Gingerbread - mi ez? Mézeskalács méz. Főzni mézeskalács

Ma a édesszájú nincs szükség a „zavar” a sütemények elkészítéséhez. Áruházak óriási a választék a különböző édesipari termékek minden ízlésnek. De ezek ártalmatlanok az egészségre? Sok háziasszony inkább a takarmány családom csak házias ételekkel, köztük desszerteket. Az édesség készült a saját kezét, garantáltan nem tartalmaz tartósítószert és egyéb káros anyagok. Tehát nyugodtan kezelni lakoma is, és még többet kínál a gyerekeknek.

Gingerbread - a legegyszerűbb sütemények, amelyek könnyen elkészíthető alapján méz, joghurt vagy lekvárral.

a történelemből

Mézeskalács - egy finom édesség készült mézeskalács tésztát. Finomságok jönnek a különböző méretű, nagyon kicsi ahhoz, hatalmas - közel másfél méter hosszú, akár 10 cm magas, és akár egy méter széles. torta súlya néha több, mint egy puszit. Az orosz konyha egy étel nagyon népszerű.

pite neve - „mézeskalács” - szóból származik „kenyeret” (darab kenyeret). Köztudott, hogy az eredete történet mézeskalács Oroszország veszi a IX században. Azokban a napokban nevezték őket mézes süteményt. A régi mézeskalács készült méz, liszt és bogyós gyümölcslé. A megjelenése a modern neve „mézeskalács” kifejezés a különböző források a XIII-XV.

leírás

Gingerbread - sütés, a fő összetevő a cukor, liszt, dió, mazsola, méz. Gyakran két sütemények, elválasztva egy réteg jam. A felső réteg a cikk általában borított máz, amely kész a porcukorral. Tekintettel arra, hogy a torta tartalmazott méz, mézeskalács sokáig nem kap állott.

Azt szokták mondani, hogy a mézeskalács - szikár sütemények, mert ehet, még a posta, a nem túl szigorú napig. A vizsgálat alatt a lean lean ellátási ez az étel egy igazi élvezet.

Mézeskalács ma az egyik legnépszerűbb ételek a régi orosz. „Hogyan mézeskalács?” - gyakran ismételt bimbózó otthoni sütés. Javasoljuk, hogy ebben a cikkben néhány érdekes receptet.

Mézeskalács „Méz szilva,” készített multivarka

Szerint a véleménye, ezt a mézeskalács elérni egyszerűen összehasonlíthatatlan: van egy rendkívül finom, édes és savanyú íze nagyon sikeres kombinációja a méz és a szilva. Arról, hogy hogyan kell készíteni mézeskalács mézes szilva multivarka, magyarázza a cikk későbbi részében.

összetevők

Méz mézeskalács Szilvás - ez egy egyszerű torta, amely szükséges főzés:

• 8-10 db. szilva;
• liszt - 200 g;
• Méz - 150 g;
• cukor - fél csésze;
• tejföl (bármely zsírtartalom) - 2 táblázat. l.;
• szóda - L.; fél óra.
• sókat - L.; fél óra.
• lecsepegtetjük. olaj (vagy margarin) - 100 g;
• 2 tojás.

A multivarka használt Teljesítmény: 800 Watt. Az ehhez szükséges idő sütés: 70 perc.

előkészítés

Mézeskalács „Méz szilva,” készített több szakaszban:

• Szilva jól mossuk, és szárazra töröljük. Vágjuk félbe, és távolítsuk el a magvakat.
• Szitálja a lisztet, adjunk hozzá szódabikarbónát, sót, cukrot és keverjük össze. Ezután adja hozzá üríteni. vaj vagy margarin (lágyított) és összegyúrjuk, így finom olajos morzsákat.
• A tál egy turmixgép szünet tojást, adjunk hozzá tejfölt és folyékony (határozottan!) Honey. A vastag anyagot feloldhatjuk egy mikrohullámú sütő (vízben. Bath), majd lehűtöttük szoba-hőmérsékletűre. Az elegyet felvert útján turmixgépben vagy párta
• A száraz és a folyékony keveréket egyesítjük és összekeverjük. Multivarki elterjedt egy tálba, nyújtás után zsírozni. vajat. Top feldarabolt terjedését felét lecsepegtetjük. Hostess nem ajánlom utaplivat szilva a vizsgálatot. A sütés általa elnyeli a gyümölcsdarabokat.
• A multivarka választani program „sütni”, tedd előállítására mézeskalács - 1 óra 10 perc alatt. A főzés sütő mézeskalács mérete 22 x 33 cm-es, a hőmérséklet 180 ° C-on Kezeljük sütjük „amíg száraz szálka”. Miután a szükséges időt CF disconnect, és hagyjuk a kész mézeskalács az edényben még 10 percig.
• Ezután eltávolítjuk terítsen egy edénybe. Félkész ha szükséges, meghintjük porcukorral, és hagyjuk teljesen kihűlni.

