Desszert „Pavlova” - az eredeti recept habcsók

Desszert „Pavlova” van egy érdekes története eredetű. Szokatlanul a nevét, de a valóságban ez csak egy normális habcsók tojásfehérje, de az eredeti pályán, egy jó kombináció a gyümölcs, valamint a történelem, a megjelenése teszi az egyik legnépszerűbb desszert a világon. Desszert „Pavlova” receptje, amely megbeszéljük ezt a cikket, annyira egyszerű, hogy készítsen, hogy lehet, hogy még egy gyermeket. Így az étel is lehet nevezni a tökéletes édes étel családi főzés.

Desszert „Pavlova”: a történelem találmány

A híres orosz balerina Anna Pavlova, aki bejárta a húszas a huszadik század az egész világon, egyszer állt Új-Zéland egyik legrangosabb szállodák. Abból az alkalomból, a születésnapja a Chef sült világos és szellős torta - mert mindannyian tudjuk, hogy milyen betartják a szigorú diéta balerina fenntartásához kiváló formában. Szerint a különböző változatok, így a neve a desszert úgy döntött, hogy teljesen különböző emberek - akár barátok Anna Matveevna vagy megjavítani a szálloda személyzete. Balerina csodálta találmány és elfogadtam örömmel az a tény, hogy ő kell viselni a nevét. Az eredeti verzió a desszert „Pavlova” (recept egy fotó lehetővé teszi, hogy készítik a különböző változatai ezt a sütemény) állítottunk elő fehér habcsók, díszített friss gyümölcs (maracuja, málna), és táplált tejszínhabbal. Tudod, hogy a kis sütemény ugyanúgy, köret minden rész külön-külön. És azt is sütjük desszert „Pavlov” a megvalósítási módok, karamell vagy csokoládé. Térjünk le a készítmény.

Desszert „Pavlova” friss gyümölcs

Négy adag hogy két tojás fehérje, szobahőmérsékletre melegítjük, adjunk hozzá egy sót, és habverővel, amíg fehér buborékok. Ezután helyezze száz gramm cukrot két lépést, és tovább verték. Ezután adjuk hozzá a keményítő (előnyösen kukorica- :. teát evőkanál Ez az összetevő lehetővé teszi desszert formájában ropogós a felszínen, és egy egységes szerkezet), enyhén tartarát és vanília. Tedd desszert formájában egy nagy kört - protein tömeg maga tartja az alakját - és alacsony hőmérsékleten sütjük egy sütőben körülbelül egy órán keresztül. Ne nyissa ki a sütő után élesen megerősíti, hogy a desszert kész. Cool a nyitott ajtón. Aztán, még mindig meleg, díszítsük tejszínhabbal, gyümölcs (málna, kiwi, eper, őszibarack - az Ön belátása szerint).

Különleges kifinomultság és egy valóban új-zélandi ad egy kis az egzotikus maracuja desszert hús. Ha nem találja a szupermarketben a gyümölcs, hogy egy feijoa, belőle tört cukorral, majd a helyettesítésére kis mennyiségben. Ha nem megy, hogy díszíteni a „Pavlov” Sütés után azonnal, ne távolítsa el a sütő ki van kapcsolva - akkor is, ha a desszert fogja tölteni az éjszakát. Akkor megtartja az összes tulajdonságait. Nagyon jól alkalmas arra, hogy ezt a desszert karamell öntettel. Ahhoz, hogy a csokoládé változata a torta, adjunk hozzá cukrozatlan kakaópor habverés közben fehérjék.