Csirke a tésztát a sütőben. Hogyan kell főzni a szelet a teszt?

Csirke a teszt - az íze, hogy minden ismerős orosz gyermekkorától kezdve. Valaki megveszi a kedvenc sütemények rövid „kulinarka” hazafelé az iskolából, és valaki, akit rendszeresen szállított gondoskodó nagymamája. Manapság már csak ritkán bízik a közétkeztetés és e ételeket főz otthon. Ebből a cikkből megtudhatja, hogyan lehet egy hamburger a teszt használata nélkül a káros termékeket és szintetikus adalékanyagokat.

Főzés tészta

Ez az étel akkor bármilyen bázis: friss élesztő vagy réteges. De a hölgyek, akik szeretnék fenntartani egy szép szám, azt tanácsoljuk, hogy készítsen saját kovász termelés. Szükségünk van:

• pohár tej alacsony zsírtartalom;

• három csésze liszt;

• két kanál cukor;

• Három evőkanál kovász;

• só, és a növényi olaj.

Meleg tej a lemezen anélkül, hogy azt egy forraljuk, és tegyük hozzá a sót, a cukrot és a kovász. Tíz perccel később kezdje el beírni a lisztet és növényi olaj. A kapott masszát csavarja a törülközőt, és tegye érlelni meleg helyen.

kelt tészta

Ha van kéznél nem volt a kovászt, és nem akarja, hogy várjon néhány napot, amíg ő készen áll, akkor a hagyományos recept. Csirke a teszt lesz a klasszikus íze, ha főzzük által kifejlesztett módszer az idősebb generáció a háziasszonyok hazánk. Tehát, vessünk:

• 250 g tej;

• egy vagy két csirke tojás fehérje;

• egy tasak száraz élesztő;

• öt evőkanál növényi olaj;

• két evőkanál cukrot;

• liszt;

• sót.

A meleg tej szaporodnak az összes tömeges összetevők: só, cukor és élesztő. Tíz perccel később adjunk nekik az olajat, fehérjét vagy a tojást, majd keverjük össze az összes alaposan. Fokozatosan kezdenek bevezetni a lisztet, amíg van egy meglehetősen kemény tésztát. Főzni tészta finom volt és puha, hagyjuk állni alapján meleg helyen. Ha sietsz, akkor egy kis trükk: bekapcsolja a sütőben néhány percig, és betette az üres. Ne feledje, hogy a sütő ne legyen túl meleg, vagy a bázis kiszáradnak, és meg kell kezdeni újra.

Szeletek leveles tészta

Rajongók a „pohrustet” készíteni ezt az ételt a puff „kabátot”. Felhívjuk figyelmét, hogy előre elkészített Puff tésztát, amely könnyen megtalálható minden bolt. Meg kell szobahőmérsékleten felengedtük, és sodrófával tekercs vékony rétegben. De ha nem félnek a nehézségek, akkor használja a szeletek leveles tészta receptje házi:

• szitál három csésze búzaliszt teljes kiőrlésű közvetlenül az asztalra, vagy pergamen úgy, hogy a dia;

• hogy egy benne kialakított bemélyedés, sózzuk, két tojás, néhány csepp ecet vagy citromsavat és öntsük majdnem tele pohár vizet;

• összegyúrjuk a tésztát, fedjük le egy ruhával, és hagyjuk tíz percig;

• 400 gramm vaj dörzsölje a fél csésze liszt;

• roll out a tésztát egy vékony réteggel, és átterjedt a közepén az előkészített olajat.

• összeadja a boríték üres: szemközti szélei és a középső hajlítási zaschipyvaem ezután folytathatja az azonos módon, a felső és alsó szélét.

• hogy egy pár réteg, sodrófa kigurul a borítékot, és ismételjük meg az eljárást még egyszer;

• megszórjuk a liszttel tábla, helyezze a tésztát úgy, takarjuk le fóliával, és tedd a hideg;

• 30 perc után akkor tekeredik a lehűtött bázis, hajtsa ugyanúgy többször és újra elküldi kihűlni

• Ismételje meg az utolsó lépést még kétszer.

