Hogyan kell hígítani az ecetet helyesen otthon?

Mennyire kell növelni az ecetet otthon? Ma bemutatjuk figyelmébe az eljárás lépésről lépésre történő feldolgozását, és könnyen megvalósíthatja a saját konyhájában.

Az ecet meglehetősen gyakori kulináris termék, de rendkívüli óvatossággal kell használni. Különösen azokkal a háziasszonyokkal foglalkozik, akik a télen különböző marinádákon szeretnének felszállni. Végül is, ha nem tudod, hogyan kell hígítani az ecetet helyesen a vakok készítésénél, akkor a legnagyobb valószínűséggel súlyos ételmérgezésre van szükség. Ezért döntöttünk úgy, hogy egy fontos cikket fordítunk erre a cikkre.

Milyen termékekre lesz szükség

Ha megtudja, hogyan kell elhidegetni az ecetet , készítse el a következő összetevőket:

• Ecetsav;
• A forró víz hideg.

Jelenleg az üzletekben olyan éles termék vásárolható meg teljesen eltérő koncentrációban. Tehát a szupermarket polcain 3, 6 és 9 százalék ecetet találunk. Ezenkívül az értékesítésben gyakran nagyon koncentrált 70% -os lényeg. By the way, a bemutatott komponens nemcsak az erősségben, hanem a gyártás módjában is különbözik.

Az ecet típusai

A leggyakoribb termékek a főzés során a következő típusú ecetet (a lista a legnépszerűbb és tovább csökkenő sorrendben kezdődik):

1. alma,
2. balzsamos;
3. rizs;
4. Bor vörös;
5. Bor fehér;
6. maláta;
7. sherry;
8. kókusz.

Részletek az ecet hígításához 3 százalékra

Mindenféle sütési és egyéb kulináris előkészítéshez a szakértők javasolják a legkevésbé koncentrált ecetet, azaz 3 százalékot. Tehát, ha az eredeti lényege, amelynek ereje 30%, majd az első részhez, pontosan 10 rész forralt hideg vizet kell hozzáadni. Ha az ecetsav koncentrációja a maximális érték 70%, akkor a hűtött folyadékot 22,5 tömegrész mennyiségben kell hozzáadni.

Hogyan lehet hígítani az ecetet otthon a saját? Ehhez vegyen egy literes üvegedényt, öntsön bele a lényegbe, majd hozzáadja a hideg, forralt vizet a fentiek szerint, csukja le a fedelet és alaposan rázza fel. Ezt követően ecetsavat azonnal fel lehet használni különféle sült áruk főzésére és fűszeres marinádák készítésére.

Egyéb hígítási rendszerek

Bizonyos esetekben a szakácsoknak ecetet és egyéb koncentrációkat kell használniuk. Ebben a helyzetben kövesse ugyanazt a mintát. Például a 4% -os oldat esetében a következő arányokat kell használni:

• 1: 7, ha az ecetsav lényegében 30%;
• 1:17, ha a lényeg 70%.

Ennek megfelelően az ecetsav oldatának 5% -át kitevő arányok aránya:

• 1: 6 (az eredeti lényegének 30% -a);
• 1:13 (a lényeg 70% -a).

6% -os oldat esetén:

• 1: 5 (a kezdeti koncentráció 30% -ánál);
• 1:11 (a kezdeti koncentráció 70% -ánál).

7% -os oldat esetén:

• 1: 4 (a kezdeti koncentráció 30% -ánál);
• 1: 9 (a kezdeti koncentráció 70% -ánál).

8% -os oldat:

• 1: 3,5 (a kezdeti koncentráció 30% -ánál);
• 1: 8 (a kiindulási koncentráció 70% -ánál).

9% -os oldat esetén:

• 1: 3 (a kezdeti koncentráció 30% -ánál);
• 1: 7 (a kezdeti koncentráció 70% -ánál).

Nos, most már tudod, hogyan kell hígítani az ecetet otthon, és helyesen alkalmazzák a főzés finom sütemények és marinátok.