Őszi gomba. Gyűrűs tuskógomba - veszélyes kettős (név)

Őszi gomba kezd megjelenni a közeli erdőben augusztus végéig. Ők lehet gyűjteni a teljes szeptember első felében. Őszi gombák nőnek a hullámok. Attól függően, hogy az időjárási körülmények minden évben lehet 2-3 hullámok E gombák, amelyek közül az első általában leggyakoribb. Másik jellemzője a növekedés ősszel méz galóca - úgy tűnik, gyorsan és bőségesen, majd ugyanolyan hirtelen eltűnnek. Ezért rajongók a „csendes vadászat” fontos, hogy ne hagyja ki a kezdete a gyűjtemény.

Egyes erdőkben talált ez a fajta?

Gomba méz galóca ősszel lehet tekinteni, mint egy kozmopolita mi szélességi. Megtalálható szinte minden erdőben, akiknek életkora meghaladja a 30 évet. Gombák nőnek több mint 200 faj a fák. Általában ezek a gombák megjelennek telepek száraz fatörzsek, kidőlt fák, tuskók, gyökerek és szárak élő növények. Leggyakrabban gombát találtak luc és nyírfák, egy kicsit kevésbé megtalálhatóak a fenyő, nyárfa és tölgyfa. Fa gomba - ápolók erdők a mérsékelt övben. Megtelepedő holt fa, elpusztítják azt. A biológiai ciklus anyagok visszaút értékes komponenseket, amelyből áll. Egy és ugyanazon a helyen ősszel gombát lehet gyűjteni akár 15 évvel a sorban. Ezen időszak után a fa teljesen megsemmisült micélium.

A telepeket ősszel méz agarics nő nagyon bőségesen. Az egyik csonkja gyűjthetünk néhány liter értékes gombát. Fiatal gomba bontatlan kupakkal vannak összeszerelve a száron. A termesztett gomba van vágva csak kalapot. Lábuk nem tápértéke.

Sok receptek ezeknek a gombáknak. Gombák lehet forralni, savanyú, száraz és só és megsütjük. Amikor gombászáshoz nem kell kihúzni a fa lábuk „a gyökerekhez”, hogy ne sértse meg a micélium, amely jövőre fog egy gazdag aratás.

óvintézkedéseket

Azonban bemegy az erdőbe, fontos szem előtt tartani az óvintézkedéseket. Sok ehető gombák mérgezőek páros, így nincs év eltelt anélkül, hogy mérgezést. Mielőtt az erdő fontos megvizsgálni nemcsak a jelei a fajta, amit szeretne gyűjteni, de szeretem őket, aki jobban hiányzik. Ha nem biztos abban, hogy ez a bizonyos gomba - csak ehető, nem kockáztatja az egészségét, jobb, ha hagyjuk az erdőben!

Tévhitek az ehető és mérgező gombák

Nem kell hallgatni „régi feleségek tanácsot, hogyan lehet megkülönböztetni ehető mérgező gomba. Például egyesek komolyan gondoljuk, hogy mérgező fajok nem evett a vadállatok vagy csigát. A tévedés ezt a kijelentést, akkor nézd meg magad - még halálos az emberre halvány mérges gond nélkül az életéért eszik csigák és rovarok. Egy másik „holtbiztos” módja annak fogyaszthatóságát erdő - ha főzés hő velük egy ezüst kanalat (vagy izzó).

Azt mondják, hogy ha nem sötétednek, az azt jelenti, hogy többek között a gombák nem mérgező. Természetesen ez nem igaz. Ezüst válhat fekete, például Boletus, de nem fogja megváltoztatni a színét, amikor melegítjük azonos halvány mérges gomba. Akkor nézd meg magad, de még mindig jobb, mint hogy gondoskodjon az ilyen kísérleteket. Továbbá, az emberek vannak mítoszok, hogy a gomba mérgező, ha a növekedés közel rozsdás vas vagy kígyó fészkeket. Ezek a történetek kell kezelni, mint a népművészet, érdekes, mint a népmesék, de nincs gyakorlati értéke.

Szükségem van tudni, hogy a jelek a mérgező gombát?

Nem kevésbé abszurd és veszélyes hit néhány optimista emberek, akik azt hiszik, hogy a mérgező gombák ritkák, így nem zavarja azok sajátosságait. Tény, hogy erdeink megtalálható mintegy 90 ilyen faj, a mintegy 10 közülük halálos hozzánk.

