A hazai felkészülés a téli: lé vaj gomba, egy recept recept

Bars gomba már régóta nagy népszerűségnek örvend. Ők egy nagy snack vodka, tökéletes kiegészítője a hús, burgonya, tészta ételeket. Sózott gombával - a legjobb mellett a mindennapi és az ünnepi asztalra.

Előkészítése konzervipari

Tehát lé vargányával. A recept, amelyek figyelembe, kezdve ajánlásokat kiválasztásával gombát. Meg kell választani Kripen'ka nem túlérett, vastag szár és sapkát. Ideális fiatal példányok. Boletus szerelje, rázza le tapadó levelek és a fűszálak, csomók a föld, a tűlevelek. Ha a gomba túl szennyezett, áztassa őket egy darabig, majd öblítsük le folyóvíz alatt. mert mi tinóru lé recept határozottan előírja eltávolítani a kalapot nyálka lepedéket. Ehhez a bőrt alaposan meg kell levágni egy kis éles késsel. Amikor a termék elkészült, akkor csináld hőkezeléssel. Ez úgy történik, több szempontból is.

Betakarítás: 1. módszer

Kezdeni, így lé vargányával. A recept áll a következő lépéseket:

• Gomba Forraljuk amíg meg nem puhul. Hajtsa ki egy tésztaszűrő, alaposan öblítse folyó víz alatt, hogy váltsanak egy serpenyőben, amely kitölti a pác.
• Közepes lángon, főzzük, amíg a termék esik az aljára. Keverjük mindent forrni egyenletesen. Ezután forró folyékony és steril bankok és tekercs.
• Elkészítésekor a kitöltés, ahol a lé luteus, az alábbi recept szerint: minden liter vízben igényel 100 g ecetet (asztal vagy szőlő), sók - 50, minden kilogramm gombák elfogyasztott mintegy ¾ ömlött csészét. Persze, hogy kiderült, finom marinált gombák vargánya vagy bármilyen más, a pác kell hozzá fűszereket. Például, 2-3 darab levelek, 5 borsó szegfűbors és szegfűszeg, hogy az üveget.

Betakarítás: 2. módszer

Konzerv gomba és néhány más. Próbáld ki ezt, ha belegondolsz, hogy mit lehet készíteni olaj. Ő gyorsabb, mint az előző, mert kezelés a termék végezzük egy lépésben. Boletus elő azonnal öntsük pác. Fél pohár víz szükséges 1 kg gomba. Tedd azonnal sót (fél evőkanál per 1 kg), öntsünk ecetet (ugyanazt a számítási, mint a víz). Hogy egy erős tűz, hagyja, hogy a víz forrni kezd. Ezután kapcsolja le egy kicsit, távolítsa el a habot. Pour fűszerek (per kg gombák veszi a három dolog levelek 5-6 bors, szegfűszeg 3 virágzat, hanem ez kapor és a tárkonyos jól alkalmazható - esernyők). Forraljuk még egy fél órát, ami megnehezíti. Ready gombát hagyjuk kihűlni, majd rendezni őket a bankok sterilizálására. 20 perc elég lesz literes fél literes konténerek - fél óra. Aztán megérkezik.

Betakarítás: 3. módszer

Boletus növekvő tűlevelű területeken. Ha azt szeretnénk hangsúlyozni ezt árnyalatot, add, hogy a pác, hogy úgy mondjam, héja, fűszerek helyett tegye fiatal ágak fák vagy fenyő. Vagy a levelek a cseresznye és feketeribizli. Kapunk egy nagyon eredeti módon, ebben az erdőben illatú és ízű. És a feldolgozási technológia, válassza ki ezt, ahogy meg van írva az előző recept.

Betakarítás: 3. módszer

Végül, az olaj pác lehet tenni a következők: 1 liter vizet vesznek a 200-uncia üveg almaecetet, 100 g cukrot és 50 - sót. Egy alkalmas fűszerek, mint például: a reszelt citromhéj finom reszelő (1 teáskanál) 2-3 és friss gallyak tárkony. Aroma fordul izgalmas, az íze nem rosszabb!

Te csodálatos gombát üvegekbe!