Uborka receptek téli

Nyári időszak a legjobb időt az előforma uborka télen. Végtére is, sózott vagy pácolt uborka mindig a kedvenc snack a táblázatok sok orosz család. Uborka vitathatatlanul elismert, mint egy nagyon hasznos zöldség, így ezek csinálnak saláták, nyersen fogyasztanak, konzerv. Számos receptek uborka a tél. Ways sózás, pácolás és konzervipari uborka téli előforma bővelkedik.

Még egy kezdő tapasztalatlan háziasszony mindig ki lehet választani maguknak egy kényelmes módja a pácolás uborka és recept csavar. Meg kell jegyezni, hogy körében a hasznos tulajdonságok, például uborka serkentik az emésztést, anyagcserét, vezetnek normál sav-bázis egyensúly, tisztítsa a belek és még tisztítják a bőrt. Ezek teszik alkalmazások, maszkok, testápolók és uborka víz. Mégis, a leggyakoribb - egy recept uborka a tél.

Mint például a pácolás uborka. Neki, az egyik mindig választani egy szép, közepes méretű és sima gyümölcs, fekete tüskék. Ha vesszük a pácolás uborka romlandó desszert fajták állíthatók elő eredményeként „felrobbantani” a bankok. Ugyancsak nem alkalmas konzervek sántítás vagy puha uborka. Általában nyaraló jönnek a webhely csak egyszer egy héten a hétvégén, és a meleg időjárás zöldséget termesztenek abban az időben vált lassú.

Ilyen uborka lehet újítani azzal, hogy ez a villa egy pár pinholes szár, kárpitozás végét és tedd hideg vízben 6 órán át. By the way, pontosan ugyanaz lehet újítani előtt konzervek uborkát és a piacon vásárolt. Ezalatt az idő alatt azok erősebbek és közülük ki a felesleges levegő. Minden receptek kapcsolódórészek uborka igényelnek alapos feldolgozása üvegedények, amelyek először is meg kell alaposan mostuk, majd sterilizáljuk.

A üvegedények terjedt uborka, fűszerek, gyógynövények, és öntsünk forró sóoldattal mossuk. Mielőtt szóló a bankok is mossa a zöldek és öntsük a forró vizet. Az idő a sterilizálás eltérő lehet, de általában nem haladja meg a 20 percet. Banks, sterilizálás után roll, fejjel lefelé, és borítják sűrű szövet, így azokat nem lehűtjük hirtelen. Ha néhány helyen a fedél szivárog, akkor jobb, hogy nyissa ki, és forraljuk fel újra, és húzza meg. Ezek a receptek uborka téli lehetővé teszik számukra, hogy hűvös, sötét helyen, legfeljebb két évig.

Egy szabványos három literes kanna igényelnek körülbelül másfél kilogramm uborka és fél liter sóoldattal mossuk. Pickles függ a só mennyisége a sóoldatot és méretük, nem lehet eltúlzott. De még akkor is van kiút: már sózott uborka, hogy egy pár órát, hogy tiszta forralt vizet, de ne felejtsük el, hogy ebben az esetben, az uborkát vesz részt és a fűszereket. Ezért, amikor pácolás arányok gondos feltétlenül szükséges mennyiségű só és fűszerek.

Szintén uborka receptek télen, akkor továbbra is a pácolás. Ahhoz, hogy a savanyúság, meg kell venni a három kilogramm uborka, 450-500 g 6% -os ecet, 100 gramm cukor, 100 g só, öt piros paprika, 10 babérlevél, 50 borsó fekete és szegfűbors, 40 db szegfűszeg. Uborka kell tisztítani, és áztassuk hideg vízben körülbelül hat órán keresztül. Akkor kell vágni a végét mindkét oldalon, és leforrázott forró vízzel. Helyezzük az uborkát egy üvegedénybe, hozzáadjuk a fűszereket és fűszernövényeket is. Marinade kellene fél liter víz és ecet, cukor és a só a jelzett összegek. Önteni forró pác uborka fűszerekkel a bankok, majd zárja be a fedeleket, és sterilizáljuk nem több, mint 20 percig forrásban lévő vízben. Ezt követően, a bankok meg kell próbálnia, hogy azonnal hűlni uborka nem túl puha.