Hogyan készüljünk „Mimosa”: szardínia recept néhány változata

Között a rengeteg különféle saláták és saláta után a „Olivier” gyakran a háziasszonyok főzni „Mimosa”. Recept Szardíniát a legnépszerűbb, bár a halak gyakran cserélni makrélacsuka. És a legigényesebb talán a „Mimosa” lazaccal, rózsaszín lazac vagy lazac - ha nem készítéséhez (szakaszok, elvileg mindenhol egyforma), akkor a költségek a hozzávalókat.

Klasszikus „Mimosa”

Recept szardínia, a bank a halolaj megköveteli, hogy három burgonya, egy répa és még három tojást. Valamennyi hozzávalót forralunk; Zöldség lehet főzni egyetlen tartályban, tojás - jobb külön-külön. Nagy hagyma, apróra vágott, öntsünk forró vizet öt percig -, hogy eltávolítsuk a felesleges keserűséget. Egyes háziasszonyok használ erre a célra ecetet. Ecetes hagyma, persze, nagyon harmonikus saláta, de ad neki egy erős savasságát, így a legjobb, hogy csak forrázás. Vegyünk egy mély tál saláta és úszó, és megy a saláta konzerv szardínia „Mimosa”. A bankok egyesül olaj, halvilla ráncos, és lefektette az alján. Kent majonéz, megszórjuk reszelt tojásfehérjét. Dörzsölje főtt sárgarépa, tetején majonéz mindegy. A tetején, a lebontott ottsezhenny hagyma, majonéz újra, és dörzsölte nagy burgonyával és majonézzel újra. A felső meghintjük reszelt tojássárgáját, és saláta az asztalon van beállítva.

Apple-dió verzió

Ha nem tetszik a hagyományos „Mimóza” saláta szardínia recept lehet módosítani. A megtisztított burgonyát, ahelyett, hogy a savanyú-édes alma, tisztítsa meg a bőrt és a vetőmag és nagyjából egyharmada. Hagyma ezt a receptet, akkor nem forrázás, egyszerűen vágva, engedje le a lé csöpögött-off. Saláta újra nem terjedt rétegek majonézzel promazyvaniem mindegyikük: szardínia - íj - fehérjék - sárgarépa - alma. Rakott finomra reszelt tojássárgája keverve apróra vágott dió. A nagyobb telítettség „a” saláta szardínia elhelyezett egy vagy két óra a hűtőben. Szépség akkor díszítjük a felső számok a friss uborka vagy főtt tojást.

Húsvéti saláta „Mimosa”

A másik variáció, és nagyon sikeres. Ez különösen azoknak ajánljuk, akik nem szereti a főtt sárgarépa - itt nem. A többi - a szokásos „Mimosa”, egy recept a szardínia és a sajt, de az eljárás hozataláért néhány kissé eltérő. Az első egy edénybe helyezzük dörzsölt fehérjék négy herék. Ezek chipek 150 gramm sajt, mint például a „orosz”. A tetején - egy fél ón tört hal, és csak ezután készült majonéz mesh - vastagabb, mint az előző rétegek nem zsírozott. További két hagymát apróra, és elsápadt. Ezek dörzsölni főtt krumpli, akkor helyezzük a maradék szardínia, újra festett majonézzel és megszórjuk tojássárgájával. Meg lehet enni egyszerre, de a jelen ízletesebb, így készül a saláta jobban előre.

„Mimosa” sajttal és a vaj

Verzió kicsit olyan, mint a Húsvét, de megvannak a maga sajátosságai, ami miatt kapunk egy új íz a saláta „Mimosa”. Recept Szardíniát, de lehet helyettesíteni drágább vagy makrélacsuka hal. Az első tartály lesz öt tojásfehérje - reszelt, természetesen. A második - kétszáz gramm reszelt sajt; Ő maszatos majonéz. Következő öntött főtt reszelt burgonyát (2-3 db), és fedi egy fél doboz szardínia. Tele van chips reszelt olaj, tart száz gramm, és jobban dörzsölés ellen pre-fagyasztás. A tetején a zúzott és kibővített otmochenny íj rajta - a többi hal. Végül az edényt borítja majonéz és meghintjük kopott sárgáját. Hogyan beáztatott -, hogy az asztalra.

Paradicsom „Mimosa”

Általában ez az étel kerül sor az olajos halakban vagy saját levében. Azonban ez egy nem kötelező feltétel, hogy egy jó „Mimóza” saláta: a szardínia recept lehet végezni, és a paradicsom konzervipar számára. Egy első réteg ennél a kiviteli alaknál dörzsölni főtt burgonyával. Ez bekenik majonézzel és borított szardínia Paradicsomszósz általában vastag, ezért javasoljuk, hogy dörzsölje a halat vele. Sardina bevonva vékony réteg apróra vágott hagymát. Vízbe áztatjuk, pácolást ecet vagy balra a természetes állapot - dönt. Hagyma tartozó reszelt főtt sárgarépa, és már azt bekenik majonézzel. Ez dörzsölte három tojássárgája, amelyet le kell takarni reszelt fehérjék négy tojást. Ismét, majonéz, és díszítésre - morzsa negyedik sárgája és repedezett zöldek - a legalkalmasabb íj-pen.

Végül megjegyezzük, hogy ez alapvetően nem használata halkonzerv. Akkor megteszi a főtt - ugyanaz a szardínia vagy bármely más. Csak ebben az esetben, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nem hagyja el a csontokat, ami nagyban rontja a hangulatot is. Tovább finomság: amikor fel ázni a saláta, vagy takarja le fóliával, vagy egy mély tálba. Így sárgáját képező felső réteg nem kiszáradt, és saláta válik gyengéd és impregnált gyorsabb.