Saláta "Velence". Különböző receptek

A szakácsok arzenáljában ma már olyan sok recept van a különböző saláták számára, amelyek csak a szemed szétszóródtak. És ha úgy gondolja, hogy a legtöbbjüknek van egy fényképes képe az étel elkészítésével és a kísérő leírással, akkor nem nehéz felkészíteni őket. Így például az egyszerűség, a bájos aroma és a kellemes ízlés széles népszerűsége megkapja a "Venice" salátát. Különösen kényelmes, hogy gyorsan elkészíthető. Az ehhez szükséges termékek minden hosztelben megtalálhatóak a hűtőszekrényben, és mindenki örül az eredménynek. Túlzás nélkül azt mondhatjuk, hogy egy ilyen saláta könnyű helyettesíteni a hagyományos "Olivier" -et az újév asztalán. A "Velence" egy kolbászos étel, ez az összetevő minden készítmény receptjén jelen van. És számos lehetőség van.

Örök klasszikus

Kezdetben saláta "Velence" készült füstölt kolbászt, melyet 200 gramm, egy közepes nyers sárgarépa, friss uborka, töltött konzerv kukorica, 200 gramm kemény sajt. Mindegyik összetevő elkészült: az uborka mosott, tisztított, vágott vékony szalmával, a kolbászokat lehántották a filmről, és vágták el, mint az uborka, de a sajt és a sárgarépa dörzsölte közepes dúsabbra. Minden összetevőt, beleértve a kukoricát, amellyel a folyadékot korábban leeresztették, egy nagy saláta tálba helyezték, majonézzel töltötték és keverték. Kívánt esetben a salátát gyógynövényekkel díszítették. Ezt a salátát azonnal az asztalra főzni és szolgálni kellett. Mert előfőzött, lédret ad, és nem lesz olyan finom. Azonban előre vághatja az összes összetevőt, és a vendég érkezésével csak majonézzel keverje össze őket és díszítsen.

És a tengeri lehetőségek ...

Később a szakácsok elkezdték kísérletezni a termékek összetételét, és a "saláta" név alatt Velence számos lehetőség mutatkozott. Pralinciák, csemegekukorica, csirkemell, tojás, burgonya, sőt tonhal - ez az, amit néha hozzáadnak a salátához. Azonban a legtöbb kulináris könyvben, a saláta "Velence" egy saláta főtt kolbászt. Díszítse a "Velencét" is különböző módon, attól függően, hogy a képzelőerő a személy, aki felkészíti. Ezt a salátát mind a közös saláta tálban, mind adagokban, mind rétegekben, mind vegyesen, majonézzel vagy akár kefirrel töltik; Terjedhet a tartlets, díszítik virágok a paradicsom, uborka és sárgarépa, stb

A "Velence" saláta elkészítéséhez 350 gramm csirkemellet (jobban, mint a mellét, szükségszerűen főzött), három főtt burgonyát és 4 tojást (főzött), kb. 250 g gombát (lehet champignon), 150 g aszalt szilva 100 gramm sajtot és egy uborka. A majonézet a saláta ezen változatának elkészítésére használják.

A burgonyát és a tojásokat forraljuk és megtisztítjuk. A szilva szilvákat néhány percig átitatják forró vízben és mosják. A burgonyát és a főtt húsokat kockára vágják, a szilva és az uborkát szalma, a tojást és a sajtot pedig dörzsöljük. A gombákat darabokra vágják, és néhány percig olajjal (lehetőleg zöldségben) megsütjük, hozzáadva egy csipet sót. Ha elterjedt ez a saláta rétegek, akkor alján a saláta tál lesz a szilva, majd csirke, burgonya, champignons, tojás és a sajt. Minden réteg promazyvayut majonéz, és a tetején elterjedt szeletelt uborka.

Ha valaki nem szereti a főtt kolbászt, akkor inkább a halat, vagyis a konzervot. Ez egy másik típusú főzési recept erre az ételre. A saláta ezen változatának összetevőitől egy tálkás tonhalat, 250 g főtt burgonyát, 2 főtt tojást, 4 nagy kanál vajat (jó napraforgó számára), fél kanál citromlevet, 4 paradicsomot és kb. 8 darabot veszünk. olajbogyó. Hozzáadni egy különleges ízzel ezt az ételhez adjunk hozzá zöldséget (hagymát, petrezselymet és mentát). A salátát rétegben is fel vannak töltve, és tele van "mártással", amelyet akkor kapunk, ha folyadékot keverünk a konzervből, vajjal és citromlével együtt. A saláta tál alján tegyen egy szelet burgonyát, öntsön fel az öltözék felét, tegye a halat a burgonyára, majd - a paradicsomot, majd a rétegeket ismételje meg. Díszítsük a salátát fekete olívabogyóval és zöldségekkel.