Lencseleves - finom, megfizethető és kielégítő!

Lencse egy kiváló termék hasznos, mint minden hüvelyesek. Nagyon gazdag fehérjék, rengeteg vitamint, ásványi anyagot és összetett szénhidrátok. E termék fogyasztásának pozitív hatást gyakorol a test, különösen az emésztőrendszer és az idegrendszer. Ez a relatív borsó és bab jönnek sok fajta - sárga, piros, zöld, sőt fekete. És mindenféle lencse egyaránt ízletes és egészséges.

A legnépszerűbb étel ennek bableves. Lencse főzött előtt az alsó rétegeinek. Ez az árpa volt a szegény napi étrend miatt megközelíthetőség és a kiváló táplálkozási tulajdonságait. Miután az összes, egy harmadik a áll fehérje, amely nem alacsonyabb minőségű hús fehérje. Jelenleg lencseleves nagyon ízletes és ínyenc ételek. Illatos fűszerek, krutonnal és friss fűszernövények, akkor lesz igazi dísz bármilyen családi vacsora.

Lencseleves csirkével

termékek:

- a tyúk vagy a csirkecomb - fél kilogramm;

- lencse - kétszáz gramm;

- burgonya - nyolc nagy gumók;

- Sárgarépa - egy db.;

- fehér hagyma - két kis fej;

- növényi olaj, friss fűszernövények, fűszerek, és a sót.

Vágni a csirkét darabokra, mossa és tegye forrni a levest. Lencse elő kell áztatni vízbe egy egész éjszakát. Míg a húslevest főzött, apróra vágott hagymát és a sárgarépát lereszeljük tisztítani. Növényi olajban megsütjük. A burgonyát meghámozzuk, és vágjuk kis kockákra. Amikor a csirke kész, akkor kap ez a levest, és dobta a burgonya. Amint a burgonya elkezd forrni, hozzáadjuk a lencsét levest. Két-három perc, amikor kikapcsolja a levest, adjuk hozzá a sült zöldségek és friss fűszernövények, só ízlés szerint. Szolgálja ezt a levest jobb rozsos krutonnal vagy kekszet.

Leves vörös lencse

termékek

- vörös lencse - kétszáz gramm;

- olívaolaj - 50 ml;

- íj - egy nagy fej;

- Paradicsom - egy db.;

- citromlé - evőkanál;

- indiai fűszerekkel "Masala" (akkor cserélje ki a curry) - egy teáskanál;

- fokhagyma - polgolovki;

- chili - egy dolog;

- római kömény - fél teáskanál;

- mustármag - fél teáskanál;

- bors és só - ízlés;

- kurkuma - fél teáskanál.

Hagyma finomra kell vágni szeleteket. Hámozzuk meg és aprítsuk fel a fokhagymát és a sajtó. Chili vágott, finoman megszabadulni a magokat, azok a leginkább égető a paprika, majd vágjuk vékony ék. Vörös lencse nem lehet áztatni előre, ez jó, mert főtt nagyon gyorsan, mindössze tíz perc alatt. Mossuk ki, és tedd egy serpenyőbe. Töltsük fel a víz lencse. Puhára főzzük. Paradicsom (akkor távolítsuk el a bőrt - ez leforrázott forró vízzel, majd húzza könnyen eltávolítható), mi kell apró darabokra vágjuk.

Bemelegítés az olívaolajat egy serpenyőben. Amikor az olaj izzó, dobott mustármag. Ezeket meg kell sütni olajban szó fél percig, folyamatos keverés közben. Ezután adjuk hozzá a serpenyőben apróra vágott hagymát és a fűszereket - a kurkuma és a kömény. Egy kis Fry a keveréket, és adjuk hozzá a fokhagymát. Néhány perc múlva meg lehet dobni egy serpenyőben apróra vágott paradicsom és a chili. Keverjük egy kicsit tesz ki együtt. Ha zazharki kész, add hozzá a serpenyőben a lencse. Néhány perc múlva, amikor a folyadék forrni kezd, a lencseleves tudunk „Masala” vagy curry és a sót. Forraljuk körülbelül öt percig. A legvégén adjuk hozzá a citromlevet. Ha egy táblázat lehet dobni egy csipet felaprított fűszernövényeket. Tálaljuk a levest pirított kenyérkockákkal is.

Sok nemzet lencse jelképe a luxus, a jólét, így szolgálják fel különböző fesztiválokon. Valahogy ez a far nem olyan népszerű, gyakran készítenek ételeket borsó, bab. Bár az íze, és jótékony tulajdonságait lencse felülmúlja a sok más hüvelyesek. Készítsünk lencseleves szeretteiknek, és akkor nézd meg magad! Jó étvágyat!