Pác méz galóca: recept

Pác méz galóca játszik nagy szerepet előállítására házi ételek. Végtére is, az íze minőség az ilyen gombák attól függ, hogy milyen lé nekik használ. Így, fűszerek és ízesítők adhat a termék egy különleges ízt, fűszeres, lágy és így tovább. Ezért fontos, hogy megfelelően előkészítse a pác méz galóca.

Ma bemutatunk néhány receptet, mely segítségével képes lesz, hogy egy nagyon finom és illatos snack. Egyébként ezek a gombák nagyon népszerűek az ünnepi étkezés, különösen a szeszes italok.

áttekintés

Pác méz galóca télen lehet tenni segítségével a különböző összetevőket. Tehát használatának köszönhetően a savanyú gomba kaphat édes, savanyú, fűszeres, sós, édes és savanyú, stb Ezért, mielőtt elkezdi a betakarítás egy ilyen terméket kell meghatározni, amit táplálékra végül szeretne kapni. A döntés attól függ a választás egy sor fűszerek és ízesítők.

Klasszikus pác méz galóca: recept

Ez a módszer előállítására sóoldattal gombák a leggyakoribb. Azonban, ha teheti, távolodik az általános biztosítási rendszer az alább leírt recept. Tehát, a pác méz galóca elég könnyű, hogy egy kicsit édesebb vagy több savanyú hozzáadásával több cukrot vagy citromsav, ill.

Így, a klasszikus recept a sós előírja, hogy a következő komponenseket:

• erdei friss gomba - körülbelül 2 kg;
• szűrt ivóvíz - 1,3 l;
• zúzott fekete bors - ½ desszert kanál;
• aromás szegfűszeg - 6 rügyek;
• homok finom cukor - 2 evőkanál nagy;
• friss fokhagyma - 2 közepes szegfűszeg;
• bors illatos - 8 db.;
• sót közepes méretű - 2 nagy kanál;
• ecet (Brother 9%) - egy nagy kanállal hiányos.

előállítási eljárás

Pác méz galóca könnyen megoldható. De hogy egy ilyen kezdő kap a legízletesebb és illatos, meg kell szigorúan követni minden követelménynek alább leírt recept.

Így szükség van önteni a szűrt ivóvíz a serpenyőben, és gyorsan hozza a felforraljuk. Továbbá, a folyadékot, fel kell tenni a tiszta és feldolgozott gomba. Megfőzzük kívánatos közepes lángon kb 12 percig, majd engedje le az összes vizet a mosogatóba.

Miután a tálba marad csak néhány gomba, akkor kell önteni a tiszta szűrt folyadék újra, ami a jövőben fog szolgálni minket, mint a pác.

Hoz visszafolyató hűtő alatt a tartalmát a serpenyőben, szükséges, hogy csökkentse metélőhagyma hámozott, szeletelt vékony lemezek. Van is vadgombákkal hozzá kell adni a konyhasó, illatos szegfűszeg, cukor és fekete bors szegfűbors (borsó és apróra vágott). Ebben a részben a termékek szükséges főzzük körülbelül ¼ óra. És miután 10-13 perc szükséges öntsünk egy kevés ecetet.

A folyamat a varrat

Mint látható, a klasszikus pác méz galóca, a recept az általunk fent leírt főtt nagyon gyorsan és egyszerűen. Miután ezek a lépések szükségesek, hogy osztja a tartalmát ételek sterilizált üvegekbe és lezárjuk forró roll. Ebben az állapotban, gomba melegen kell tartani körülbelül egy nap, majd hűtőbe tesszük, kamra vagy pince (ha lehetséges).

Azt, hogy a fűszeres pác méz galóca télen

Marinált gombák fahéjjal - meglehetősen szokatlan módon, hogy készítsen házi készítésű. Végtére is, nem minden nő meri hozzá a gombát említett fűszer. Azonban meg kell jegyezni, hogy az ilyen savanyú az Armillaria gombák kiderül nagyon fűszeres és ízletes. Hogy ez, biztosak vagyunk benne, hogy ezt a saját snack. Mert az ő, szükségünk van:

• Friss gombák erdei - körülbelül 2 kg;
• szűrt ivóvíz - 1 liter;
• homok finom cukor - 2,5 nagy kanál;
• fahéj - egy kis rúd (őrölt lehet használni mennyiségben ½ kis kanalak);
• Lavrushka - 2 szirmok;
• nátriumsó kis - 4 desszert kanál;
• bors illatos - 6 db.;
• aromás szegfűszeg - 3 bud;
• ecet - 3 evőkanál édes.

előállítási eljárás

Fűszeres pác gomba (méz agarics), a recept, amiről úgy kell elkészíteni külön a fő termék, de külön-külön. Ehhez öntsünk ivóvíz egy serpenyőben, majd hozza a felforraljuk. Továbbá, a folyékony meg kell adni a fahéj, szegfűszeg illatos, bors, lavrushku, a sót és a cukrot. Minden összetevő kell főzni alacsony lángon, amíg az ömlesztett összetevők teljesen fel nem oldódik. A végén azt kell önteni egy kis ecetet. Ebben a folyamatban a készítmény a pác befejezettnek tekinthető.

Hogyan lehet jelentkezni?