Mézeskalács „Lean kolostor”

A maga készítményt alkalmazunk:

• 1 csésze cukor;
• fél csésze Raf. sol. olaj;
• 1 / 2stak. diófélék;
• fél csésze szárított gyümölcs;
• 1 verem. juice (alma);
• 2 csésze liszt;
• szóda - fél tk. l.;
• citromlé - 1 asztal. l.;
• egy csipet só;
• fahéj és a vanília adunk ízlés.

Főzni?

Mézeskalács „Lean kolostor” kész megbocsátani. Először meg kell őrölni dió és az apróra vágott aszalt gyümölcsöt.

Következő készül a tésztát. Cukor és olajat kell keverni, adjuk hozzá a szárított gyümölcsök és diófélék, jeges tea vagy almalé visszafizetését szódabikarbónát és a sót, vanília és fahéj. Minden alaposan összekeverjük, elegyébe öntjük liszt, gondosan összegyúrjuk a tésztát, elterjedt, hogy egy olajozott formában. Pie sütik körülbelül egy óra. Ha szükséges, lehet vágni a kész mézeskalács sütemény szendvics és néhány lekvár vagy krém. Nem teheti, áttekintésre, sovány mézeskalács finom nélküle.

Háziasszonyok kell szem előtt tartani, hogy a lean mézeskalács megkeményedik gyorsan, így meg kell menteni egy bankot, lefedjük.

„Drágám lean” (dióval és mazsolával)

Ez a recept már ismert nagyanyáink. Úgy hívták sovány, mint egy sült mézeskalács a post. Ezen túlmenően, a készítmény édesség nem használ semmilyen tej, vaj, nincs tojás. Ennek része a pite:

• méz (6 evőkanál.);
• sovány (növényi) olaj (fél pohár);
• Mazsola (fél pohár);
• Soda (., Egy teáskanál);
• dió (fél pohár);
• Víz (1 verem.);
• Két csésze liszt;
• Kakaó (Két evőkanál.);
• fahéj és koriander (a vége. kés).

Lépésről lépésre főzés

• Egy pohár meleg (nem forró!) Víz feloldja a mézet. Továbbá egy külön edényben add sol. olaj.
• Kakaó, szódabikarbónát és fahéj összekeverjük egy külön tartályban, majd öntsük a keveréket egy edénybe, az olaj és a cukor vízben. Minden mix.
• Továbbá, a kapacitás a lisztet hozzáadjuk. Gyúrjuk a tésztát, ami ne legyen túl vékony, és el kell kerülnie csomókat. A tészta állagát hasonló lesz egy vastag (otthon!) Tejföl. Add hozzá a diót és a mazsolát és a diót, cserélje ki a tésztát úgy, hogy egyenletesen osztja el.
• Formában sütés bélelt pergamenre vagy zsírral vajjal és liszttel meghintett, hogy megakadályozzák égő, a tésztát bele. Cake kemencében sült a tech. 30 percen át t: 200 ° C-on
• Az elkészült mézeskalács darabokra vágjuk, mint egy pite. És akkor vágott és sütemény szendvics krémmel vagy lekvárral.

A klasszikus recept

Mézeskalács „Classic” - a csemege főzés mely a lekvárt. Hozzávalók:

• liszt - 2 verem.;
• cukor - egy verem.;
• jam - egy verem.;
• Két csirke tojás;
• szóda - egy teáskanál. l.;

Megszórjuk a kész süteménybe porcukor.

Előállítása a „klasszikus” mézeskalács

Élelmiszer, sütött jam - ez a legegyszerűbb mézeskalács recept, amely már régóta a klasszikus főzés.

Spread a lekvárt egy kis tálba, és adjunk hozzá visszafizetett szóda, majd alaposan összekeverjük öt percig, és hagyjuk, hogy teljesen feloldódjon a szóda. Néha hozzáadása után szóda megváltoztatja a színét a lekvár, kapok egy szürkés árnyalatú. Félsz ez nem szükséges, komfortérzete cukrászok ez elég normális folyamat.

Egy nagy kapacitású, amelyben, hogy előkészítse a tésztát, megszórt liszt, cukor és keverjük.

Adjuk hozzá a lekvár és a tojás. Habverővel összes segítségével a Corolla vagy mixer. A végén derül ki a tésztát, az összhang, amely hasonló lesz sűrű krémet. Ezután öntsük a tésztát egy olajozott formában. A felület a kanál vízszintesre állítjuk. A sütő előmelegített 200 ° C-on Mézeskalács sütjük 50 percig. Félkész meghintjük porcukorral. Ez lesz finom!