Spárga - a növény fiatal hajtások evett, mint a főétel vagy kombinálva bármilyen. Belőle elkészített saláták, akkor párolt, főtt, és szolgált nyers. Különösen jó spárga zöld, eredeti ételeket belőle feltalált egy csomó a konyhában a különböző emberek.
főtt spárga
Ha a boltban ágak zöld növények, és mit kell tenni velük -, nem tudom, kínálunk néhány ajánlást. Itt találkozik néhány hasznos receptek, hogyan kell főzni a spárga. A legegyszerűbb - ez forrni. Így egy éles késsel vágjuk ki szilárd alapot a hajtások, megmossuk, de óvatosan, hogy fejét az ágak nem tört ki. Ők tartják a fő csemege. Ezután kösd kötegelve 8-9 dolgot, és merítsük sós forrásban lévő vízben. Főzzük körülbelül 5 percig. Jelölje be ezt: fej megpuhult - el lehet távolítani. Ügyeljen arra, hogy a következő szempontok figyelembe, hogyan kell főzni a spárga. Meg kell éles és megtartják élénk színű. Ellenkező esetben az íz és aroma fog szenvedni. Erre való tekintettel, és a fehér fajták, nem csak zöld. Ie emésztésével a terméket nem lehet: ez lesz vizes, íztelen - nincs. Készen áll, hogy döntse meg a spárga tésztaszűrő, hogy jó a víz üveg, tördelés, feltétel nélküli, és töltse be az edényt szószok (tojás-bor, a kétszersült, stb.) Alkalmas például a majonéz vagy ketchup.
És csak azért, hogy megmondja, hogyan kell főzni a spárga, a példákat mártások. Kétszersült: egy serpenyőben öntsünk olajat, és amikor felmelegedett, öntsük istolchonnye kekszet, egy kicsit megpirítjuk, adjunk hozzá fűszereket. Melegen tálaljuk. Ehelyett a növény még jobban alkalmas a vaj. A mártáshoz, szakács a tojás bor 3 tojás, ugyanannyi evőkanál porcukor, ¾ csésze bor (fehér vagy rózsaszín asztal, de nem a pezsgőt!), Egy negyed citrom. Ha a mártás szüksége kövesse az ugyanilyen arányban növekszik összetevőket. A tojássárgájából veszik, akkor tegye a por, dörzsölni, add citromhéj rajta. Minden felvert (akkor habverővel), öntött egy kis bort. Ezután az edényt a szósz hozott egy kis tüzet, felvert a tömeges besűrűsödik, de nem forraljuk fel. Vegyük le a tűzről törzs a szósz, akkor hozzá ízlés szerint citromlevet, és tegye az asztalra. Itt van, hogyan kell főzni spárga szósszal.
Spárga tésztával
Szeretné, hogy egy finom és szép étel, tavaszi színek fel a fejjel, majd adjunk hozzá vitalitás és felébreszti az étvágyat a család minden tagja? Ekkor az a kérdés, hogyan kell főzni spárga zöld, válaszoljon: szalonnával és tésztával! Meg kell: a növény maga (több gerendák tetszése), 400 g szalonna, egy pohár bor (vermut), csomag tészta, 2 tojás, egy csésze tejszín átlagos zsírtartalmát 100-120 g reszelt sajt, só, fűszerek, fűszerek ízlés. Jó lenne hozzá szerecsendió, frissen őrölt jobb. Nos, hogy megértsük, hogyan kell főzni spárga ez a recept? A hajtásokat mossa és vágjuk apró rudak. Bacon - szeleteket. Forraljuk tésztát podsolonnoy víz, csatorna, öblítse. A pan öntsünk növényi olaj, tedd a szalonnát, pirítsuk , amíg barnás héja. Ezután tedd vissza a spárga. Hagyja kialudt körülbelül 10 percig, amikor ez kész, hozzáadjuk a bort, hagyjuk a levest jön egy forraljuk. Akkor adjunk hozzá egy kevés vizet, prisolit. A kész étel kerül egy pörkölt tészta és keverjük össze. Külön-külön, verte a tojást és a tejszínt és a sajt egy csodálatos tömeget, megszórjuk borssal. A keveréket beleöntjük a tésztát, ismét jól összekeverjük. Akkor is megszórjuk reszelt sajttal.
A javasolt receptek - ez persze nem egy teljes listát a funkciók, amelyek készült zöld hajtások a spárga. De te magad is felér dal, eredeti és nagyon finom!