Hogyan készítsünk kelt tészta gyorsan és helyesen

Delicious élesztős tészta készítünk vagy anélkül egy sört. Az első lehetőség egy kicsit bonyolultabb és időigényesebb. Második - ez kevesebb, sütés. Melyik az Ön számára - választani. Kérjük adja meg a részleteket mindkettő.

Hogyan készítsünk élesztős tészta - az első út.

Ahhoz, hogy a kimeneti kap 600 g termék, akkor lesz szüksége: két vagy három csésze liszt, három-négy evőkanál cukor, annyi margarin vagy vaj, három tojást, 10-15 gr. élesztő 1-2 csipet só, 0,5 csésze tej.

Az első lépés az, hogy előkészítse a sört. Keverjük össze a tej, élesztő és egy pohár lisztet. A meleg helyen tésztát kovász három órán keresztül. Miután a buborékok eltűnnek a szén-dioxiddal, indítsa dagasztás a tésztát.

Keverjük össze a tojásokat a cukorral, sóval és a vanília. Keverjük bele a lisztet fokozatosan. Gyúrjuk 8 percig. Végén a folyamat, adjuk hozzá az olajat vagy margarin, annak előmelegítése, de nem olvad. Lay, hogy a tésztát a serpenyőbe. Fedje le egy fedővel vagy konyharuhával és tedd meleg helyre a fermentáció során. Egy órával később, a tészta emelkedik, amennyire csak lehetséges. Ostromolták, és helyezzük az asztalra.

Hogyan lehet kelt tésztát gyorsabban vagy lassabban? A hőmérséklet változtatásával. Azaz, az edényt kell elhelyezni egy hideg vagy meleg.

Hogyan lehet kelt tésztát - a második utat.

Ugyanakkor termékek mennyisége a konnektorba, az első recept lesz szüksége: két vagy három csésze liszt, egy-kettő asztalra. kanál cukor, az azonos mennyiségű növényi olajat, egy vagy két tojást, 10-15 gr. élesztő, 0,5 csésze tej, egy csipet sót.

Bemelegítés, de nem forraljuk fel a tejet. Oldjuk fel az élesztőt benne. Adjuk hozzá a kapott felvert tojás keveréket, cukor, só, liszt, vanília. Gyúrjuk a tésztát. Meg kell nem derül ki, nagyon meredek. Lay, hogy a tésztát a serpenyőbe. Fedje le egy fedővel vagy konyharuhával, és tegye meleg helyen erjedés, amely addig tart, körülbelül két óra. Ezután a tésztát kell obmyat. És neki Dobrodiy újabb negyven percig. Ezután megszórjuk az asztalra liszttel, tedd a tésztát és keverjük össze vele.

Ellentétben az első (oparnogo) a folyamat, nem a hőmérséklet, és beállíthatja az élesztő mennyisége a második sütési idő.

Hogyan lehet kelt tésztát pizza.

Ez olasz étel is volt megkóstolni a világ minden tájáról. Oroszország nem kivétel. Vannak objektív okok. Pizza - ízletes és kiadós étkezés. Ugyanakkor, sok gyors neki recepteket. Mert élesztő pizza illeszkednek mind a receptre. Ugyanakkor az első módszer jobb használni termékek készítéséhez, édes töltelékkel. A második jó pizza gombával, sonkával, só, csirke, olajbogyó és a tenger gyümölcsei.

Végül adok egy pár tipp annak, hogy kelt tésztát gyorsan. Az íze egy kicsit különbözik a „teljes”, de idő kérdése manapság meglehetősen fontos. Szóval

Vegyünk egy kis csomag száraz élesztő, oldjuk meg a másfél csésze vízzel (tej, kefir, joghurt). Egy kis bemelegítés és félretesszük. Olvad a margarint. Ahhoz, hogy ezt a folyamatot felgyorsíthatja lehet tenni a vízfürdőben, és a mikrohullámú sütőben. Csatlakozás margarinnal keverékével késleltetett. Hozzáadjuk a lisztet és a cukrot. A tésztát lehet összegyúrjuk.