Amur - egyszerű és finom

Amur - a folyami hal, amely megtalálható a Távol-Keleten. Ez nagyon nagy, több mint 1 méter hosszú és nagyon puha, sűrű, zsíros hús nélkül kis csontokat, nincs szaga a nedvesség és a nyálka. Amur hal tekinthető elit fajták, nagyon gazdag tápanyagokban. Tartalmaz vitaminokat, ásványi anyagokat és omega-6 zsírsavak, melyek együttesen normalizálja a szív-érrendszeri és az emésztőrendszer, serkentik az agyi aktivitást, javítja a bőr állapotát. Ezen túlmenően, a hús a halak természetes antioxidáns, amely segít a szervezet, hogy telített a sejtek oxigénnel és általában lassítja öregedés.

Ellenjavallatok a ponty is rendelkezésre áll: először is, nem lehet használni, ha allergiás a haltermékek, másrészt ponty - olajos hal, ezért nem alkalmas alacsony kalóriatartalmú étrend.

Edények amur szakács egyszerűen azért, mert a hús is nagyon ízletes és tápláló. Az egyetlen probléma az lehet, hogy a legnagyobb sűrű mérleg hal, de ez nagyon is lehetséges, hogy megbirkózzon. Mivel az Amur már csak nagyobb gerincesek csontjai gyakran készítsen finom kebab, steak, hamburger, vagy csak süssük a sütőben.

Hússzeleteket gombával

Pontyfilé - 1 kg;

Fehér gomba - 350 g;

Hagyma - 3 db;

Tojás - 3 db;

Fehér kenyér - néhány darab;

Só, bors, liszt a költő, sütőolaj.

Pirított gombával két bulbils (összes apróra vágott). Míg töltelék lehűl, ponty filé egy csavar virághagymák és fehér kenyér, adjunk hozzá sót és a borsot.

Aztán képeznek pogácsákat: a tortán darált hal tesz egy desszert kanál gomba, emelése, zaschipnut széle torta gombák benne. Ez a legkönnyebb penész pogácsákat használatával ehető film.

Most meg kell sütni pogácsákat közepes lángon, amíg aranybarna nem lesz. Finom köret lehet párolt zöldség vagy burgonyapürével.

Recept amur, sült fólia

1 közepes méretű hal;

1 citrom vagy mész;

2 paradicsom;

50 gramm a majonéz;

Só, bors, egy gerezd fokhagyma, növényi olaj.

Hal tiszta, öblítse, dörzsölje só, bors és majonéz. Spread fólia, zsír, fel szelet paradicsom, a halat. Szitálás citromlé, fokhagyma szeleteket műszak. Hal fedjük le fóliával gondosan minden oldalról, és tegye a sütőben sütni fél órán át 200 fokos.

Grass ponty paradicsomszósz

Filé ponty - 800 g;

Majonéz - evőkanál;

Tojás - 2 db;

Paradicsomszósz - 200 gramm;

Só, cukor, fűszerek, ha szükséges, bors.

Grass ponty filé darabokra vágva a la carte, só, bors és hagyjuk állni tizenöt percig. Ebben az időben, habverővel tojás majonézes, sózzuk. Liszt külön keverjük össze a kedvenc fűszerek (amit megtehetsz a komló-suneli, egy kis fokhagyma keveréke, paprika). Haldarabok dip első a lisztet keveréket, majd a tojás, és helyezzük egy forró serpenyőben olajjal. Fry, amíg aranybarna mindkét oldalon. Készen áll, hogy tolódik a darabokat egy serpenyőben. Amikor az összes hal a tűz, meg kell önteni a paradicsomszósz, adjunk hozzá egy kevés cukrot, sót, babérlevelet és főzzük, amíg főtt 10 percig.

töltött ponty

A kisebb halak - 1 darab;

Friss gombák - 300 gramm;

Hagyma - 1 db;

Rice - fél csésze;

Majonéz - egy evőkanál.

Ez egy szokatlan ünnepi étel, amely képes helyettesíteni a hagyományos csirke. Hal a tiszta, mosás, dörzsölje sóval, borssal, és hagyjuk 20 percig. Cook a rizs (fél csésze rizs, egy pohár vizet, forralunk, majd egy negyed óra az alacsony hő, majd hagyjuk az azonos mennyiségű). Gomba vágjuk apró darabokra, és megsütjük hagymával, sóval és borssal, keverjük össze rizzsel és majonézzel. Ready hús kiírási a hal hasa levágja fogpiszkálóval, vagy varrni. Öntsük a citromlevet, és süssük 40 percig 200 fokon.