Sült sonkát a fóliával. főzés receptek

Sült sonka - étvágygerjesztő ünnepi étel, amely egyaránt ízletes meleg és hideg. A hús lehet előre pácolt fűszerek és a szósz, ebből lesz puhább és több ajánlatot. A sült sertés fólia is meglepően lédús. Lehetőségek főzés az étel egy pár. Nálunk a legnépszerűbb receptek.

Sült sonka, sült fólia, tele fokhagymával

Hozzávalók: egy kiló sertés szűzpecsenye, három gerezd fokhagymát és a fűszereket a hús, Lavrushka és finom sót.

Főzés sertés fóliában

Hús öblítsük le hideg vízzel. Ezután kapcsolja ki egy szalvétát, így ez egy kicsit kiszáradt. Egy serpenyőben öntsünk egy fél liter ivóvíz, adjunk hozzá néhány csipet só, fűszerek, szárított gyógynövények, bors. Is, hogy egy pár babérlevelet. Pan a pác fel a tűz, és forraljuk fel. Amikor vodichka lehűtjük, tesz bele sertés úgy, hogy teljes egészében a folyadékba meríteni. Pan hússal éjjel hozott egy erkély vagy hűtőszekrényben. Reggel, távolítsa el a szűzpecsenye, dörzsölje enyhén sóval és borssal is. Egy éles késsel a húst make kiszúrja a mélysége körülbelül három centiméter. A nyílások elhelyezése a fokhagymát vékony lemez. Sertés Transfer fólia a lapra és megfelelően rögzítse. A tetején a húst a pác lehet önteni vagy bekent mustár. Sült sonka fóliában sült kell előmelegített sütőben. Elkészítési idő - körülbelül két óra.

Sült sonkát a fólia, csomagolt sárgarépa

Szükséges összetevőket kilogramm sertés, egy sárgarépa, frissen őrölt bors, egy paszternák, 120 g szójaszósz, 100 g vodka.

előkészítés

Vágó húst, alaposan mossa és szárítsa meg ruhával. Sárgarépa tiszta. Ezután óvatosan vágja rá hosszú, vékony kockákra. Pasternak szelet gyűrű. Egy éles késsel a sertéshús make elég mély vágások. A kapott zsebek, helye szelet sárgarépa. Egy külön tálban csatlakozni bors, vodka és a szójaszósz. Ez mártás ízének javítására sertés és lágyabbá. Egy műanyag zacskóba Tedd a húst minden oldalról eltakarja azt a paszternák, és öntsük a szója pác. Óvatosan csomagolja a sertés szűzpecsenye, és tegyük egy éjszakára hűtőszekrénybe kamera. Ha főzés ételek akkor nem kell sok idő, hagyjuk a húst a páclében szobahőmérsékleten csak két óra. Ezután távolítsa el a sertés a zsákból, és távolítsa el a paszternák. Tedd a húst egy tűzálló formában falakkal, fedjük le fóliával, és tegyük előmelegített sütőben. Ajánlott hőmérséklet - 180 fok. Sült sonkát a fólia lesz kész egy óra. Ahhoz, hogy a hús vált egy finom kéreg, akkor terjedt majonézzel és mustárral. Ebben az esetben a fóliát el kell távolítani, és a nagyon hideg főtt sertés maradt a sütőben további harminc-negyven perc alatt. Amikor a hús lehűlt, meg kell váltani egy mély tálba, és tedd hideg helyen öt órán keresztül. Tökéletesen főtt hús vágjuk vékony szeletekre ügyes. Az étel lehet használni, mint a töltelék szendvicsek vagy szolgálhat a táplálékot. Jó étvágyat.