Mit kell főzni a fagyasztott halat? kedvenc receptjeit

Halhús kiváló ízű, finom szerkezet. Úgy könnyű, hogy a különböző főzési. Komponensek könnyebben felszívódik az emberi szervezetben, mint a fehérjék és zsírok húst. A készítmény fontos, hogy válasszon egy jó minőségű halakat. A fagyasztott kopoltyúk sápadt, a szeme egy kicsit mosogató. Ha a hal a fagyasztva elküldte a legújabb, miután a felolvasztás a tulajdonságainak helyreáll. Ismételt fagyasztás ez a tendencia nem figyelhető meg. Plug egy fűtött filé kés: ha volt egy rossz szag, a termék állott.

Megfelelő felolvasztás hal

Friss hal a legjobb fagylaltot. De ez nem mindig lehetséges, hogy csak neki. Sokan vannak kapcsolatban a kérdést: „Hogyan felolvasztani a hal, miközben ő tartotta a sűrűség és az íze?” Mint általában, ez a folyamat rossz. Mivel a termék egyszerűen behelyezhető a mosogatóba vagy tálba. Gyakran olyan hal van feleslegben jég. Amikor elolvad elnyeli. Ez vezet a rugalmasság elvesztése és romlása a tulajdonságait.

Ezért az első termék, fontos, hogy lassan felengedni a hűtőben tartva az íz és az előnyöket. Ahhoz, hogy a hús felszívódik az olvadék víz, a hal kell hozni egy tésztaszűrő egy konténer alatt. A terméket kell fedezni film tartani kiszáradt. Végezhetnek a olvadékvíz. Ez egy gyorsabb módja. Ezt a lehetőséget választja, ügyelni kell arra, hogy a víz szobahőmérsékleten.

A terméket részben elveszítse szövet lé, főleg fagyasztott halfilé. Ennek elkerülése érdekében meg kell tenni, hogy egy lezárt műanyag zacskóba, változik a víz rendszeresen. Mivel a leolvasztási folyamat kerül sor gyorsabban. Ha a hal fagyasztott kicsi, akkor ajánlott, hogy faragni előzetes felolvasztjuk. Az Advent a mikrohullámú felolvasztás hal fut még gyorsabban. De ezzel a módszerrel, a terméket el kell készíteni azonnal. Ezért meg kell gondolni előre, hogy mit lehet főzni a fagyasztott hal.

Felkészülés hal főzni

Tegyük fel, hogy mi a termék felolvasztjuk. Hogyan felolvasztani a halat a fent leírt. Most mondd, hogyan kell helyesen és hozzáértő szervezni az előkészítő szakaszban.

Minden nagyon egyszerű. Első törlődik mérleg. Amennyiben szükséges, a bőr eltávolítása után távolítsa el a zsigerek és mindent mosni. Hogy könnyebb tisztítani a mérleg, a hal legyen nedves. Meg kell tenni a vágódeszka, és tartsa a farok rész. A másik kezével, késsel vagy egy speciális reszelő, távolítsa el a mérleg. Amikor a bordák nagy és tüskés, eltávolítjuk őket tisztítást megelőzően útján bemetszések mindkét oldalán. Ha puhák, akkor egyszerűen levágta ollóval.

Ha a halak nem mérlegek, de van egy nagyon vastag bőr, egy részét eltávolítják. Szintén ők a régi nagy halat. Ha szükséges elválasztani a bőrt a húst, akkor egy késsel. A tisztítást kibelezés hal téve. Ehhez a hason bemetszést hajt. Ezután a hegye a kés van szükség, hogy húzza ki a tartalmát úgy, hogy ne sértse meg az epehólyag. Ha elkészíti a fejével, majd kötelezően eltávolítjuk a kopoltyúk.