A kész tésztát nagyon lágy és gyengéd, így tekeredik el figyelmesen. Jobb csinálni a pergamen lapot, így könnyen át a képződött sütemény a sütőben.

töltelék

Húsgombóc tésztát is főzött sokféleképpen. Válassza feltétek az ízlése, és indítsa el az üzleti:

1. Keverjünk össze egyenlő arányban darált marhahús, sertéshús, add tojás, só, bors. Kiszáradt egy vekni fehér kenyér tejbe áztatott és darálják. Finomra vágott hagymát, és összekapcsolják a termékek együtt.

2. Vágott csirkét apró darabokra, keverjük össze a tojás, sült hagymával és kenyeret tejbe áztatott. Só, bors, add a kedvenc fűszerek, ha szükséges.

3. Hajlított húsdaráló csirkemell fehér kenyér, fokhagymát és a hagymát. Ready darált sót, borsot és kikészített Provence gyógynövények.

4. Főzés szelet darált marha- és sertéshús. Gomba és a hagyma finomra vágott, sült egy kis mennyiségű olaj, hűvös, és keverjük össze a húst. Só, bors.

5. A darált húst hozzá hagymát, a sót és a borsot. Öntsük bele egy kis ásványvíz gáz, és gyúrjuk a töltelék a kezét. Annak érdekében, hogy tömörebb, tedd néhány evőkanál teljes kiőrlésű liszt.

Húsgombóc tésztát a sütőben

Kezdeni képező húst pogácsákat, kisütjük, vagy sütni a sütőben. Töltelék nem szükséges, hogy a készenlétet, de fel kell megtartani az alakját. Zsemlye ki a tésztát, és vágjuk darabokra. Felveheti sütés klasszikus formában, és lehet kreatív. Hogyan kell főzni a szelet a teszt különböző módokon:

1. Roll out réteg 2-3 mm széles, és késsel, csíkokra vágva 25-35 cm hosszú. Tedd a tésztát a szélén karaj és pakolás.

2. Leveles tészta vágjuk hosszú, keskeny csíkokra, szélessége 5 mm. Főzés csirke húsgombócokat kerek és köré minden gyöngy teszt. Ennek eredményeként, akkor kell egy „kusza” az lenne, hogy néz ki a töltelék.

3. Expandált tartály vágott téglalapok 10 6 cm-rel. Tedd a szélén nyers marhahúst, kolbász képezzen, öntsük ketchup és hengerelt egy csőbe.

4. Téglalapok leveles tészta vágva a széle ferde csíkokkal. A középső tegye a szelet ovális, és csavarja körül úgy, hogy a kész formában, olyan volt, mint egy tüske vagy egy zsinór.

Főzés hússzeleteket a tésztát a sütőben, amíg azok enyhén pirított. Ne felejtsük el, hogy ecsettel őket tojássárgájával, így szép sima színű.

További előállítási módszerek A

Ha inkább húsgombóc tészta sült egy serpenyőben, akkor, mint az alábbi recept:

• Készíts egy töltelék kedvenc hús, hozzáadjuk a sót és a fűszereket;

• alakra ovális pogácsákat, és enyhén megpirítjuk őket egy serpenyőben;

• Készítsünk folyékony tésztát a tésztát ;

• keresztül dugók minden dip bele egy darab húst és főzzük mindkét oldalán a zárt fedelet.

Csirke a tésztát így elkészített, kapott lédús és ízletes.

következtetés

Biztosak vagyunk benne, hogy élvezni fogja a receptet adni ebben a cikkben. Kényeztesse magát és szeretteit egy csodálatos ízét gyermekkorában. Eredeti design, ami felér az étkezést, díszíteni minden ünnep asztalra, és pénzt keres extra bókokat. De ne vegyenek részt szerinti sütőipari véli, annak ellenére, hogy kiderül, lédús és zamatos. Mégis, csirke a tésztát - ez egy magas kalóriatartalmú termék, és túl gyakori használata akkor feltétlenül tükröződik a derekát.