Palacsinta, palacsinta, palacsinta - kedvenc a legtöbben ételeket. A különleges varázsa, amelyek sült vagy sütött, hamar minimum élelmiszer-költségek, és nem lehet a különböző adalékanyagok - tejföl, szörpök, lekvárok, stb
Az előállítási technológiát
Azok számára, akik nem tudják, hogyan kell palacsinta tej, emlékezni néhány finomságok. Először készítse elő a tésztát a tejtermékek (joghurt, aludttej, „Kislyak” joghurt) és a hagyományos tej. Attól a fő összetevő kapott tésztát bizonyos következetesség. Palacsintát, például meg kell híg. És a palacsinta, éppen ellenkezőleg, elég vastag, mint egy jó rusztikus tejföl. A második fontos pont, hogy hogyan lehet palacsinta tej - helyes megválasztásával a serpenyőbe. Kívánatos, hogy egy kis átmérőjű, de vastag alsó, öntöttvas. Ez felmelegíti azt, persze, hosszú ideig, de egyenletesen. És rohadt fény nem fog, és megsütjük egyenletesen. A következő trükk: általában azt mondják, hogy az első palacsinta kiderülhet darabos. Ez igaz, mert benne a háziasszony kiszámolja, hogy mennyi a vizsgálatot meg kell töltött palacsinta, azt adjuk hozzá a lisztet vagy folyadékot szükséges. Azonban ez a „teszt toll” el lehet kerülni. Mielőtt palacsintát tej, a serpenyőt öntsünk olajat, várjon 2 percet úgy, hogy sütkérezett, majd leöntjük, az alján a serpenyő törölje sót. Miután egy ilyen művelet ragaszkodni a tészta nem fog sütés közben.
ropogós palacsinta
Tippek ötletek, de beszéljünk konkrétan arról, hogyan lehet a palacsinta tej - finom, lédús, ropogós. Szükségünk lesz: liszt - 250g, sütőpor - fél teáskanál só - ízlés szerint cukor - ugyanaz .. 300 ml tej vagy valamivel több, a vizsgálattól függően. 1 tojás, olvasztott vaj - 3 kanál. By the way, vegye figyelembe, hogy ez a recept áttört palacsinta tej, és a kimeneten meg kell, hogy vékony, sült „válás” és prozhilochki. A széles tálba feküdt átszitált lisztet, a sütőport (ha nem, akkor egy kis kólát, csak eloltani), cukrot és sót, jól keverjük össze. A központban, hogy egy lyukat, és vezetni, hogy a tojás, öntsük hozzá a vajat, és adjuk hozzá a tejet, amíg nem kap egy egységes tésztát ritkán. Ügyeljen arra, hogy a csomó eltűnt. Melegítse fel a serpenyőben, zsír. Tipp: azoknak a palacsinta jobb kenje meg egy darab szalonnát - friss vagy sós. Ha figyelembe vesszük, sós előre só kaparja kést. Tehát, zsír, merőkanál odvas egy kis tésztát, öntsük, és kissé döntse a serpenyőbe úgy, hogy szét egyenletesen alján. Amikor pirított alul, széles réselt kanál kíváncsiskodni az alsó és a flip a palacsinta. Szükség van készség, hogy ne szakadjon meg. Idővel azonban, hogy a kezét. Ready palacsinta lefektetett egy tányérra, fedjük le egy ruhával. Egy új pan disznózsír, Lote tésztát, és így, amíg a tészta kész. A komponensek száma számított 4 részletben. Ha szükség van, például a recept palacsintát egy liter tej, egyszerűen megnöveli az lisztet, egy tojás helyett VÁLLALÁSÁRA 2, stb Így lehetséges, hogy főzni egy palacsinta pite vagy torta!
Tálaláskor a palacsinta forró szükség. Ezek csomagolja a töltelék - sajt, hús, apróra vágott tojás, hagyma, sajt, friss bogyók. Vagy akkor öntsük a majonéz, ketchup, mustár vagy tejfölt a cukorral, lekvárral vagy más édességet. Az étel jó mindenkinek!