Sült sonkát a fóliával. Recept, amely előtt még az ínyencek nem tud ellenállni

Mindig értékes univerzális ételeket. Ezek szolgáltak hideg és meleg ételeket is tetszik. Senki sem fogja hibáztatni a tanárnőt gondatlanság és a nem megfelelés étkezési szokások. És mennyi idő van mentve meg. Sült sonka fólia: recept, amelyről ismert, hogy sok, ez az étel.

Sertés használják szinte általánosan minden országban a világon, kivéve azokat az országokat, ahol prédikált iszlám és a judaizmus. Ez finom és gyengéd hús könnyen elkészíthető, és tetszik széles választéka ételek belőle. Az ókori Rómában és Görögországban kedvelt szopós malac, Németország - sült bordák barbecue. Most azonban, mi inkább minden új, mint egy kísérlet, mert ez ad okot, hogy a sport a szenvedély, a konyhaművészet. És nagyra értékeljük a rugalmasság és időmegtakarítás. Sült sonka fóliában, a recept, amely vesszük alapul, megfelel minden paramétert.

Ehhez szükségünk van körülbelül 1 kg bélszín zsírréteg, ha ez több, mint 0,5-0,7 cm, srezh, és ez megadja a csészébe lédússág és érzékenység. Hús dörzsölje só keveréke fekete bors és koriander. Előkészítése a pác 300 gramm vörös bor (előnyösen a száraz vagy félig száraz), adjunk hozzá 5-6 borsó szegfűbors, és 3-4 lemezek levelek. Öntsük egy serpenyőben, és merítsük a testben a sertéshús. Fedjük feltétlenül fedi. Tedd a hűtőbe 12 órán megtermékenyíteni. Ezután fogjuk dolgot, a hús sárgarépát és a fokhagymát. Sárgarépa átlagos mérete kockákra vágott egy éles él. A kés egy hosszú, vékony penge tenni a szúrás a húsdarab és a penge betét bár sárgarépát. Fokhagyma (3-4 gerezd), vágja az azonos módon és azonos eljárást használva. Ha nincs idő, és a vendégek, mondják a megközelítést alkalmazva egy kis trükk. Ebből sonka fóliában, a recept, amely vesszük alapul, nem fájt, de csak kis mértékben, hogy a technológia előkészítése. Mi fog végezni egy úgynevezett gyorsított eljárásban pácolás. Ez az úgynevezett extrudálással. Főtt pác fogunk egyszerűen adja meg az orvosi fecskendő a húsba a sertéshús. Ugyanakkor természetesen az összeg pác lehet biztonságosan csökkenteni 2,5-3 alkalommal. Az egyetlen különbség az, hogy szükség van a disznózsír hús extrudálás, míg a hagyományos pácolás lehet végezni utána.

A következő lépés az ételek „sült fólia”, egy recept, amit használunk, képzést igényel közvetlenül sütés. Ehhez, hogy egy darab fóliát 1,5-szer nagyobb, mint a hús, tedd a zsír trim hely és főtt sertés. Fold az élek és taposták őket sütés lé nem folyik ki a csomagot. Melegítsük fel a sütőt a hőmérséklet 200 ° C és süssük 45-60 percig, attól függően, hogy a darabok vastagsága. Ugyanezen hőmérsékleti körülmények és a feltételeket a főzés előkészítése sült Aerogrill. Ha a piercing villával nem osztottak vöröses folyadékot, ne habozzon, hogy elérje főtt sertés a sütőből.

Egy alternatív nézet főzés sertéshús a hüvelyt. Minden az előkészületek hasonló, csak kissé fejlődött a technológia. Vegyük kulináris hüvely 15 cm hosszú darab húst. Rögzítse az egyik végét a speciális konzolok helyezték főtt sertés és vágja a darab zsír, rögzítse a másik végén az azonos hüvely. Mód miatt keletkező megnövekedett nyomás a hüvely, a főzési idő lecsökkent 10 percre. Ujj a sütőben jobb, ha a varrás fel. Ha a fűtési hüvely nagymértékben túlzottnak, a megelőzés a szakadás, hogy egy pár lyuk egy tűvel. Főzés a hüvely takarít meg a kellemetlen eljárás takarítás a sütőt zsírból fröccsenő.

Sült sonka eltávolítjuk a fóliát, vágott, Adagolt steaket egy szolgáló edény. Tálaláskor a köret a burgonya, hajdina vagy zöldség. Úgy néz ki, jó és ízletes eszik a steak szórt mártással. A sertés kombinálva majdnem minden ismert mártások és fűszerek.