Recept Chak-chak Tatar: lépésről lépésre főzési technika

Tatár étel Chak-Chak régóta kedvelt édes. Készítsünk nem lesz nehéz. Ez csak akkor szükséges, hogy ismerjük a kis bonyolult. Ahhoz, hogy felfedezzék a hagyományos recept főzés.

Recept Chak-chak Tatar

A vizsgálathoz szükséges:

• liszt súlya körülbelül 800 gramm;
• cukor mennyiségben 3 evőkanál. kanál;
• tej térfogata 180 ml;
• Csirke tojás mennyiségének 6-7-egység;
• só;
• vaj tömege 50 g;
• egy pohár vodkát (50 gramm), vagy brandy;

FelÜletkezelŐ:

• méz súlya 450 gramm;
• cukor mennyisége 1 csésze;

a sütéshez:

• ghí súlya 250 gramm;
• növényi olaj 200 ml;

Kiegészítő összetevők (ízlés szerint):

• dió (dió, mogyoró, mandula);
• szárított gyümölcsök (aszalt szilva, mazsola, szárított sárgabarack).

Recept Chak-chak Tatar: előkészítés szakaszában

1 lépés

A tésztához szüksége lesz egy jó friss tej, búzaliszt, jelenleg vaj, friss tojás, só, cukor és a vodka. Veszel egy közönséges alkohol, de nem hagyott kellemes utóíz. Ezért ajánlatos választani az eperfa vodka, amely egy bogyó íze. Ez helyettesítheti egy pohár jó konyak.

2 lépés

Tojás ossza fehér és sárgáját. A fehérjéket kell felkap egy szilárd hab vagy ahogy mondják cukrászok, hogy a „merev csúcsokat.” A sárgáját dörzsölte cukor, vaj. Kész keverék legyen fehér. Akkor használja rendszeresen Corolla, vagy használjon mixer.

3 lépés

A keverék a tojás és a vaj fokozatosan hozzáadjuk a többi hozzávalót. Meg kell szereznie a tésztát közepes rugalmasságát. Amint kezdte, hogy jöjjön le az asztalról és ételek, csomagoljuk be egy nedves ruhával vagy törülközővel, és tegye betölt 40 percig.

4. lépés

Ezt követően a tésztát kell osztani több darab, amelyek mindegyike szükséges a roll egy lapot körülbelül 3 mm és átmérője 30-40 cm. A tésztát vágják rövid tészta, gyémánt vagy négyzetek. Balls dobhat fel akkora, mint egy borsó.

5. lépés

Most ez a kis: Chak-Chak megfelelően kell megsütjük olajban. 250 gramm olvasztott vaj Melegítsük elő egy mély serpenyőben, és adjuk hozzá a növényi körül az üveg. Amint a hőmérséklet eléri a 180 fok, kezdenek megsütjük. Dough elterjedt legnagyobb részeket. A megmaradt darabjai a legjobb álca egy nedves törlőkendővel. Meg kell jegyezni, hogy azonnal hengerelt az összes darab nem kell, vagy elsorvad.

6. lépést

A sütőolaj hőmérséklete ne legyen alacsonyabb, mint 160 °. Majd megsütjük a darabokat, amíg aranybarna nem elnyelik a sok olajat, és lesz hólyagos, könnyű és gusztusos, illatos. Recept Chak-Chak tatár nem lesz szükség semmilyen különleges képességek. Fry a darabokat könnyű. Ne felejtsük el, hogy adjunk olaj sütés közben a tészta felszívja azt is. Ha van egy jó olaj, sem az ízét, sem a színét a kész ételt, akkor nem rontja el.

7 lépésben

Recept Chak-chak Tatar gyakran tartalmaz diófélék és szárított gyümölcsök. Meg kell aprítani a mérete lángos darabokat úgy, hogy a kész ételt néztek, és természetesen szépen. Dió gyújtható egy serpenyőben, és darabokra vágjuk. Pisztácia és mandula, és egy kicsit tartsa a tüzet. Ha a mag nem túl nagy méretű, nem tudnak őrölni.

8. lépés

A méz, adjuk hozzá a cukrot és az összetevők tartsa a tüzet, amíg a teljes oldódás az utóbbi. Cukor felhasználásával méz összeragasztva, és a tésztadarabokat megfagy kemény bevonat. Ezután keverjük kézzel darabos méz súlyát. Nedvesítsük kezét hideg vízben, hogy az égési sérülések elkerülése. Ízlés szerint, add diófélék és szárított gyümölcsök.

9. lépés

Ready csemege terjedését egy tálcán (olajozott) csúszda. Ezután tegyük hűvös és megszilárdulni. Most már tudja, hogy még mi édességek tartalmaz Tatar ételeket. Receptek Chak-Chak - ez gyors, egyszerű és nagyon finom. Próbáld ki, és főzni ezt a csodálatos étel.