Hogyan lehet gyorsan és egyszerűen majonéz készítéséhez kezük

Majonéz - ízletes mártást, amit használunk a saláták és elkészítéséhez sok meleg ételeket. De a boltban egy lehetőség gyakran hagy maga után kívánnivalót. Friss szósz zsákmány nagyon gyorsan, és ez lehet vásárolni nem mindig, és a lehetőségek hosszú távú tárolás gyakran jellemzi a „kémiai” íz hozzáadása miatt nagy mennyiségű tartósítószert. Ezért a legjobb majonéz készítéséhez kézzel. Termékek ott a készletek bármely háziasszony, és a folyamat legfeljebb fél órát. A kilépés kapsz egy szép finom mártással, amely lehet tartani a hűtőben akár 10 napig. Szintén a cikket, javaslatot teszünk a majonéz tojás nélkül, abban az esetben, vagy valaki a családban allergiás rájuk.

Hogyan készítsünk majonéz kezük

Ahhoz, hogy egy pár adag:

• 300 ml bármelyikének napraforgóolaj;
• 3 nyers tojássárgája;
• 1 teáskanál ecet (6-9%) vagy citromlé;
• sót.

A keverési tálba helyezzük nyers tojássárgája, só, adjuk hozzá a citromlevet vagy ecetet, és habverővel habot. Ezután öntsük evőkanál napraforgóolaj. Folytatja a munkát egy mixer. Miután a szósz kezd sűrűsödni, öntsünk olajat igen kis adagokban. Kész. Ha a majonéz túl vastag lesz, lehet hígítani vízzel. Ha valamilyen okból a fodros mártás, öntsük a tojássárgáját és alaposan keverjük össze bele. Ilyen egyszerű ez majonéz készítéséhez kézzel. By the way, ahelyett, hogy a napraforgó lehet venni, és az olívaolaj, és adjuk hozzá a szószt egy kis bors és egyéb fűszerek ízlés szerint.

Készítsünk majonézt a kezüket: tojás nélkül recept

Ha allergiás a tojásra, beleértve a tojás sárgáját, lehet alapul venni itt van egy módja annak, hogy készítsen egy finom fehér mártással. Vegyük hozzá:

• 150 ml hideg tej;
• 300 ml olajat bármely növényi;
• 1 evőkanál. l. mustár és harapás (citromlé);
• cukor ízlés szerint, só, fűszerek, mint a fokhagyma, fűszerek, stb

Először is, egy habverővel keverő vagy elegyítő tej és a növényi olaj. Miután hozzá az ecetet, a mustárt és a fűszereket. Habverővel addig, amíg a szósz nem fog a kívánt vastagságot. Ebben az esetben, a majonéz készül a saját kezével, ugyanúgy, mint az előző recept. Az egyetlen kikötés: ahhoz, hogy valóban a szósz, a tej legyen nagyon hideg. Ha bővítéséhez, például a fokhagyma és a provence-i fűszerek, kapsz egy nagy salátaöntet. És azt is használja a recept szerint ...

A finom mártással avokádó

Ha a majonéz kész, akkor lehet, hogy a tökéletes kiegészítője, például, hogy az edények a zöldség vagy hús. A szósz, hogy:

• 1 érett avokádó;
• 2 evőkanál. kanál házi majonéz ;
• leve egy lime, vagy egy pár tea kanál citrom;
• egy negyed teáskanál sót és egy kis fehér borssal.

Hámozzuk meg avokádó, távolítsa el a kő, és vágja a húst darabokra. Tedd őket egy turmixgép, valamint más összetevők és alaposan habverővel 30 másodpercig. Miután ízletes mártás kiváló krémes kész. Mint látható, a készítmény majonéz - elég egy egyszerű folyamat, és a végén egy nagy termék tartósítószer nélkül, amely lehet tölteni egy salátát, add hozzá a húst csészébe vagy egy hagyományos leves.