Készítünk egy csodálatos pite - "Rybnik": egy recept, lépésről lépésre főzés, tanácsadás

Nem szükséges beszélni a halak előnyeiről, mert régóta mindenki tud róla. Azonban nem mindenki szereti a főtt, sült halat vagy halleveset. De szükség van e tenger gyümölcseinek és óceánjainak enni. Ezért kell sütni a "Rybnik". Receptje nagyon egyszerű. Ezért még egy kezdő gazdasszony egy ilyen edény erővel. De azok, akik nem igazán szeretik a halat, a pite-kben is tetszik. Lehetséges-e ellenállni egy ilyen szépségnek, és nem lehet kísértés, legalább egy kis darab levágása. De egy darab nem valószínű, hogy itt kezelhet.

Ez a pie nemcsak otthoni, hanem vendégeket is értékelni fogja. Süthető egy ünnep, ünnepélyes rendezvény. Ez a pita mindig hasznos lesz.

"Rybnik" egy "szuper" recept. A szükséges termékek előkészítése

Ezt a patty-t főleg élesztő tésztából sütötték, de néha homokból, pelyhes süteményből készülnek. A "Rybnik" recept az élesztőből van.

Most az élesztő tésztát könnyű megvásárolni a boltban, különösen, ha kevés idő van a főzésre, de jobb, ha megteheti magának. Ez a folyamat nagyon izgalmas, és a tészta termékek olcsóbbak, mint a vásárolt tészták. Ahhoz, hogy tésztát készítsen Rybniknek, először meg kell vásárolnia mindent, amire szüksége van a boltban, majd mérje ki a megfelelő összeget.

összetevők:

A teszthez :

• ½ kg liszt;
• 1 csésze tej;
• 2 teáskanál száraz élesztő;
• 2 tojás;
• 100 gramm sajt;
• 2 evőkanál cukrot;
• 1 teáskanál sót;
• 70 gramm vaj;
• 1 sárgarépát (megy a kenés a tetején a torta).

A töltéshez szüksége lesz :

• ½ kg fehér tengeri hal (filé) (tilapia, tőkehal, laposhal vagy más hasonló hal, gyakran tegye az egész halat, nos, meg kell enni óvatosan);
• 3 közepes méretű hagyma;
• Bors és só - az ízlése szerint;
• 2 evőkanál növényi olajat, és egy kicsit többet zsírozni a sütési tálcán;
• Só és fekete bors ízlés szerint.

Ez a recept a "Rybnik", a laposhal vagy más fehér hal. Most meg kell készíteni a tésztát, fel kell készíteni a töltést, ki kell hozni a tortát és sütni kell.

Finom ételeket főzünk

Kezdjük a tészta előkészítésével, mivel még időbe telik, hogy működjön. Tegye a vajat egy serpenyőbe, hagyja, hogy egy kis tűzön olvadjon. Most kapcsolja ki a gázt, és öntsön be a tejet az olajba. Az elegyet 40 ° C-ra hűtjük. Ebben az időben lisztet öntsünk egy nagy serpenyőbe, cukrot, sót, száraz élesztőt. 2 tojást vezetünk és öntsük az olaj-és tejjel keveréket. Most keverje össze alaposan a tésztát. Először egy kanállal, majd egy kézzel történik. Ha a tészta kissé folyékony, akkor a kezeket növényi olajjal kell megkenni, és ha vastag, akkor a lisztet. Ezután a tészta nem ragaszkodik a kezéhez, és a megfelelő konzisztenciát kapja.

Most jöjjön fel, hagyja, hogy felmegy körülbelül 20 centiméterre. Ehhez a tartályt 1,5 óráig töltsük a vizsgálathoz, törölközéssel, meleg helyen. Míg ez a folyamat megtörténik, elkészítjük a töltést. Érdekes a "Rybnik" főzni, a recept segít abban, hogy az összetevők pontos mennyiségét betöltsék.

Sütés és sütés

A kitöltés még könnyebb. A filmet ki kell öblíteni és egy fadarabra vagy egy törölközőre kell helyezni, hogy kiszáradjon. A vöröshagymát az alábbiak szerint vágjuk: először a hagymát félig, majd félig vágjuk, és most a vékony negyedgyűrű mentén vágjuk. Olyan könnyű dolgokat és tésztát hozni a Rybnik számára.

A tészta jól felkelt, könnyűnek és szellősnek tűnik. Megsértjük az asztalt, a kezeket és a gördülőcsapot liszttel, és tegyük rá a tésztát. Tehet sütni 2-3 pitét. Kenje ki a tésztát ovális formában. Most, a célokból, nem érünk el középre, vágunk. A középen levő ovális érintetlen marad, a filé itt fekszik. Hagyja érintetlenül és a tészta háromszög alakú részéből, ahol a hal farka lesz. A csíkok szélessége 1 cm, középen pedig a filmet. Solim, bors, és tegye szeletelt sajtot és hagymát. Most művészi módon csomagolja be a terméket, hogy halat készítsen.

Hogyan sütni "Rybnik"? A recept arról mesél.

A sütés finomsága

A sütő tálcát napraforgóolajjal zsírozza. Óvatosan átadja a félkész termékünket. Finoman keverje a sárgáját növényi olajjal. Most bevesszük a cukrász ecsetjét, és mint művészek, a jövő sütés tetejét és oldalát festjük sárgájával és vajával. Ennek köszönhetően, miután a torta sült, nagyon finom lesz.

Hagyja, hogy a pattanás ilyen formában 20 perccel a mellékelt lemez közelében legyen, úgyhogy a tészta még mindig feljön.

És a sütő ebben az időben csak 180-200 ° -ra melegedett fel. Tegyük fel ezt a szépséget, és türelmesen várakozzunk kb. 25 percig, a sütő kis tűzön kell, hogy legyen. A pite elpirult, így el tudod kapni. Általánosságban elmondható, hogy a halpelyhek készen állnak arra, hogy egyszerűen meghatározzák. A sütőből ki kell venni a tortát, és gyengéden rá kell rázni az alakot. Ha úgy érzi, hogy a töltés belsejében "játszik", kicsit felfelé mozog - ez azt jelenti, hogy a sütés készen áll. Ha a töltés belsejében van, mint egy öntött, akkor azt jelenti, hogy a termék még nedves.

utószó

Kivesszük a pattanót, fekszünk egy gyönyörű ételre, és 15 percig fedjük le egy vászonszalonnal, hogy a kéreg ne legyen kemény. Nagyon ízletes és gyönyörű kitalált pite "Rybnik". A recept meglehetősen részletes volt, így képes egy ilyen csodálatos ételre sütni.

Néha kísérletezhet a teszttel, helyettesítve egy puffdal, majd - egy homokkal. Nagyon, nagyon finom lesz.