Tengeri angolna: receptek

Tengeri angolna - a nagy halak családjába tartozó akne és élő észak-atlanti. Úgy nőnek fel, hogy 3 méter hosszú, gyakran eléri a tömege 110 kg.

A főzés tengeri akne gyakran használják főzéshez különböző ételeket. Ebben a cikkben, akkor bemutatunk néhány receptet, ahol a fő összetevő elvégezni ezeket a szerpentin hal.

Sült angolna egy serpenyőben

Conger (receptek ezt a terméket az alábbiakban mutatjuk be) egy nagyon tápláló hal. Ez tartalmaz egy csomó hasznos vitaminokat és ásványi anyagokat. Ez a hal nagyon népszerű az ázsiai országokban. Belőle a sushi és más ételeket. Úgy döntöttünk, hogy megmondja, hogyan kell helyesen megsütjük tenger angolna. Ehhez szükségünk van:

• tenger angolna - 1 db.;
• közepes méretű citrom - 2 db.;
• liszt fény - mintegy 100 g;
• növényi olaj - nem kevesebb, mint 1/3 csésze;
• só kő főzés - használja ízlés;
• olajbogyó, kimagozott - 10 db.

halfeldolgozás

Mielőtt főzni tengeri angolna, meg kell tagadni az összes rendelkezésre álló nyálka. Ehhez a hal alaposan megmossuk, majd dörzsölni vele szakácskönyv kősó. Tartós termék olyan formában körülbelül ¼ óra, ismét leöblítjük hideg vízben, de a hasítás hasa és eltávolítjuk belsejét. Szintén angolna levágta a fejét és a farokrész. Ezt követően vágott darab átlagos vastagsága nem több, mint 5 cm, és szárítva a papírtörlő.

A folyamat a sütéshez

Tengeri angolna sült egy serpenyőben halak szokásosnál hosszabb ideig. Ehhez egy serpenyőbe öntsük a növényi olaj, és ez erősen melegítjük. Közben egy nem túl mély tálba öntsük a lisztet, majd kapcsolja be a darab kicsontozott hal.

Miután az olaj forrni kezd, akkor elterjedt a pattanások és a sült mindkét oldalán, amíg barnás héja.

Arra szolgálnak, hogy a családi vacsora

Most már tudja, hogyan sült tenger angolna. Főzés receptek segítségével ez a hal nagyon egyszerű.

Miután a terméket pirított mindkét oldalon, és annak terjedését a tányéron. Ezután akne szeleteket meghintjük citromlével és tálaljuk olajbogyót és egy szelet kenyeret.

Pároljuk a hal a tányéron

Ha nem akarjuk, hogy a sült, és a pörkölt, akkor javasoljuk, hogy használja ezt a receptet. Használja, akkor, hogy egy igazi halpaprikása, amely hozza az asztalhoz, együtt minden körettel.

Tehát, a pörkölt, szükségünk van:

• Akne - körülbelül 600 g;
• fehér hagyma - egy nagy fej;
• Bolgár bors - 2 db.;
• fokhagyma metélőhagyma - 2 db.;
• napraforgóolaj - 4 nagy kanál;
• paradicsompüré - nagy kanállal;
• száraz fehérbor - egy pohár;
• gallyakból petrezselyem és a kapor - 50 g;
• erős paprika por és só - ízlés szerint.

treat termékek

Párolt tengeri angolna, egy fénykép, amely mutatja be ezt a cikket - ízletes és kielégítő étel. Mielőtt főzzük, meg kell kezelni az összes termék.

Fehér hagyma és a paprika jó mosás, héja és távolítsa el a száron, majd apró kockákra vágjuk. Ami a fokhagymát, hogy lereszeljük vagy összetörni. Szintén külön öblítjük szál petrezselyem és a kapor, majd apróra vágjuk őket egy késsel.