Természetesen ez nem azt jelenti, hogy annak érdekében, hogy elkerüljék Gombamérgezés, akkor elég csak megvenni az élelmiszerboltokban. A célja ennek a cikknek -, hogy bemutassa az olvasónak, hogy fontos a tudás nem csak ízletes és ehető faj, hanem a jelek, amelyek révén meg lehet különböztetni a mérgező páros.

Gomba páros ősszel Armillaria

Vannak arra utaló jelek, hogy ehető fajok hasonlítanak mérgező. És más hasonló esetekben, elég sokat. pár körében ismert gomba szedők „gyűrűs tuskógomba - veszélyes kettős”. Név ehetetlen rokona - hamis becsléseket helyen. A generikus neve több faj van némi hasonlóság az őszi becslések. Ezek a gombák tartoznak nemzetségek és Hypholoma Psalitrella. Némelyikük egyszerűen úgy ehetetlen, néhány - mérgező. Ami az egyes fajok is vannak viták arról, hogy lehetséges, hogy nem tartják őket feltételesen ehető. Ugyanakkor egyértelmű bizonyíték arra, hogy az a személy, aki használja őket az élelmiszer, ne bántsd magad, nem. Ezért jobb, ha nem, hogy a kockázatokat, és korlátozza a gyűjtemény egyetlen méz agarics ősszel. Különösen a szezon az erdőben sok közülük.

Ahol nem ehető és mérgező hasonmásai?

Hamis gombák nőnek ugyanazon a helyen, mint az ehető - a tuskók, kidőlt fák és élő fák, így a kezdő gomba vadász hibázik. Annak érdekében, hogy biztos, hogy begyűjtötte az erdő lehet enni, meg kell tudni, hogy a jeleket az ehető gombák és veszélyes társaik.

Különbségek a Armillaria hamis Armillaria ősz

Veszélyes kettős könnyen megkülönböztethető a kongenere ehető.

Az első dolog, amit meg kell figyelni - ez a szín a kupakot. Az ehető Armillaria van egy szín bézs vagy sárgás barna. És a régi gombák általában sötétebb, mint a fiatal. Alkatrészek kalapok, naptól védett, általában sokkal könnyebb. Armillaria őszi veszélyes párja gyakran fényes okozó színezés.

A második megkülönböztető jegye - a szín a vita. Az ehető mézet galóca már fehérek, így a régi kalapok gomba láthatjuk a fehér foltok. Ez a vita. Segítségükkel rendezze gombát. A harmadik dolog, hogy meg kell vizsgálni - jelenléte a hártyás „szoknyát” a lábát Armillaria. Hamis gyűrűs tuskógomba nem. Ez a funkció a legfontosabb különbség, amit meg kell figyelni. „Szoknya” őszi Armillaria maradékát jelenti védőburkolatok, borítékolás fiatal gomba. Veszélyes kettős Armillaria ősszel fedezte.

A negyedik különbség, segít kiemelni a veszélyes kettős Armillaria ősszel - színes lapok belsejében a gomba sapkát. A nem ehető fajok esetében jobb, ha nem rendelkezik ügyek, sárga lap, ha egy fiatal gomba és zöld olajbogyó a régi. Őszi méz galóca jellemző krém, bézs vagy halványsárga színű lemezek.

Ötödik különbség - a felület a gomba kupakot. Ősszel méz agarics borítják kis méretekben. És színe általában sötétebb, mint a kalap is. De a régi gomba pelyhek veszíteni, és kisimulnak. Igaz, hogy a tápértéke ezek benőtt gomba még nem rendelkezik, így azok nem érdekli gomba.

A hatodik funkciót, amely segít megkülönböztetni ehető gombák - a szaga. Armillaria ősz illata kellemes, de a szag a penész ad hamis.

következtetés

Ezek ismerete funkciók lesznek ahhoz, hogy meg lehessen különböztetni gyűrűs tuskógomba. Fényképek gomba segít, hogy ne hibázni. De még jobb, ha egy tapasztalt szakember, aki megmutatja, hogyan néz ki, mint őszi gomba. Ha látni őket a saját szemeddel, akkor nehéz lesz keverje össze más fajta. De az öregasszony proruha, ezért ne felejtsük el, a fő szabály a gomba: „Nem vagyok benne biztos - nem veszi.”