Amikor az összes előkészítés szakaszában kerülnek átadásra, akkor természetesen van egy kérdés, ha még nem választotta meg étel: „Mit kell főzni a fagyasztott halat?” Az ilyen termék lehet főzni, pörkölt, sütni, vagy megsütjük. Amellett, hogy a hal, akkor lehet, hogy a köret külön-külön. Ahhoz, hogy a tökéletes állapotú, sózott, pácolt uborka és paradicsom, különböző saláták. A friss hal, vörös szószok alkalmas arra, hogy az olajos - éles.

ajánlások

Van néhány hasznos tipp tapasztalt szakácsok, hogy segít, hogy az étel a legfinomabb és lédús:

1. A felolvasztott hal van egy friss illat. Ha ez savanyú vagy ammónia - egy termék elrontott.
2. Miután megfelelő felolvasztás megtartotta rugalmasságát.
3. Meg kell szerezni a minőségi termék. Körülötte kell vastag réteg friss jég. Aztán majd kiderül, finom fagyasztott hal.
4. Lehetetlen kiolvasztani a forró vizet.
5. Nem lehet fagyasztani a terméket óta többször elvesztette minden hasznos és táplálkozási tulajdonságait.

Recept főzési multivarka

Minden háziasszony minden nap gondolok, hogy mit lehet főzni. tudod, hogy a különböző finom fagyasztott hal. Beleértve azokat lehet tenni multivarka. Az előnye ennek a technikának az, hogy nincs annak szükségességét, hogy figyelemmel kíséri a folyamatot. Szintén ide belép a rács, amely lehetővé teszi, hogy étel egy pár. Az ilyen eljárás ment egy csomó használható hal. Különösen ajánlott az az erő, hogy azok, akik követik a szám, és egészséges ételeket kedvelik.

Főzni halat pár multivarka? Van néhány különböző lehetőségeket. Ezek alkalmasak találkozó vendég és vacsorára a családjával. Edények fagyasztott halat multivarka kapott finom és egészséges. Például a piros hal párolt. Annak előkészítéséhez szükséges:

• 400 gramm lazac hasított;
• 50 gramm alacsony zsírtartalmú tejföl és majonéz;
• 150-200 gramm kemény sajt;
• só és bors ízlés szerint;
• komló-suneli opcionális;
• 0,5 liter vizet.

Hal szövetváz mossuk, tisztítani a skálák és vágjuk steakek, ha szükséges. Nem szabad vastag. Egyetlen darab 400 gramm legyen 4-6 darab. Minden steak szükséges mindkét oldalon sóval és borssal, és ha szükséges, adjunk hozzá fűszereket komló suneli.

A fő tál Multivarki öntjük 0,5 liter vizet. Tetejére helyezzük grill főzni egy pár. Letette a halak pecsenyék, amelyeket bekent majonéz és tejföl. Majd a sajtot dörzsölni egy durva reszelő és elterjedése tetejére a halat. Multivarka zárva. Kerül a kívánt üzemmód 25 percig. Ez idő alatt, akkor lehet készíteni köretként.

Pollack, párolt

Fish hasznos az emberre, így van egy csomó lány recepteket. Megfelelő és Pollack. Csak akkor tudjuk tanulni, hogyan kell főzni a halat. Egy pár multivarka a termékről kiderül, finom és egészséges. Szükséged lesz:

• 1-2 Pollock hasított;
• egy alma;
• hagyma - 1 db;
• só és bors ízlés szerint;
• citromlé - 1 evőkanál. l.;
• víz gőzölés;
• olívaolaj - 1 evőkanál. l. opcionális.

A kosár fekszik egy darab fóliát, hal sínylődött saját levét. Ugyanakkor lehet forralni multivarka körettel - egy hal. Ha az idő nem elég, meg kell terjeszteni, hogy először eltávolítja a fő termék. Hogy előkészítse a halak húsz percet töltött.

Hogyan megsütjük és lé?

Mit kell főzni a fagyasztott halat? Akkor például, megpirítjuk a húst. Hogy megőrizze lédússág és íze már nem kell halsütéshez az első oldalon. A következő alkalommal ki oldalán felét. A tűz ajánlott, hogy néhány percig, amíg készen áll, mint a forró serpenyőben eléri a saját termék, megőrizve érzékenység.

Adott halivadékok darab. Ez lehet annak a hús szaftos hamburgert. Ugyanakkor ne feledjük, hogy a termék gyorsan veszít folyadékot. A hamburgerek voltak tápláló hús darálják zsemlemorzsával. Ezek elnyelik és megtartják a levet. Mert ez nem fog működni sima kenyeret - ez szárított darabokat. Tehát pogácsákat jön nagyon lédús, ízletes és egészséges.

