Ling - a hal nagyon finom és sokoldalú

A polcokon Márkaboltjaink ez sokkal gyakoribb „néven garnéla”, és Latin-Amerikában, Új-Zéland és Ausztrália az úgynevezett menyhal. Garnélarák vagy Ling - hal, amely kapcsolódik a különböző tengeri angolna , és közeli rokona a angolnák. A legértékesebb kereskedelmi fajok közé tartoznak a vörös, fekete és arany ling. Garnélarák ez a hal hívják, mert táplálja a tengeri kagylók, valamint a fény halvány rózsaszín és szürke foltos bőr színe hasonlít garnéla.

Ling - a hal nagyon finom. A sűrű hófehér és nagyon érzékeny húst különleges halszagú, és hosszú hosszúkás test eléri a hossza 90 cm, mentes a kicsi, kényelmetlen a csontban vágás, más, mint a gerinc, amely könnyen eltávolítható.

Garnélarák hal ling sokoldalú főzés. Honnan szerzett a különböző ételeket, ízletes és tápláló - az halászlé, amelyet hagyományosan előállított Chile és Argentína, a gyönyörű finomított ételek ínyenceknek, ahol sült kombinálva zöldségek, fehérbor és a szőlő.

Fish halászlé

Megtisztított és jól mosott hasított a hal van darabokra vágjuk és megsütjük, pre-roll a lisztet enyhén. Egy serpenyőben vastag alsó vajban sült, apróra vágott fokhagymát (körülbelül négy másodlagos szelet). Hozzá íze babérlevél, bors zöldborsó, egy kis kanál csípős paprika , egy teáskanál piros. Az elegyet gyorsan, hogy ne hevítsük túl, elterjedt a haldarabok, neki szagú fokhagyma, bors, és hígított forró halat húsleves, amelyet előzőleg főzött a-ig, a farok és a fej. Néhány perc múlva a levest fel a keményre főtt tojás és burgonya már főzött. Adj főzzük néhány percig kis lángon, így az ízek és illatok keverednek, és a halak teljesen főtt, és vegyük le a tűzről.

Halászlé más módon

Van egy másik módja a főzés pörkölt Latin ling. A hal mossuk és tisztítani, darabokra vágva. A fej, a farok és a bordákat főtt húslevest. A folyamat során a főzés, adjunk hozzá a sárgarépa, hagyma, reszelt fokhagymát és fűszerek. Hámozott darab halat kell pácoljuk citromlevet összekeverjük sóval és borssal. Egy serpenyőben vastag alsó növényi vajat vagy pörkölt hagyma, sárgarépa, paradicsom szeleteket tegye utolsó bőr nélküli. Azután, hogy a piros paprika és a burgonya. Pour zöldség hal húsleves, só és bors ízlés szerint. Forralás után a táptalajt öntünk, fehér bor. Miután újra forráspontja kerül darab nyers hal és kis lángon főzzük, amíg főtt zöldséget és halat. Mert egzotikum és a kifinomultság öt percig, amíg főtt a húsleves fel hámozott garnélarák. Egy tál, tálak öntjük, hozzáadjuk az apróra vágott fűszernövényeket és a kanál tejszín.

Amellett, hogy a hagyományos leves, vannak más recepteket. Hal ling, például tökéletesen kapott kemencében sütve zöldség- vagy savas szőlőfajták.

sült hal

Nos mosni és tisztítani a bőrt és csontokat a hal darabokra vágjuk és pácolt borecet néhány perc alatt. Ezután, a darab halak kevert sóval és borssal, és hozzá a különböző fűszerek ízlés. A promaslyanuyu forma elterjedése darab halat, fedett szelet paradicsom, megszórjuk fehér bogyók a savanyú a szőlő, és tegye a sütőbe húsz-harminc percig, amíg főtt halat.

Fried ling. Hal rákmártással

Ling halszeleteket meghintjük citromlével, összekeverjük sóval, borssal, nem egy bőr lisztből vagy őrölt dió és megsütjük. Külön előállított szósz, amelyhez a lemezt melegítjük üveg krém átlagos zsírtartalmát a tejszínt helyeztük akut forró lágy sajt. Amikor sajt feloldódott, a szósz Put hámozott garnélarák, és 5 percig forraljuk. Hal lefektetett egy lemez, a tetején, amely a mártással és meghintjük petrezselyem és a kapor.