Szelet az ebédlőben. recept

A szovjet étkezdék hússzeleteket volt a legnépszerűbb étel. Leggyakrabban készült hús, hal, csirke és burgonya. Annak ellenére, hogy a szakács nagyvonalúan hígítjuk darált kenyér vagy gabona, hamburgerek vásárolt és fogyasztott az azonos öröm. Ma kínálunk emlékezni az íze a gyermekkor, és szakács a konyhában szelet az ebédlőben.

Szelet „iskola”

Ha szívesen emlékszik töltött évek az iskolában, nem kétséges, emlékszem a iskolai étkeztetés „menza”. Köszönhetően recept könnyen főzni otthon gyerekek kedvenc étele.

összetevők:

• Marha - 400 gramm.
• Fekete kenyér (nincs kéreg) - 200 gramm.
• Két hagymát.
• A gerezd fokhagyma.
• Zsemlemorzsa - 50 gramm.
• Növényi olaj.
• Só és bors ízlés szerint.

Szelet, hogy igen egyszerűen elkészíthetők az iskolai kávézóban:

• Marha darálják két vagy három alkalommal. Ez biztosítja, hogy a hússzeleteket különösen érzékeny.
• Kenyér tört apró darabokra, és vízbe kell helyezni. Tizenöt perccel később nyomja meg a húst, és add hozzá a töltelék.
• Hámozzuk meg hagymát és a fokhagymát, és akkor is át őket egy húsdaráló.
• Csatlakoztassa az előkészített termékek, keverjük össze őket sóval és borssal. Óvatosan söpörni darált (függ az íze a jövő szelet), majd hagyjuk állni tíz percig.
• VAK nedves kézzel hosszúkás húsgombóccal és feltekerjük, a zsemlemorzsát.
• Fry előformagyártó növényi olajban mindkét oldalán. Ezután Transfer hússzeleteket egy tepsibe, és elküldi őket az előmelegített sütőbe. Tíz perccel később a kedvenc gyerekkori étel kész.

Tálaljuk párolt káposztával vagy burgonyapürével.

Szelet származó Pollock

A szovjet étkezdék gyakran készételek származó olcsó hal. Kapnak nagyon finom és tápláló. Ezek a pogácsákat könnyen előállíthatók, és egymástól függetlenül a konyhában.

A megfelelő termékek:

• Búza kenyér - 50 gramm.
• Pollock filé - 500 gramm.
• Tej - 150 ml.
• Sóval és borssal.
• Növényi olaj.
• Egy tojást.
• Két kanál kekszet.

Hogyan kell főzni a szelet az ebédlőben:

• Áztassuk kenyeret a tejbe. Ha puha, hagyja azt egy húsdaráló, valamint a hal. Azt is őrölni az élelmiszer mixer.
• A kapott darált hozzá tojást, a sót és a borsot. Gyúrjuk termékek kezekkel amíg szelet masszát sima.
• Ezután hozzon létre húsgombóc, feltekerjük, zsemlemorzsa, és megsütjük a forró serpenyőben mindkét oldalán.

A kész étel jól megy köretként zöldséget vagy gabonafélék.

Szelet „Szanatórium”

A különlegessége az ezen húsgombóc egy eljárás ezek előállítására.

Hozzávalók:

• Marha - két kilogramm.
• Hagyma - egy kilogramm.
• Fehér kenyér (a kenyereket) - 700 gramm.
• Tyúktojás.
• Bors és só.
• Növényi olaj a sütéshez - 200 ml.
• Zsemlemorzsa vagy búzadara - két pohár.
• Víz (sütés) - körülbelül 300 ml-re.
• Tej - 100 ml.

Recept húsgombóc a szovjet menza olvassa el az alábbi:

• Feldolgozott hús, tisztítsa meg a hagymát, és áztassa a fehér kenyér vízben.
• Elkészített élelmiszer darálják átlagos rács. Add nekik a tojás só, tej, bors.
• Töltelék mix, és taszítják a kezét.
• VAK pogácsákat, majd a tekercs őket zsemlemorzsa vagy búzadara.
• Ezt követően a munkadarab gyorsan megsütjük mindkét oldalán egy serpenyőben puhára.
• Vegyünk egy nagy sütőedénybe, és tegyük a fasírt. Üresek kell állni az oldalon, azért, szorosan egymáshoz.
• Pour húsgombóc vízzel úgy, hogy azok a folyadékba merül egyharmadával.

Süssük a sütőben csészébe nélkül záró kupak alakú, 50 percen át. Ezután távolítsa el és hűlni egy kicsit pogácsákat. akkor fagyassza része a félkész termékek és használja őket a jövőben szükséges, ha akarja.

