Lazac sült - receptek és főzési módszerek

A rózsaszín lazac a jeges-tenger és a Csendes-óceán vizein élő lazacfélék képviselője. Az élethez szüksége van hideg vízre (9-10 fok). A rózsaszín lazac tojást rak a közeli folyókba. Kaviárja értékes termék. Sózott és konzerv. A halhús is tápláló termék. Ebből a halból nagy számú ételeket főzhet.

Ha a rózsaszín lazacot hasonlítjuk össze lazacal vagy pisztránggal, akkor meg kell jegyeznünk, hogy kissé száraz hús. Ahhoz, hogy az étel finom és lédús legyen, használhatja a következő receptet.

Természetesen főzés előtt meg kell tisztítani a halat és alaposan meg kell mosni. Ezután a rózsaszín lazacot darabokra kell vágni, ami körülbelül egy adag. Ezután elkészítsen egy pácot, amelyben a hal 10-15 percig marinál. A marinázt venni: fél evőkanál fehérbor, egy evőkanál citromlé, két teáskanál szójaszósz és körülbelül két teáskanál mustár. Alaposan keverjük össze és adjunk hozzá ízesítő fűszereket és sót. Töltse fel ezt a keveréket a vágott halakkal és hagyja marinálni.

Ezután mindkét oldalán sütőedényben sütjük a halakat, hogy ropogós kéreg legyen. Ez a pörkölés lehetővé teszi, hogy a további főzés során tárolja az összes gyümölcslevet a halban. A sült halakat lemezre terjesztjük. A paradicsomot apró szeletekkel, félköríves vöröshagymával vágjuk, és mindez könnyedén áthalad egy serpenyőben. Ebben az időben egy mártást készítünk tejföllel és fokhagymával, amelyet sült halakkal mártunk. Vegyen körülbelül három evőkanál tejfölt, és nyomja be a sajtón keresztül két gerezd fokhagymát. Mindegyik vegyes és elkenve a kapott mártással pörkölt halat.

Rózsaszín lazacot terítünk a zöldségkeverékre, megszórjuk reszelt sajttal, és elküldjük a sütőbe. A főzési idő 15-20 percet vesz igénybe. Az összetevők száma egy kilogramm halon alapul. Lazac zöldségekkel lédús és finom. A kiszolgáláskor gyógynövényekkel és citrommal lehet díszíteni.

A rózsaszín lazachal ételek íze és alacsony kalóriatartalmuk miatt figyelemre méltóak . A nagymama sütés tökéletesen kombinálható sok zöldséggel, és mellé az ételhez rizzsel szolgálhat.

Még egy eredeti receptet kínálunk a halak főzéséhez. Vegyük a rózsaszín lazac filmet (0,5 kg), és vágjuk közepes darabokra. Kérésre minden fűszert használhat. Tisztítjuk a burgonyát és vékony körökbe vágjuk. Szóval a sárgarépát is. A hagymát le kell tisztítani és félgyűrűre kell vágni. Ezután elkészítjük a kitöltést. Ehhez vegyen félig citromlevet, körülbelül két teáskanál mustárt, száz g majonézt, sót és más ízeit. Minden komponenst alaposan össze kell keverni. Tettünk egy főtt tálat, váltakozva egy sor halat, egy sor burgonyát, és hozzáadunk sárgarépát és hagymát közöttük. Töltse fel az edényt az elkészített mártással, és tegye a sütőbe körülbelül 45 percig. Meg kell próbálni, hogy a burgonya ne legyen nedves, mivel a hal gyorsabban készül. Tálaláskor díszítheti az ételeket gyógynövényekkel.

A serpenyőben sült sütőnők kissé szárazak lehetnek. Ezért különféle mártásokat készítünk. Alapján, általában halat húsleves. A szósz lehet fehér vagy paradicsom hozzáadásával. Szintén adjunk apróra vágott zöldségeket. A halmártásban a legalkalmasabb a champignon gomba.

A mártás legegyszerűbb receptje a vajban sült liszt, amelyhez halkeletet adunk. Kívánt esetben fehérborral töltheti meg a mártást , amely tökéletesen illeszkedik a halételekhez. Grillezett lazacot öntünk rá, és citrommal és zöldekkel szolgálunk fel.

A rózsaszín lazac, akárcsak bármely hal, minden zöldséggel, fűszernövényzel, olajbogyóval és kapribogyóval szolgálhat. Grillezett lazac külön is rendelhető, független ételként. De ugyanakkor ügyeljen arra, hogy mártást és zöldségeket állítson az asztalra, hogy mindenki saját ízlésével szolgálhassa az ételét.