Juicy marhahúst a sütőben fóliával

Marha hagyományosan a kereslet hazánkban. Belőle főzni sültek, pörköltek, levesek és párolt sült szeletek. De talán a legfinomabb étel, hogy lehet díszíteni nem csak a vacsora munka után, hanem egy ünnepi asztal, egy marhahús a sütőben fóliával.

Ésszerű kérdés merül fel, hogy miért fólia? Nem lehetne sütni a húst egy nyitott edényben? Persze lehet, és sokan. De a fólia számos előnye van. Először is, a hús fordul lédús és puha, mert a fólia megakadályozza a víz elpárolgását a termék. Másodszor, ez az anyag lehetővé teszi, hogy a hatás eléréséhez orosz kemence marhahúst egy kemencében fóliával kapott tomlonoy helyett sült. Harmadszor, a hús adagolása nélkül készített olaj, és így, az alacsony zsírtartalmú étkezés kapunk, és alacsony kalóriatartalmú. És negyedszer, az edényt, és a sütőben nem kell áztatás és mosás főzés után.

Egyenesen a recepteket. Nagyon finom marhahúst kapott a sütőben fóliával gombával. Ennek előkészítése étel, szükség van egy jó darab húst 700-800 g, 400 g gomba, burgonya (8-10 db.), Fűszerek, tejszín és a növényi olaj.

Marha kis darabokra vágva egy fél-tenyér vastagsága 1 cm. Slugger, só és bors ízlés szerint. Ezután meghatározzák a szeleteket egy forró serpenyőben a növényi olaj és megsütjük mindkét oldalán 2-3 percig. Burgonya takarítják, vágott vastag gyűrű, amely szintén megsütjük, amíg aranybarna. Gombák mosni, tisztítani, és vágjuk vékony szeletekre sült pár percig, majd öntjük krémet. Az edényt egy tételben készítettük - minden egyes fólialap külön feküdt ki egy darab sült marhahús, burgonya, és gombák a tetején, egy kis paprika és só. Fóliába csomagolt szorosan, hogy a belsejében a kis hely marad, és tegye az előkészített tételt a sütőben fél óráig. Kemence hőmérséklet - 200 fok. A hús, melyet közvetlenül a fólia, megállapító mindegyik része egy tányérra külön-külön.

Marha a sütőben fóliával lesz zamatos, ha előre pácolt. A készítmény lesz szüksége: egy font bélszín, hagyma, bors, só, ketchup és a tejföllel. A húst darabokra vágjuk szálak ellen körülbelül egy centiméter vastag és kissé kedvét. Hagyma tisztítani és dörzsölni egy finom reszelő. Ezután összekeverjük sóval, borssal, adjunk hozzá 2 evőkanál. evőkanál ketchup és tejföl. A húst egy edénybe helyezik, és minden egyes darab van bevonva a mártást minden oldalról. Ezután hagyjuk egy éjszakán át pácoljuk. Ha a főzési idő korlátozott, akkor tudunk a sütőbe fél óra, és nem várja egy fél napot. De ebben az esetben, először meg kell, hogy jó visszaszerezni.

Hús spread kis fémfóliák 1-2 darab pakolás tetejét elhagyó a rés a gőz kiengedéséhez. Juicy marhahús sütőben 40 percig 220 fokos. Előtt néhány perccel a főzés vége fólia nyitott, és a hőmérsékletet megemeltük a maximális. Ez az eljárás lehetővé teszi, hogy sütni egy finom kéreg marhahús.

Nagyon jó a marhahús a sütőben sajttal. Annak előkészítéséhez szükség lesz 600 gramm bélszín, burgonya, kenyér, hagyma, fél csésze tej, zsemlemorzsa, tojás és a sajt. Hús vágjuk vékony rétegek, amelyek gátolják a jó. Burgonya megtisztítják, főtt és vágjuk vékony szeletekre. Sütőedénybe bekent vajat és meghintjük zsemlemorzsával. Sós borított egy réteg hagymát, és elterjedt a tetején a marhahús. Darabjai bors, meghintjük fűszerek ízlés és a sót. Baton tejbe áztatott, összekeverjük a tojással és tetején feküdt a marhahús. Szórjuk meg reszelt sajttal, és tegyük előmelegített sütőben. Közvetlenül szolgálja, hogy az edényt, amelyben előállításra kerültek.