Pie hal - tradicionális orosz táplálékra torta

Minden nemzetnek megvannak a gasztronómiai hagyományokat. Konyhák a világ megvannak a saját jellegzetességei a főzés. Kis snack sütemények, torták - az egyik hagyományos ételek az orosz konyha. A forradalom előtti Oroszországban nagyon népszerű. Ezek szolgáltak önálló étel, vagy együtt más ételeket. Különösen finom volt a pite hal. Úgy is el lehet fogyasztani bármilyen étteremben.

Hogy előkészítse a pite használat nesdobnoe kelt tésztát. A szokatlan ez a tétel kapta a módszer annak előállítására. Pie különböző töltelékek mindig nyitva kell lenni, mint egy kigombolt. A nyitott középső hozzá olvasztott vaj vagy meleg levest.

Pite halat lehet főzött otthon. Ehhez illeszkedik a szokásos sütés kelt tésztát. Főzzük szüksége van: egy pohár tej, 25 g élesztő, 600 g liszt, 70 g vaj, 25 g cukor, egy csipet sót. A felsorolt összetevők gyúrt tésztát. Fedjük le egy ruhával, ő kap, hogy menjen. Ekkor elkészíti a töltelék a pitét.

Pite halat kell lédús. A töltelék hogy elég vastag piros halak - lazac, pisztráng vagy a másik. Szintén szükség két hagymát töltelék, kapor, őrölt fehér bors és só. Amíg a tészta megfelelő, előkészíti a tölteléket.

Julienne hagymát Passer napraforgóolajban. Csiszolt és jól mosott nyers hal vágott kis négyzetek. Ezután a lehűtött hagyma, apróra vágott kapor és a halak húsok összekeverjük prisalivaem és borssal.

A tésztát alkotnak kis darabolt sütemények. Ők építették ki a sodrófa és a közepén minden lefektetett a töltelék. Pie hal zaschipyvayut úgy, hogy a középső része nyitott maradt. Él lepeshechek lehet fonni varkocsba. Tömések elégnek kell lennie. A képződött boríték kinéz.

Készül piték elterjedt egy tepsibe, és hagyjuk meleg helyen 30 percig. Ezalatt az idő alatt azok mennyisége megnőtt. Sütés előtt a sütő felületét sütemény bekent felvert tojással. Pie főtt hal hőmérsékleten 180 Celsius fok. Kész sütemény jól kell pirítjuk.

Sütés torták kész a sütőből. Pie hal enyhén permetezzük le hideg vízzel, és fedjük le egy tiszta ruhával. Miután egy rövid haladékot alatt a törülközőt sütemények elég puhák, egy piros, fényes héja. Etetés előtt edényt minden pite halolaj adunk kevés vagy 2 teáskanál halat húsleves. Díszíteni sütemények egy szelet citrom és gyógynövények.

A múltban minden étkezés nélkül nem rasstegaychikov. Az irodalomban leírással az étkezés, akkor nagyon gyakran említik őket. A mi korunkban ez a hagyományos orosz étel leszünk boldogok, hogy előkészítse a házat. Főzés receptek piték nem veszítették el népszerűségét. A sütés, nemcsak a hal. A töltelék hús, gomba, kombinált.

Pite hal szállított Ushitsa. A sűrű levesek megy jól piték, töltelék, amely a hús és a gomba. Ha az étkezési menü leves, nem árt lesz sült rizzsel és hagymával vagy a tojás és a sárgarépát.

Fiatal háziasszony nincs tapasztalat főzés sütés, előfordulhat, hogy nem tudnak megbirkózni a készítmény a hagyományos orosz pitét. De van egy főzés próbababa, ami a tippek segítenek felkészülni a saját élesztő tészta rasstegaychikov. Ha sikertelen lesz, és a vizsgálatot nem kezeli, akkor lehet vásárolni a boltban.

Tegyük fel, hogy az első sütemények nem olyan szép, mint a tapasztalt szakemberek. De ez az étel nagyon finom és kielégítő. És minden nő akar lenni elkényeztetett rasstegaychikami házi készítésű a háztartásban.