Ukrán pogácsákat. recept

Pogácsákat nevezzük sütemény főtt burgonya töltelékes. Elég tápláló, de nagyon finom étel egy hagyományos ukrán étel. Gomba, töpörtyű, hús, káposzta, hal, csirke - mindezek nyalánkság lehet tölteni pogácsákat. Recept rösztivel ismertetjük. Kiderülhet, nagyon kiadós és ízletes, hogy így könnyen etetni akár egy nagy család.

Hús pogácsákat. Recept egy fotó

Szükséges összetevők: 300 g darált hús, hét nagy burgonya, tojás, két hagyma, friss kapor, egy csésze liszt, növényi olaj, fűszerek.

Hogyan kell főzni a pogácsákat?

A sós vízben, amíg kész gyakorlatilag forraljuk a burgonyát héjában. Lecsepegtetjük. Tisztítsuk meg a burgonyát, és áttörjük belőle pürét tolkachikom. Chop két hagymát. Brown a számukra, amíg aranybarna egy serpenyőben. Hozzáadjuk a darált húst. Tedd ki a töltelék zárt fedéllel, folyamatos keverés közben. Hozzáadjuk a fűszereket, és a megfelelő mennyiségű sót. Burgonya keverve tojás, 130 g liszt és apróra vágott kapor. Gyúrjuk a tésztát is. Forma kis pogácsa. A közepén egy minden fel tölteléket. Közelkép a szélén, hogy egy ügyes pite. Pogácsákat tekercs a többi búzaliszt és megsütjük olajban. Serve ez az étel a legjobban, tejföl vagy joghurt. Jó étvágyat!

Pogácsákat. recept káposzta

Összetevők: Két kilogramm nyers burgonya, 400 g liszt, két tojás, 600 g káposzta, két kanál paradicsompüré, zöld hagyma, kapor friss, só.

előkészítés

Öblítsük le a burgonyát vízzel, és forraljuk héjában puhára. Ne felejtsük el, a sót. Tiszta héja és cefre a burgonya a krumplipürét. Add bors, tojás és liszt. Burgonya keveréket alaposan összegyúrjuk a tésztát nem ragadt. Továbbra is készítse el a pogácsákat. Recept ez az étel használatával jár töltelékkel. Öblítsük le a káposzta és vágjuk apróra. Az apróra vágott hagymát és a kapor. Káposzta együtt a friss fűszernövények növényi olajban megsütjük. Adjuk hozzá a paradicsompüré és a sót. Tedd a töltelék egy külön kis lemez kihűlni. Burgonyából tészta vak kis pogácsa. A központban, helyezze a töltelék káposzta. Pogácsát. Pogácsákat tekercs lisztet, majd növényi olajban megsütjük. Az asztalra tálaljuk pogácsákat tejföllel. Jó étvágyat!

Pogácsákat. Recept gombával és halak

Szükséges összetevők: fél kg burgonya, 160 g liszt, három tojást, sót, 500 g halfilé, 300 gramm gomba, őrölt bors, és édeskömény.

előkészítés

Burgonya héjában , forraljuk sós vizekben. Amikor lehűlt, tiszta héja és cefre. Hozzáadjuk a felvert tojást, egy kevés sót és a lisztet. Keverjük jól össze. Gomba és a hagyma apróra vágjuk. Brown az őket napraforgóolaj néhány percig. Fillets vágjuk apró szeletekre. Egy külön serpenyőben megsütjük a halat. Burgonyapüré keverve hagymával és gombával. Ott is hozzá az apróra vágott kaprot és a hal. Forma apró pogácsákat, feltekerjük, a búzalisztet és megpirítjuk egy serpenyőben mindkét oldalán. Tálaláskor a tál lehet saláta és tejföl. Jó étvágyat!