Szelet a szovjet menza. recept Photo

Ez az étel ideális azok számára, akik nosztalgiával a szovjet közétkeztetés ételeket. Ebben az időben, mi fog készíteni a szelet alatt piros szósz.

Szükséges összetevők:

• A hús marhahús - egy kilogramm.
• Marha csontok - egy kilogramm.
• Vekni fehér kenyér - 700 gramm.
• Hagyma - 1200 g (700 gramm szelet szósz 300 és 200-táptalaj).
• Sárgarépa - két darab (egy leves és egy a mártással).
• Háztartási paradicsomszósz - 500 ml.
• Egy tyúktojás.
• Sót.
• Víz - két liter.
• Babérlevél.
• Két evőkanál lisztet.
• Növényi olaj - 100 ml.
• Zsemlemorzsa (lehet venni egy azonos mennyiségű lisztet és darát) - 100 gramm.
• Zeller gyökér - 50 gramm.

Tehát, előkészíti a szeletek az ebédlőben. Recept fotókkal itt található:

• Kezdeni, előkészíti a levest a piros szósz. Süssük a sütőben egy csontszáraz serpenyőben. Amikor válnak barna színű, a shift őket egy serpenyőbe, fedjük le vízzel, és tegye a tüzet. Amikor a levest forrni kezd, távolítsa el a habot, és adjuk hozzá a zöldségeket (hámozott sárgarépa, hagyma és zeller). Akkor adjunk hozzá egy kevés provence gyógynövények, ha szükséges. Só húslevest és felforraljuk legalább három órán keresztül.
• Lapozzunk egy húsdaráló hús, hagyma és a kenyér vízben áztatott. A fennmaradó íj karaj és növényi olajban megsütjük.
• A darált húst, hozzáadjuk a tojást, sült hagyma, só. Keverjük össze a hozzávalókat, jól, majd alakítani az azonos méretű húsgombócokat.
• Tedd a sütés sütemény nagy lökhárítók.
• Ezután hozzá kell tenni a szósz. Ehhez megpirítjuk a hagymát és a sárgarépát vajban. A száraz serpenyőben megpirítjuk a fehér liszt. Külön-külön, egy serpenyőben melegítsük fel a paradicsomot. Csatlakoztassa az előkészített termékek (kivéve a liszt), és töltse ki őket szűrt húsleves (szüksége másfél liter). Hozd a szósz a forraljuk, és főzzük 20 percig.
• Keverjük a lisztet egy főzőpohárban hideg húslevest, és óvatosan öntsük a keveréket forró mártással.
• Meg kell önteni kész mártás húsgombóccal és küldje el a serpenyőt a sütőbe.

Finom, zamatos étel kész lesz 40 perc alatt.

Szelet az ebédlőben, a szovjet „Special”

Finom hamburgerek nélkül kenyér gazdag ízű és kellemes illatú. Mert őket, akkor lesz szüksége a következő termékek:

• Darált - 500 gramm.
• Zsemlemorzsa 50 gramm.
• Hagyma.
• A gerezd fokhagyma.
• Só és bors ízlés szerint.
• Tojás - két darab.

Tehát, előkészíti a szeletek az ebédlőben. Recept egy finom étel nagyon egyszerű:

• Hámozott hagymát és a fokhagymát lereszeljük.
• Keverjük össze őket a darált húst, tojást, sót és a borsot.
• Egy tálba öntsük a morzsákat, és a második megtörni egy tojás (meg kell rázni egy villával).
• Blind pogácsákat, minden dip először a tojást, majd a gépet merev morzsa.

Fry a munkadarab jól serpenyőben, majd csökkentse a hőt minimális, és előkészíti őket néhány percig.

szelet miniszteri

Ez az étel nagyon népszerű, mivel a szovjet korszak. Szelet különböznek finom íze, és van egy csomó helyet.

termékek:

• Csirkemell - 500 gramm.
• Egy hagymát.
• Egy tojást.
• Baton - 70 gramm.
• Rusk morzsákat - 70 gramm.
• Sóval és borssal.
• Olaj a sütéshez.

Készítsen finom hamburgereket az ebédlőben. Recept itt érhető el:

• Vágjuk a filét és hagyma szeleteket, majd törje össze őket, hogy egy állam darált aprítani.
• Hozzá élelmiszer-só, bors és a tojás.
• Alaposan keverjük össze az összes hozzávalót, és vakon hússzeleteket.
• Roll tuskó a morzsát, majd kisütjük növényi olaj.

Tálaljuk burgonyapürével és friss saláta.

Szelet „Volzhanka”

A szovjet időkben, ez az étel megtalálható az étlapon sok gyár és iskolai étkezdék. Ne feledje, a feledésbe merült íze a múltban, és előkészíti finom hal sütemények vacsora vagy ebéd.

