helyét foglalja el, ne habozzon visszahelyezni a polcra. Természetesen a pálmaolaj felhasználásával nyert termékek biztosan olcsóbbak lesznek, mint a hasznosabb "testvérek", de nem szabad megmentenünk a saját egészségére és a szeretteinek egészségére, mert nem tudsz pénzt megvenni.