A legjobb fajták vörösbor

Vörösbor, amelynek elsődleges csípős ízeket, a vörös (fekete) szőlő egy speciális technológia, amely lehetővé teszi, hogy navigálni az antocianinok bőréből gyümölcs a cefre, így inni, és van egy gazdag színek. A fő forrása a lé a pépet a szőlő. Ez tartalmazza a borkősav, citromsav és almasav, ásványi anyagok, pektin, és a különböző nitrogénvegyületek. Mivel a bőr lép alkohol tanninok és polifenolok és a gabona - tanninok. Ha figyelembe vesszük a fajta vörösbor, meg kell jegyezni, hogy az egész világon már mintegy négy és fél ezer, attól függően, hogy a borvidéken. A leghíresebb közülük, figyelembe vesszük ma.

Jellemző vörösbor

Gyakorlatilag az összes nemes fajta vörösbor gazdag tanninok, így különböztetik meg a teljesség és tartós jellegét. A megvilágítás után az alkohol szerez az ilyen hangokat, amelyek gyakran kíséri virág illatok (például, lila) vagy vanília. Ismerkedjen meg néhány közülük közelebb.

Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon egy sűrű rubin színű. Attól függően, hogy az életkor, a bor szerezhet keveréke aromák cseresznye, szilva, áfonya és a feketeribizli (3-7 év), és a tölgy aromák bőrrel szennyeződéseket, a dohány és a kávé (tíz-tizenöt évben).

Mi szolgálja

Az ilyen fajta vörösborok, mint a Cabernet Sauvignon, tartják elég erősnek, így szolgált, hogy könnyű ételeket. Az ilyen alkoholos ital alkalmas húsételek a sertés-, borjú-, baromfi, és a fény sajtok, tészta, desszertek étcsokoládé.

Merlot

Merlot egy közeli rokona a Cabernet Sauvignon, de az íze, hogy egy kicsit puhább és savanyú ízű és terpche, sőt, az jelen van az árnyékban szárított gyümölcs, így ez az úgynevezett „női”. Ez a fajta vörös bor van vaníliás, édesgyökér és fekete vagy zöld paprika és olajbogyó.

Mi szolgálja

Az ilyen bor jól alkalmas ételek a bárány, baromfi és borjúhús, valamint a főzelékek, hüvelyesek, sajtok, olasz kolbász. Fish nem illeszkedik jól ezt az italt, így nem egyesítik.

pinot noir

Pino Nuar van tégla színű, finom illatú árnyalatú fa füst és elegáns torpkim íz egy csipetnyi vadrózsa, fűszerek és kávé. Azt kell mondanom, hogy ez a fajta vörösbor - egy kiszámíthatatlan és szeszélyes, ezért szükség van egy bizonyos tapasztalat a kóstoló.

Mi szolgálja

Pinot Noir általában szolgált fehér húsételeket, egy tál bárány vagy baromfi, valamint a lazac.

Syrah

Sira (Shiraz) erős ízű torpkim teljes aroma cseresznye, dió. Meg kell jegyezni, hogy a Shiraz minden országban eltérő jellegét és stílusát. Például Franciaországban az ilyen bor konnotációja bors és a füst, és Kaliforniában - a gyümölcs- és parafa.

Mi szolgálja

Az ilyen fajta vörösborok, mint a Syrah szolgált elsősorban a játék, a hús és zsíros sajtok, mint ez a bor, hogy maximalizálja árnyékban ételek íze adatokat. Ez nem keverjük össze az italt, fűszeres ételek, narancs, étcsokoládé és desszertek a borsmenta és a zsíros halak, mivel nem teszi lehetővé, hogy nyissa ki teljesen a bor illat és íz.