Tőkehal. főzés receptek

Az összes ismert hal tartozik Gadidae család az azonos nevű elérheti felnőttkorban hatalmas méretű - akár 1, 7 méter. Ez egy fehér hasa és az olíva-zöldes vissza néhány barna foltok. Tőkehal lakja a legtöbb mérsékelt égövi az Atlanti-óceán. Ez az egyik legfontosabb kereskedelmi halak, mint a zsírtartalom a máj, hogy van 74%. Még a tőkehal van egy csomó különböző ásványi anyagok és vitaminok.

Hogyan válasszuk ki a tőkehal és milyen elő

Ha szeretné, hogy a főtt tőkehal volt lédús és ízletes, figyeljen, ha vásárol külseje. Nem vásárol peremorozhennuyu halat, hogy van egy kellemetlen szag és a főzés után válik vizenyős és íztelen. Ha veszel egy jó minőségű termék, akkor kap egy tál megfelelő állagot, egy különleges íz és illat. Nem csoda, hogy a szakácsok minden országban úgy vélik, hogy a halak a tőkehal, fotók, amelyek itt is látszik, egy igazi csemege. És akkor mi van főzve? Egy csomó dolog: a hideg és meleg előételek, finom levesek, pörkölt azt, sült, főtt a grill, és egy pár, füstölt, sózott, sült, pácolt. A máj és a tőkehal ikra, hogy nagyon jó konzerveket, amelyekből mi hostess készít piték, a különböző saláták és más finom falatok. De ez még nem minden: a máj, a hal - egy nagyon értékes nyersanyag az egészségügyi és gyógyszeriparban.

Az előnyök a tőkehal

Miért olyan népszerű hal tőkehal főzés? Használata ez az ember egyenesen nyilvánvaló. Elsősorban a többszörösen telítetlen zsírsavak ismert, mi a módja, szinte minden tengeri életet. Ha figyel, például a lakosok a Far North, aki enni egész évben, azt látjuk, hogy ezek mind jellemzi a kiváló egészség. Ezek az emberek annyira hozzászokott, hogy a halak, hogy soha nem fog cserélni tőkehal bármely más finomságok. Ha valaki elkezd rendszeresen esznek a halat, akkor hamarosan elkezdi észrevenni minden egyedisége, nagy előny. Ami nagyon fontos, ez a termék soha nem unalmas, és jótékony hatással van az egészségre. Dietetikusok javasoljuk eszik húst és csukamájolaj nem csak a felnőttek, hanem a gyerekek. Eloltani őket hal a tej, és a gyerekek kapnak természetes kalcium és sok vitamint. Ami fontos, az egészségkárosodás belőle senki sem kap, csak előnyöket. Kivéve persze, esetek egyéni intolerancia.

Fogunk készíteni tőkehal

Mindenki emlékszik a szovjet időkben, amikor az üzletek tőkehal került bemutatásra, a legtöbb esetben, pástétomok. És mi hostess megtanulta ezt a folyamatot követelt összetevő, hozzátéve, egy csomó fajta és finom saláták. mind kap kiadós, nem bonyolult és jótékony az egészségre, sőt a szépség. Amikor peresztrojka jött, sok hagyományos ételeket, salátákat és néhány hajtottak végre különböző egzotikus. De egy saláta tőkehalmáj népszerű maradt, egy igazi mestermű a szakácskönyv. És az a tény, hogy hozzáadott néhány divatos összetevők hozzá a báj és a kifinomultság. Ma felidézni egy ilyen saláták, amely az úgynevezett „Napraforgó”. Ha azt mondjuk, röviden, ez az étel majonézes burgonya chips, mint díszítés. Bár a máj maga is annyira kövér, hogy lehetséges, hogy nem majonéz nélkül. Oké, mielőtt azt mondani, hogyan kell elkészíteni a halat a tőkehal, emlékszem, hogy kész „Napraforgó”.

Főzés saláta tőkehalmáj

Szükségünk van: a máj Bank tőkehal, 400 g burgonya, olajbogyó, 200 gramm uborka, négy tojás, majonéz, só. Ez réteges saláta, amelyben az összes réteg, kivéve a máj kell promazyvat majonézt. Első réteg - finomra reszelt főtt burgonya, majd - a csukamájolaj, a fő komponens, a harmadik réteg - fehérjék, finoman polírozott. Ne felejtsük el, minden promazyvat majonézt. Next - zöld, apróra vágott, hagyma, uborka és a tojássárgája, akitől a nevét a salátát. A felső réteg majonéz fel kis darab olajbogyó, ami azt jelenti, a magokat és szerte a kerületét a kedvenc chipek, de lehet helyettesíteni szelet uborka, ha követői az egészséges táplálkozás. Ilyen napraforgó fog kinézni egy kicsit éretlen. Uborka használjon friss helyett konzerv.

Bake tőkehal filé paradicsom a kemencében

Nos, most vettem egy halat tőkehal. Receptek főzés miatt. Azért választottuk egyikük - a halak süssük a sütőben. Kap egy meleg étel, alkalmas egy átlagos napon, és a nyaralás. Összetevők: COD filé vagy egész hal, két paradicsom, 80 ml tejszín, két izzók 50 gramm majonéz, 100 gramm krém, fél citrom, só és bors. Most a recept, hogyan kell elkészíteni tőkehal. folyamat kép mindenhol megtalálható, és segít mindent jól csinálni. Burke hal: vágni egy éles késsel, és távolítsa el a gerincét, bordák, csontok. Továbbá, óvatosan vágja le a bőrt. Filé elterjedt egy hajó tervezett sütés. Bors, só, meglocsoljuk citromlével. Ezután filé öntsünk krémet, elterjedt az apróra vágott paradicsom, hagyma gyűrűk és Solim. Hozzá egy csomó paprika. Egy másik tálban keverjük össze tejszín majonézzel és keni a felső réteget. Hajó 25 percig előmelegített sütőben 180 fok. Szolgált az asztalra, ami azonnal átváltozik egy ünnep. Jó étvágyat!