Szükséges összetevők:

• Lazac filé bőr nélkül és a csontok - 700 gramm.
• Csirke tojás - három.
• Baton - két szelet.
• Salt - tk.
• Pepper - fél teáskanál.
• Dill - egy csomagban.
• Növényi olaj - öt evőkanál.

Főzni hal sütemények az ebédlőben? Íme egy egyszerű recept:

• Át finom daráló grill lazacfilé és kenyeret.
• Hámozott hagyma, fűszerek apróra vágjuk.
• Forraljuk tojás és vágjuk késsel a morzsa.
• Csatlakoztassa az összes előállított élelmiszerek, tölteléket jól keverjük össze, és így egységes méretű húsgombóc. Ne felejtsük el, hogy nedvesítsük meg a kezét a vízben.
• Roll a szelet száraz zsemlemorzsa, majd küldje el a forró serpenyőbe.

Fried húsgombóc felszolgálás előtt öntsük a fehér mártás, vagy olvasztott vajjal.

Húsgombóc tészta

Mielőtt a recept szovjet „fast food”, ami nagyon szereti a gyerekeket és a felnőtteket.

összetevők:

• Meleg tej - 500 ml.
• Margarin - 50 gramm.
• Cukor - három evőkanál.
• Só - egy teáskanál.
• Élesztő - 30 gramm.
• Tojás - két darab.
• Növényi olaj - két evőkanál.
• Flour - három vagy négy pohár.
• Húskészítményeket, a darált hús szeletek.

mi lesz a kedvenc gyerekkori táplálékra elő az alábbiak szerint:

• Készítsük el a tésztát nélkül a tésztát. Ehhez oldjunk fel az élesztőt langyos tej, só és cukor.
• Hozzáadás a kapott elegyet szitáljuk búzaliszt, egy tojás, lágy margarin szobahőmérsékleten, és a növényi olaj. Gyúrjuk a tésztát pályázati és tedd meleg helyre.
• Jön a tésztát kétszeresére kell növelni. Amikor ez megtörténik, osszuk több egyenlő részre, és roll minden egy sodrófával, hogy a kívánt méretű.
• Helyezzük a szelet szélén a munkadarab és húzza meg. Csipet szélén tésztát. Azt is fel a tortát mix közepén a torta, akkor hogy átlós vágások mentén a tészta széleit és fonat végét pigtail.
• Tartalmaz egy üres a sütés olajozott varrás le. Akkor küldje el egy jól fűtött kemencében. Amikor a tészta mérete növekszik, ecsettel felvert tojással. Süssük az edényt, amíg teljesen főtt hús.

Húsgombóc tésztát lehet etetni az asztalnál forró tea vagy kávé. Is, tudnak adni a gyerekeknek az iskolába ebédelni vagy vigyen magával dolgozni.

rösztivel

Egyszerű és gyors étkezés lehet főzni a reggeli vagy délutáni tea.

Hozzávalók:

• Két nagy burgonya.
• 50 gramm hajdina pelyhek.
• Egy tyúktojás.
• Sót.
• Növényi olaj.

Rösztivel készül az ebédlőben nagyon egyszerű:

• A burgonyát megmossuk, és forraljuk amíg meg nem puhul. Amikor lehűlt, tisztítsa meg a bőrt, és lereszeljük.
• Mix „töltelék” a nyers tojás, só, bors.
• Forma pogácsákat nedves kézzel and roll őket a hajdina pehely.

Fry a munkadarab mindkét oldalról. Carry húsgombóc az asztalra, díszítő őket bármilyen szósszal.

Szósz húsgombóc

Talán emlékeztek, hogy szinte az összes ételeket az ebédlőben locsolni sűrű mártást. Ha szükséges, akkor könnyedén készíthet otthon, és tálaljuk szelet.

termékek:

• Fél pohár tejet.
• Fél pohár vizet.
• Kis fej vöröshagyma.
• Evőkanál lisztet.
• 40 gramm vaj.
• Só és bors ízlés szerint.

Szósz húsgombóc az étteremben a következőképpen állítjuk elő:

• Tiszta hagymát, apróra vágjuk, és megsütjük, amíg aranybarna.
• Oldjuk fel egy kevés vizet, lisztet.
• Öntsük a maradék vizet a serpenyőbe, hogy a hagymát. Ott is küld a tejet.
• Hozd a kívánt mártás ízét sóval és borssal.
• Amikor a folyadék elkezd forrni, hozzá a keverékhez a víz és liszt.

Pároljuk a zsírt alacsony lángon, amíg amíg megvastagszik.

következtetés

Cook a hamburgereket a családi vacsora az ebédlőben. Biztosak vagyunk abban, hogy szerettei fogják a finom étel és szívesen emlékszem fiatalabb éveiben. Jó étvágyat!