Miután a pác galóca gomba, hogy kész, akkor kell eljárni, hogy a feldolgozása az alaptermék. Meg kell tiszta, mosás, forraljuk tiszta víz körülbelül 7 perc, majd dobja egy szűrőedény, alaposan öblítse, és megfosztják az összes folyadékot. További gombák köteles terjeszteni a sterilizált üvegekbe, és öntsük az előzőleg elkészített sóoldattal mossuk. Feltekerte a tartály, akkor meg kell tartani, szobahőmérsékleten egy napig, majd tegye be a tároló helyiség, a pincében.

Főzés gomba pácolt kapros

Finom pác méz agarics szükségképpen tartalmaznia gyógynövények és fűszerek. Elvégre csak azért, mert lehetséges, hogy a táplálékra fog derülni nagyon finom és illatos. Meg lehet biztonságosan alkalmazni minden ünnep vagy rendszeres családi étkezés.

Szóval, mielőtt elkészíti a pác méz galóca, kell beszerezni:

• Friss gombák erdei - körülbelül 2 kg;
• szűrt ivóvíz - 1 liter;
• bors illatos - 5 db.;
• homok finom cukor - 3 nagy kanál;
• finom nátriumsó - 60 g;
• friss kapor - szoros kontyba;
• ecet (, take 6%) - 100 ml.

Főzés sóoldattal

Mielőtt ilyen készítmények a tél, akkor kell készíteni a pác. Ehhez egy nagy serpenyőben szükséges forralni ivás szűrt vizet, majd add hozzá a finom kristálycukor, egy közepes méretű asztali sót és édes paprika.

Minden összetevő kell főzzük alacsony lángon, amíg az ömlesztett fűszerek oldunk. Ezt követően meg kell szűrni a vastag géz mesh vagy flanel, majd add hozzá az ecetet és az apróra vágott friss kapor (használhatja szárított). Ebben a készítményben, az összetevőket kell forralni újra, de egy 4-eh perc.

lé gomba

Miután a pác kész kell tisztítani, mosni és külön elkészített forraljuk gombát. Aztán szeretné terjeszteni a sterilizált tartályokba, majd azonnal öntsük a forró sós. Szükséges annak biztosítása, hogy minden egyes üvegben biztosan elég mennyiségű zöld. Végtére is, ez a termék adja a teljes előétel különleges aromája és páratlan ízét.

Bay gombák sóoldattal, akkor azonnal meg kell roll fém fedél. Miután tartós üvegeket meleg körülbelül egy nap, akkor meg kell tenni a hűtőbe, kamra vagy más hűvös helyen. Egyél ezt táplálékra ajánlott csak néhány hét után.

Így éles gomba pácolt

A recept gyakran használják azok, aki szeret enni ezt a fűszeres snack. Fűszeres íz a munkadarab sós chili paprika és a torma gyökere. Ha szükséges, az ilyen lehet tovább növeli a pác és bármely más fűszereket.

Tehát szükségünk van:

• Friss gombák erdei - körülbelül 2 kg;
• szűrt ivóvíz - 1,3 l;
• nátriumsó kis - 3 desszert kanál;
• homok finom cukor - 3 nagy kanál;
• ecet (figyelembe 9%) - 85 ml;
• bors illatos - 5 db.;
• Chiki bors - 1 pod;
• aromás szegfűszeg - 3 bud;
• torma gyökere - körülbelül '60

Főzés fűszeres snack téli

Akut pác méz agarics őszi készül elég egyszerű. A legfontosabb dolog ezzel - ne vigyük túlzásba a gyógynövények és fűszerek.

Először is meg kell, hogy menjen át az összegyűjtött gombát, tisztítsa meg alaposan és öblítsük le. Ezek után meg kell tenni egy nagy tálba, öntsük a szűrt vizet, és főzzük közepes lángon kb 12 percig. Előkészítése gombákat, azok szükséges ejtési egy szitán, öblítse és szalag minden nedvességet.

Elvégezve ezeket a lépéseket, nyugodtan megy a közvetlen előkészítése a pác. Erre a célra főtt gombát vissza kell helyezni az üres serpenyőben, adjunk hozzá vizet, majd forraljuk fel, adjunk hozzá cukrot és a sót. Keverjük az alkatrészek, meg kell forrni kb 5 percig, majd adjunk hozzá apróra vágott torma gyökere, őrölt chili, és szegfűbors borsó. Forraljuk a hozzávalókat még egy percet, hogy kell önteni egy kis ecetet. Akkor nyugodtan folytassa a kialakulását téli betakarítás.

Kapcsolódórészek gomba snack

Így ízesített táplálékra méz agarics ősz, sterilizálni kell üvegekbe, majd terjeszteni őket tartalmát a serpenyőbe. Ezt követően, a tartályt le kell zárni, hogy lehűlni, és szobahőmérsékleten tartjuk körülbelül egy és fél napig.

Ezután az éles gombát kell tenni a hűtőbe, és tárolni mindaddig, amíg nem akarja őket enni.

Hogyan szolgálja ki ízletes pácolt gombát?

Most, hogy tudjuk, hogyan kell egy csípős, és ízletes pác erdei méz agarics. Azonban ez nem elég, hogy a vendégek értékelni fogják a gomba előétel. Nagyon fontos, hogy alkalmazza azt. Ehhez ecetes gomba kell hideg vízzel leöblítjük, majd tegyük egy mély csésze, finomítatlan napraforgóolaj íz és édes vöröshagyma félkörív. Keverjük össze a hozzávalókat egy kanállal nevű, akkor lehet biztonságosan tápláljuk egy ünnepi étkezés ízletes és fűszeres ételek. Jó étvágyat!