Tiramisu: a recept otthon

A leghíresebb olasz desszert kétségtelenül tiramisu. Ez jelenti keksz, áztatott szirupban és tejszín szendvics. Egyél tiramisu - az álom minden édesszájú. Sokan úgy vélik, hogy kell főzni ezt a desszertet otthon nehéz, de ez nem így van. Hogyan készítsünk tiramisu otthon, így ő lett az olasz finom, akkor mondd ezt a cikket.

Tiramisu: recept kávé

Kezdjük az alapvető összetevője tiramisu: mascarpone krémmel és piskóta biscotti. Egy liter nehéz tejszín (25 és 35%) felmelegítjük 80 ° t, be 3 evőkanál citromlé és melegítjük az alacsony hő mintegy 10 perc alatt hajlik géz és hagyjuk egy éjszakán át lefolyni. Krém elő.

Most kekszet. Három tojássárgáját eldörzsöljük 75 g porcukor és jól habverővel, amíg krémes. Ezután fokozatosan bevezetve 75 g liszt. Gyúrjuk a tésztát (ami nagyon vastag), majd ezt helyezzük 3 felvert fehérjét. Sütés blanketed papír és alkalmazásával olyan édesipari fecskendővel összenyomná keksz, porcukrozott.

Így 250 g erős espresso kell keverni 60 lm kávé likőr (lehet cserélni „Amaretto”). 3 tojássárgája eldörzsöljük 80 g porcukor, és habverővel fehérjék. Mix mascarpone sárgáját fokozatosan vezessenek be, és akkor fehérjéket. Abban az időben, hűtőszekrénybe tesszük. Half cookie-biscotti mártott likőr kávét, és tegye be a penész. Tedd a felső fele a mascarpone krémmel. Azután, hogy a második réteg Biscotti kitölteni és tejszín. Megszórjuk kopott csokoládé (30 g) és 2 órán át, majd hűtőszekrényben. Desszert kész.

Tiramisu: recept főzés cseresznye

Beat 500g mascarpone kanál vanília pépet azonos cseresznye likőr és 2 evőkanál cukrot egy keverőben légkondicionáló. 250 gramm cseresznye távolítsa el a magvakat. Vegye 4 magas pohár, mindegyik keksz, tedd a cseresznye és a tejszínt, fedél poharak és hagyjuk egy éjszakán át a hűtőszekrényben. Tálalás előtt szórjuk meg csokoládé desszert kopott vagy kakaó és díszítse cseresznye.

Tiramisu: recept bogyós

Öt fehérjék jól habverővel, fokozatos bevezetésével 50 g cukrot. Külön-külön, verte tojássárgája, túl öntve az ott 50 g cukorral és egy másik 3 evőkanál citrom- vagy narancs szirupot. Ezután adjunk hozzá 500 g mascarpone krémmel, és keverjük simára. Majd kanállal, hogy adja meg a felvert tojásfehérjét. Fele a kapott krémet kell helyezni egy öntőformába, és feküdt a tetején egy réteg szivacs-keksz, mártott egyes szirupot (citrom vagy narancs). A következő réteg lesz szeletelt kivi (4 db.) És 200 g eper. Fedél egy másik réteg krémet, majd - 100 g Malinki. Ezután 1 óra, hűvös, hűtőszekrényben.

Tiramisu: recept banán

Beat tojássárgája 3, 35 ml fehérbor Marsala, 25 g porított cukrot és 250 g mascarpone. 3 evőkanál fekete erős kávé elegyítünk 40 ml bort, és dip ebbe az elegybe keksz. Akkor ez a süti elterjedt az alján a penész, tedd a tetejére krém, apróra vágott gyűrűk 1 banán és csokoládé 25 g kikopott. Ezután ismételjük rétegeket.

Tiramisu: a recept tojás nélkül

Ez egy nagyon egyszerű recept tiramisu, amely előállítható azok számára, akik bármilyen okból nem esznek tojást. 150 ml-zsírsav (35%) tejszínt habverővel egy vastag hab. Egy másik tálban habverővel 250g mascarpone, hozzátéve, kondenzált nego50 ml kanálnyi cukor és kakaó. Ezután csatlakoztassa a két tömeg és az értéke 1 óráig hűtőszekrényben. Egy lemez réteg süti elterjedt Biscotti és töltse impregnálás. Impregnálás a következőképpen állítjuk elő: forraljuk erős és nagyon édes a kávé, amely összekeveredik 50 ml, és azonos mennyiségű krémlikőrrel (például, Bayliss). A máj egy kis áztatás, ami után lehet tölteni krémmel. Top hagyományosan kopott megszórjuk csokoládé (1 bar).

Élvezze tea!