Pre-sütés zöldség

A legtöbb ízletes zöldség elősütve egy serpenyőben. Ehhez egy mély serpenyőben öntsünk napraforgóolaj, és melegítsük át a magas hő. Ezután hozzá terjedt paprikával és hagymával. keverés rendszeresen, amíg az összetevők Fried teljes átláthatóságot.

A folyamat a tűzoltó

Ha megfelelően megsütjük zöldség, ezek lefektetett előre feldolgozott szeletelt akne (a fogantyú, mint fent.). Következő nekik önteni egy száraz fehérbor, kevés vízzel (kb ½ csésze), hozzáadjuk a paradicsompüré, bors, só és az apróra vágott gyógynövények. Valamennyi hozzávalót lezárjuk egy fedővel, és pároljuk körülbelül fél óra is.

Ezt követően, a víz térfogata a serpenyőben jelentős mértékben kell csökkenteni, és a pattanások - lesz a legtöbb puha és illatos.

Által benyújtott, a vacsora

Miután elkészítettük egyfajta halpaprikása, azonnal ízesítve reszelt metélőhagyma és bemutatott az asztalra. Erre a célra egy tányér feküdt ki a kedvenc köret, majd öntsünk rá nagylelkűen paradicsom levest zöldségekkel és egy pár darab tengeri angolna.

Ez kiadós és tápláló ételt szolgálnak fel vacsorára, valamint egy szelet kenyeret és egy kis saláta.

Főzni angolna a sütőben?

Számos módja van, hogy főzni angolna. Arról, hogy hogyan, és lassú tűzön főzzük, mi a fent leírt. Azonban néhány szakácsok inkább sütni ezt a fajta halat a sütőben.

Szóval, mi kell, hogy készítsen egy finom vacsora:

• tenger angolna - 3 db.;
• só kő főzés - használja ízlés;
• őrölt bors - ízlés szerint;
• zsemlemorzsa - 250 g;
• vaj - körülbelül 140 g

Felkészülés hal

A készítmény a sült angolna a jól mossuk, majd dörzsölje a kősó. Erre azért van szükség annak érdekében, hogy távolítsa el az összes rendelkezésre álló hal nyálka.

Ellenállni sós ételek felett ¼ óra, újra leengedjük a hideg vizet, de ugyanakkor hasítás a hasa, és vegye ki az összes belső részeit. Szintén angolna levágta a fejét és a farokrész.

Form egy tál

Feldolgozott tengeri hal, bőségesen bekente puha vaj. Ezután egy külön tálban keverjük össze zsemlemorzsa, bors. A masszát kapunk elterjedt összeesik pattanások és száraz sütés.

A hőkezelési folyamat

Miután az összes hal, rántott, majd a listán, akkor küldik azonnal előmelegített sütőben. Készítsünk muréna angolnák 190 fok 38 percig. Ezalatt az idő alatt a termék vált a leginkább puha és rózsás.

Ebben az esetben, ha csak egy angolna, akkor jobb, ha süt a fólia. Amellett, hogy ez, ha nem tud minden zöldség- és főzelékfélék.

Bemutatni az edényt, hogy az asztalnál

Miután elkészítettük a tengeri angolna a sütőbe, akkor óvatosan eltávolítjuk. Szépen fekszik egy hal a tányéron, akkor díszített háló majonéz és szelet friss citrom és gallyakból zöld. Ilyen finom és tápláló étel bemutatták az asztalra. Amellett, hogy ez lehet, hogy a saláta friss zöldséget vagy semmilyen köret (opcionális).

Összefoglalva

Mint látható, az előállítására Moray angolna az otthon nem nagy ügy. Meg kell jegyezni, hogy a termék használata, néhány szakácsok nem csak a második tál, de az első.

Az elv a készítmény a leves nagyon hasonló a folyamat elnyomása akne. Csak helyett egy serpenyőben, használjon egy bankot, és ahelyett, hogy a bor - normál ivóvíz. Fül ilyen halat kap gazdagsága és kiadós.