Ami a sózás, akkor van is nem nagy ügy. Általános szabály, hogy a termék sózott főzés előtt. Ebből a célból a filé dörzsölik minden oldalról. A hátránya ennek a módszernek, hogy csak prosalivaetsya fedőréteg, különösen a nagy darab. Ugyanakkor nem lehet használni a sok só - így könnyű túlzásba vinni. Hal hús elnyeli a folyadékot. Ezért, hogy prosolit, akkor egy pár percig sós vízben a darab.

leves recept

Gazdag leves fagyasztott hal egy finom íz és illat. Kínálunk egy recept lazac. Megszerezzék a legjobb halat egészben, hogy a fej, a farok és a bordákat főzni gazdag húslevest. Annak érdekében, hogy megfelelő és fagyasztott hal. Amire szükség lesz:

• egész lazac - 1kg (fagyasztott);
• árpagyöngy - 80 gramm;
• egy fejet hagyma;
• sárgarépa és paszternák - 1 db;
• babérlevél, bors.

A főzés előtt szükséges felolvasztani a termék szabályoknak megfelelően írt a cikk elején. Hal jól mossuk, a kopoltyú eltávolítjuk, és újra a filé alaposan kiöblítjük. Ezután azt szeretnénk, hogy levágta a fejét, farkát és az uszonyokat. Ezután elválasztjuk a csontok és a fagyasztott hal filé eltávolítjuk félre. Mindent, kivéve a hús kerül az edénybe, és kitöltött két liter vizet. Forralás után tartalmát kell forralni 40 percig kis lángon.

A levest leszűrjük, és tegye vissza főzni. Most ki kell egészíteni lazacfilé, forralunk, és csökkenti a hő. Korábban áztatott árpát adunk a bankot. Ezután a sárgarépák, a paszternák, hagyma mosott, durvára vágott, és kövesse azt. Tartalom forraljuk fel újra. Ezután egy kis tűz minden főtt 20 percig. Kerül végén babérlevél, bors. Lazac leves kész! Tálalás előtt meg kell egy kicsit sört. Salmon kell részekre osztva darabokra. Kérésre lemezeket a leves, adjunk hozzá egy szál petrezselyem vagy kapor, és egy kanál növényi olaj.

Ketalazac, kemencében sült zöldségekkel

Egy nagyon népszerű recept. Szükséged lesz:

• Fagyasztott ketalazac filé - 300 g;
• cukkini - 1 db;
• bors piros és sárga - az egy dolog;
• Hagyma - az egyik fejét;
• zeller - 1 szár;
• Fokhagyma - 2 gerezd;
• só és bors ízlés szerint;
• növényi olaj.

Zöldség és zeller apró kockákra vágjuk, a fokhagymát - szelet. A felhevített serpenyőbe megállapított a hagymát és a fokhagymát. Ezek sült, amíg átlátszó. Ezután adjuk hozzá a zöldségeket és pirítsuk két percig, nem több. Most, a zöldséget kell a hozzáadott só, bors és a kedvenc gyógynövények.

Filé felolvasztás után vágják részletekben darabokra, és fektetett fólia, zsírozott növényi olajat. Steaket kell hozzá sót és borsot. Ezen felül minden darab halat óvatosan helyezzük el a zöldségeket, csomagolja borítékot, és tedd a sütőben sütni. Szakács 200 fokon 25 percig.

sült kapelánhalászati

Erre a finom étel van szükség az ilyen összetevők:

• kapelánhalászati - 1 kg;
• Lemon - 1 db;
• só, bors, növényi olaj ízlés;
• étkezés - 100-150 gramm.

Amikor a hal kicsi, fagyasztott, ajánlott főzni egy serpenyőben. Ebből a célból meg kell mosni, egy kicsit száraz és ízesítsük citromlével. Ezután a lisztet összekeverjük fűszerek és ízesítők, leesik a halat. Miután elterjedt egy kikent tepsibe, és küldje előmelegített sütőben. Elkészített étel 20 percig.

Ez csak egy kis része annak, amit lehet főzni fagyasztott hal. Ha megfelelően eleget jégmentesítő és főzés a technológia, kiderülhet, finom ételek, kellemes illatú és kiváló ízű.