Ha szeretne főzni valami finomat, a hús és tálaljuk a családnak ebéd vagy vacsora, majd sült sertéshús, a recept , amelynek ebben a cikkben bemutatott, valamint annak több variáció, lehet egy jó választás. Természetesen beszélünk dietichnosti ez az étel nem szükséges, mert a hús önmagában elég zsír, valamint a főzési folyamat felhasznált zsiradék. De néha lehet, és felejtsd el a kalória, és kényeztesse magát valami finom és kielégítő.
Rántott: egy receptet, hogy az úgynevezett klasszikus
Ez az étel nagyon hasonlít a klasszikus szovjet konyha, 30-40 évvel ezelőtt minden étkezőben lehet rendelni ilyet tálalva hajdina vagy a burgonya. Sok év telt el, de a recept nem vész jelentősége. A rengeteg szupermarketek ma lehetővé teszi, hogy vásárolni semmit, és bármikor az év, de ez sült sertés hagymával - a klasszikus minden alkalommal. És amit az ember nem fogja egy jó része a hús, egy egyszerű, de ízletes köret? A készítmény lesz szüksége:
- 800 gramm jó, sertészsír (szalonna take);
- 2 nagy fej vöröshagyma;
- ízlés szerint - a klasszikus kombinációja fekete bors és só, mint a fűszerezés.
A sertéshús darabokat kell csíkos kövér, távolítsa el a héj, ha van, mossa és szárítsa meg egy törülközővel. Hús szükséges vágva, látható zsírt, tedd félre. Most filézett vágjuk vékony csíkok és a zsír - kockákra. Megfelelően hőt a serpenyőben, tedd a zsír, egy kevés sót, és főzzük alacsony lángon, amíg szép aranybarnára. Ha fűtött olajjal, tedd a húst - meg kell azonnal elkezdenek keveredni, hogy „megragad”, fehér volt minden oldalról. Amint ebben a szakaszban lépcsőzött, fedezésére pan fedél és pároljuk alacsony lángon 10-15 percig. Ebben az időben, akkor apróra vágjuk a hagymát, és 10 percig, amíg készen áll, hogy állapítson meg a húst, keverjük újra, fedjük le és hagyjuk a lemezen. Mivel a kijelölt időben jön, az étel kész. Meg lehet átterjedt a díszítéshez: a klasszikus változat - a krumplipüré vagy főtt hajdina kása is, majd, hogy az asztalra. A hím fele a család biztosan izgatott ez az étel - egy finom, kalória, és a hús, ez minden, amire szükség van egy kiadós ebédet. By the way, sült sertéshús, a recept, amely a fenti ábra mutatja, az is hihetetlenül lédús, ha hozzátesszük, 300 gr. paradicsomlé (vagy hígított paradicsompüré), és 100-150 gramm krém. Ezután a húst kapunk egyfajta mártással, tartsa szem előtt - ezek az összetevők hozzá kell adni 15 percig, amíg főtt, ez után az íj. Szolgálja ezt edényt kell ugyanazzal a köretek: házi burgonyapüré, főtt zabkása vagy jól, például a tészta.
Hogyan, hogy a sült sertés gombával
Ez az étel nagyon hasonlít az előző lehetőség, de ennek előállítására használják gombát, és nem szolgálunk burgonyával és sült vagy párolt karfiol. Ahhoz, hogy egy pár adag:
- egy font sertés;
- 100 gr. gomba;
- 2 nagy hagyma izzók (azt mondta, hogy a több, hagyma, annyira ízletes);
- Fűszerek ízlés szerint - csak akkor lehet sózzuk, borsozzuk, és lehet a különböző gyógynövények és fűszerek egy speciális, pörköltet.
Rántott recept, amely már tárgyalt, készül egy kicsit könnyebb változata gombával. Csak azt kell vágni a hozzávalókat darabokra, feküdt egy fűtött serpenyőben kevés olajat (ne feledjük, hogy amikor melegítjük sertészsír), és főzzük, folyamatos keverés közben 10-15 percig. Majd csökkenteni a hőt, és készre főzöm, erre szükség van további 20 percig só és bors szükséges a legvégén a folyamat. Ilyen egyszerű elkészítése az egyik legfinomabb ételek a hús.