Saláták - olyan étel, amely talán a világ minden konyhájában képviselteti magát. Valahol csak zöldségből készülnek, valahol tészta, bab és kolbász, vannak egzotikus lehetőségek a zöld mangóval, sajtokkal vagy szárított szardellával. Az ilyen fajta káposzta saláta sárgarépával és ecettel nagyon közönségesnek tűnhet, de az ősszel vagy téli szezonban sok más hasznos étel és vitamin lehet, miközben nagyon alacsony kalóriatartalmú, könnyen előkészíthető és megfizethető. És ha egy figurát nézel, vagy akár meg akarsz szabadulni egy pár vagy három extra fontból, akkor ez a zöldségkeverék csak az, amire szüksége van. Helyezze vissza őket a szokásos másodikkal, vagy ha nem tudja megtagadni egy húsdarabot ebédre, majd egy pörkölt vagy párolt csirkét, ne használjon főtt burgonyát vagy rizst, de a felajánlott saláta melléktálatként. Így csökkenti a táplálkozás kalóriatartalmát, és ezzel szemben hasznosságát növeli. A hideg évszakban nagyon fontos a kiváló immunitás fenntartása.
Saláta "káposzta sárgarépával": recept ecettel, almával és egyéb összetevõkkel
Ez az étel könnyen elkészíthető, mivel összetevői leginkább a hostess hűtőjében vannak, és kellemes, ropogós ízűek, mint a felnőttek és a gyerekek. Ne felejtsük el, hogy ecetben, minden javasolt recept opciónál természetes alma, balzsam vagy borfajta értendő, de semmiképpen sem lényeges. Az öltözködéshez citromlé is hozzáadható, még finomabb lesz. Ennek a "vitaminbombának" több részéhez szüksége lesz:
- fél kiló fehér káposzta;
- 300 gramm friss, ropogós sárgarépa;
- üzemanyagtöltés: olaj, olíva vagy zöldség, körülbelül egy evőkanál almaecet és fokhagyma ízlés szerint.
Káposzta apróra vágott, enyhén sót, és emlékezzen a kezére, hogy adjon szaftot. A sárgarépát egy nagy méretben lehet reszelni. Csatlakoztassa a zöldségeket egymáshoz, és öntsön egy ecetet, citromlevet és szorított fokhagymát (ha szükséges). Alaposan keverje össze mindent, és hagyja, hogy egy negyedóra álljon. A káposztából és a sárgarépából készült saláta ecettel és enyhén diverzifikálhatja, hozzáadva egy szeletelt savanyú almát, apróra vágott borsot. Jó lesz a főkomponensekkel és a friss uborkával együtt is. Egy kis tipp: ha ezt az edényt a fogyás részeként főzöl, akkor nem lehet olajat hozzáadni, a citromlével, a gyógynövényekkel és a balzsamecettel az utántöltés után a zöldségek finomak, zsírok hozzáadása nélkül. Számíthatja ki, hogy ebben az esetben hány kalóriát tartalmaz a saláta: káposzta, sárgarépa, ecet a receptben megadott mennyiségben összesen 257 kcal, nem 100 gramm, hanem csaknem kilogramm elkészített saláta (egy kóla káposzta és háromszáz gramm sárgarépa). Ügyeljen arra, hogy vegye figyelembe ezt az edényt, ha fogyni szeretne. Az ízlés, előny és ár kombinációja egyszerűen hihetetlen.
"Provencal": káposzta és sárgarépa saláta ecettel
Ez egy meglehetősen érdekes recept, ahol a legfontosabb összetevőként említik a már említett zöldségeket. Azonban kicsit több időt vesz igénybe az elkészítéshez: először készítsen egy pácot az edényre, és másodsorban hagyja legalább 12 órán keresztül a salátát. De miért nem próbálja meg? Vegyünk:
- 2 kg fehér káposzta;
- 3 közepes méretű sárgarépa;
- marinadához - 2 pohár vizet, 1 teáskanál sót és 0,5 tk. Cukrot, valamint 0,5 pohár növényi olajat, 8 evőkanál természetes almaecetet.
Káposzta apróra vágott, adjunk hozzá sót, és keverjük össze a kezét, sárgarépát sütjük egy nagy résszel. A pácolás során egy serpenyőben egyesítsünk 2 csésze vizet, sót, cukrot, olajat és ecetet, tegyük fel egy tányérra, és felforraljuk. Ezután öntsük a kapott folyadékot a zöldségekbe, és hagyjuk szobahőmérsékleten 12 órán át állni. Ezt követően a káposzta és a sárgarépa saláta ecettel, melynek gyönyörű neve "Provansal", egy üvegbe kell helyezni, és be kell helyezni a hűtőbe, ahol 10 napig tárolható. Ne feledje, hogy minden része egy egész vitaminraktár, ezért ne hagyja figyelmen kívül a hideg télat ezekkel az egyszerű és megfizethető zöldségekkel.