Mit főzzön álláson a szelet.

Beszéljünk a köretek. A „köret” jön a francia nyelvet. Szó szerint azt jelenti: „díszíteni, hogy töltse.” Díszítsük célja, hogy kiegészítse a főétel és íz, és a hangerő. A főétel - a hús, hal, baromfi vagy játékot. Díszítsük meg kell felelnie a főétel ízlés, hozzá, és gazdagítja az ízét.

Mint egy egyszerű köretként állíthatók elő a különböző gabonafélék, zöldségek, burgonya, tészta és a bab. Emellett vannak olyan komplex összetett köretek: ez a szabály, képviselői nemzeti konyhák.

Mi főzni köretként a szelet?

Díszítsük a szelet lehet szinte tetszőleges. Hamburgerek ízletes és burgonya, és a tészta, és gabonafélék. Köretként szeletek állíthatók elő egy tál hüvelyesek, mint például a borsó püré. A legtöbb ezek a receptek, hogy sok ismerős az ő gyermekkorában. Ha azt szeretnénk, hogy főzni köretként valami könnyű és diéta, próbálja meg a párolt zöldbab.

Díszítsük a szelet zöldbab

Vegyük a csomag zöldbab (400 vagy 500 gramm), teáskanálnyi szezámmag, 50 c. kesudió, egy kicsit piros erős paprika, só, olívaolaj.

Fry az olívaolaj és szezám apróra vágott dió. Add bors. Ezután hozzáadjuk a babot. Sóval, adjunk hozzá egy kevés vizet, fedjük le az edényt fedővel, és főzzük 5-7 percig. Az étel kész.

Köret hajdina

Hajdina lehet főzni különböző módon. Meg lehet főzni, de akkor zaparivat vizet vagy tejet. Forraljuk hajdina lehet egy serpenyőben a tűzre a mikrohullámú sütő, egy dupla kazán, akkor is főzni egy agyagedényt a sütőben. Ideális esetben, természetesen, szakács a hajdina az orosz kályha, de kevesen, akik ezt a lehetőséget.

Cook a hajdina a lemezen

Főzés előtt kukoricadara szereljük össze. Lehet, hogy kicsi kövek vagy idegen szemek. Bright hajdina gyújtható a serpenyőben. Sötét hajdina kalcináljuk nem szükséges. Öblítsük át kukoricadara, öntsük a serpenyőbe. Pour kukoricadara hideg víz térfogat 2-szer nagyobb, mint a térfogata gabonafélék. Hozz vizet felforraljuk, majd csökkentse földi tűz, és tartsa a serpenyőben alacsony lángon, a fedél alatt zárt 20 percig. Hajdina kész. Salt zabkása, ha még nem tette meg az elején. Adjuk hozzá a vajat. Olajok nem bántam zabkása vaj nem fogja elrontani. Köret kész.

Díszítsük máj

A készítmény a máj gyorsan nedvességet veszít, így a kész étel ki a máj gyakran száraz. Ennek elkerülése érdekében, a legjobb, hogy eloltotta a máj tejföl. De még ebben az esetben a máj nem lesz szaftos, így köretként a májba, hogy puha és gyengéd. És a legjobb, hogy akkor jöjjön fel - ez a krumplipürét.

Főzés burgonyapürével

Vegyünk egy fél kiló burgonya, fél csésze tej vagy tejszín, 30 gr. vaj, 1 tojás, egy kevés sót.

Először főzzük meg a burgonyát. Helyezze az edényt a tűz a vízzel. Amikor a víz forrni kezd, dobd kifejtve és az apróra vágott burgonyát, sót és csökkenti a hő alacsony. Miután 20-25 perc a burgonya kész.

Egy külön búvár forraljuk tej vagy tejszín

A főtt burgonya egyesítés vízzel, hozzáadjuk a zúzott olajat, majd a tej vagy tejszín. Mash burgonyát tolkushkoy. Ön is használja a mixer. Ezután hozzáadjuk a tojássárgáját és a felvert tojással, és ismét keverjük a burgonyát. Fontos, hogy hozzáadjuk a tojást a forró krumpli, hogy megöli a baktériumokat. Vagy használja fürj tojás, fürjtojás nincs szalmonellózis.

Díszítsük húsgombóc

Húsgombóc a készítmény és eljárás a készítmény hasonló a hamburgerek. Mi a különbség a húsgombóc húsgombóc? A hamburgerek hozzá kis mennyiségű adalékanyagok: egy kis hagyma, egy kis áztatott kenyeret. A adalék anyagok mennyisége húsgombóc több. A felhasznált adalékok rizst vagy zöldség. Ezért a húsgombóc kapott levegő és a fény. Ez az étel, akkor lehet alkalmazni gyakorlatilag bármilyen köret. A köretként főzni húsgombóc általában hajdina kása, burgonyapüré, tészta, rizs.