Shop saláta. Recept és a helyes sütési technológia

A bolt saláta Bulgária egyik legnépszerűbb és legkedveltebb étele. Minden turista, aki legalább egyszer meglátogatta ezt az országot, próbálta meg egy éttermet. A salátát a Shopt frissessége, könnyű íze és aromája különbözteti meg. De egyik fő előnye az egyetemesség. Mivel az edény tökéletesen illeszkedik minden ebédhez és vacsorához, és tökéletesen díszíti az egyes ünnepi asztalokat. Sőt, a bolt saláta alapul szolgálhat az étrend menüben.

De ahhoz, hogy ezt az edényt helyesen készítsük el, ajánlott bizonyos alapelvek követésére és a hagyományos nemzeti recept követésére.

A bolgár édes paprikát (egy vagy két darab) gondosan lefedje az olívaolajjal. Tegyük a sütőedénybe, és legalább tíz percig főzzük a sütőben. A hőmérsékletnek kevesebbnek kell lennie, mint kétszáz fok. A késztermék meghatározható azáltal, hogy a héj jelentősen sötétedik, sőt kissé elszenesedett is. De ez nem ijesztő, mert ennek köszönhetően bensőségesebb lesz.

Amikor a bors kész, akkor kapja a sült zöldséget a penészből, és helyezze egy cellophane zsákba. Nagyon szorosan köti össze, és óvatosan rázza fel, hogy a bőr könnyen elmozdulhasson. A bors lehűlni kell, hogy a bolt saláta nagyon lédús legyen.

Hűteni és elkészíteni, a növényt hámozni, két részre vágni, és a vetőmagot levágni a maggal. A megfelelő előkészítéshez és az eredeti etetéshez a borsot apróra vágjuk.

Tiszta négy uborka csak a magok, de nem a héj, és vágott egy közepes kocka.

A nagy izzó két részre oszlik, és nagyon vékonyan vágódik félkörívekkel. Ezután tegye be a szűrőt és a lángot. Hagyja a felesleges folyadék egyesítéséhez. Nagyon keserű vöröshagymát javasoljuk apríttatni, tálba tenni, és forró vízzel fél órán keresztül forralni. Ezután ürítse ki a vizet.

Három nagy paradicsom közepes szeletekre vagy apró szeletekre vágva.

Egy csomó kaporral és petrezselyemmel nagyon, finoman vágják, és a brynza (kétszázötven gramm) közepes kocka.

Minden komponenst egy mély saláta tálba hajtunk, alaposan összekeverjük és egy speciális keverékkel öntjük. Csak ebben az esetben el lehet mondani, hogy ez egy igazi saláta.

A mártás recept a következő. Két nagy csésze olívaolaj keveréke egy kis balzsamecettel, valamint sóval és őrölt borssal. Tálaljuk az edényt azonnal, díszítve zöld leveles levelek egészével.

A klasszikus recept kiegészíthető és kissé módosítható. Kínálunk puff tészta saláta.

A lapos edény alján dobja fel a saláta kézi levágott levelét. Megszórjuk hagyományos feltöltéssel.

Ezután két bolgár paprika és néhány uborka szalmáját lebontják. Öntsünk olívaolajat és szórjuk meg egy kicsit.

Most tisztán felszeletelték a cseresznyeparadicsomot (kétszáz gramm) és a főtt fürj tojásokat (öt darab), szeletelve.

Megszórjuk az edényt a gyógynövényekkel, és öntsünk egy kis mártást.

A saláta felszínén gondoskodjunk kis kockákról sózott sajtról és egész nagy olajbogyóról, gödrök nélkül. Töltsd ki az öntés többi részét, szórjuk meg egy citrom levét.

A recept mellett egy "eredeti" salátát is kínálhat. Este vágja el a vöröshagymát gyűrűkké és marinálja. Ehhez meg kell forralni egy pohár sós vizet, és a végén, öntsünk egy kis kanállal ecetet. Pour it hagymát, és hagyja az egész éjszakát. Másnap két bolgár édes paprikát, három uborkát vágtak szalmával és egy nagy paradicsomszelet. Keverj össze minden hozzávalót hagymával, szeletelt zöldséggel és olajbogyóval. Megszórjuk a töltelékkel és a finoman kemény sajtot felhúzzuk. Megszórjuk a salátát a boltból.

Bon appetit!