Hajdina tészta: főzési módszer

Hajdina tészta kezdtek el használni a Dél-Koreában. Ott, az elkészítéséhez az ilyen típusú ételei hajdina és a búzaliszt. Abban az időben az előállítási hajdina tészta bocsátanak azonos illatot, mint a szokásos hajdina. Ez az étel túlnyomórészt barna, de azzal a kiegészítéssel, búzaliszt a készítményben, a szín világosabb lesz. Keleten a hajdina tészta nevezzük Soba. Egyes részein Kínában a folyamat főzés ételek rugalmas lisztet őrölt hozzá alga vagy zöld tea.

A használata szokatlan tészta

A összetétele hajdina tészta komponenseket tartalmazhat, mint például a fehérjék, szénhidrátok, vitaminok B és PP, és ásványi anyagok - kálium, magnézium, foszfor. Köszönhetően ezek a komponensek, ez a termék hasznos tulajdonságai az emberi szervezet számára, mint például:

- a gyorsulás a vérkeringést a szervezetben;

- növelni kell a hemoglobinszint;

- normalizálása anyagcsere-folyamatok a test;

- a rendelkezésre jótékonysági hatást gyakorol az idegrendszerre;

- a vérnyomás normalizálására.

Hajdina tészta is egy alacsony kalóriatartalmú termék, amelynek önmagában való tekintet nélkül kiegészítések csak 348 kcal száz gramm termékben.

Hajdina liszt és jellemzői

A fő összetevője a hajdina tészta egy speciális étkezés. Hajdina liszt, hajdina dolgozott ki megfelelően, a szerkezete sokkal többet tartalmaz ásványi nyomelemek, mint a búza. Tehát, mint a liszt és ételek alapul, nem csak kitűnő íze, hanem a különleges előnyt az egész szervezetre. Szintén a struktúrájában tartalmaz egy étkezési rost, mint például pektin, cellulóz és legnin. Ezért, ha a hajdina liszt receptek - ez egy nagyszerű garancia a helyes és egészséges táplálkozás.

Főzni tésztát?

Hajdina tészta önmagában is kiváló és egyedi ételek, de a kérdés az, hogyan kell főzni hajdina tészta rendesen. Műszaki előkészítés nagyon egyszerű. Mert ez a recept igényel hajdina liszt és forralt vízzel egyenlő arányban. Előfordul, hogy egy része a búzaliszt adunk arányban 1-3 számú hajdina. Gyúrjuk a tésztát egy szűk erős tizenöt percig. Ezután a tésztát borítva fóliával, és megy a hűtőbe egy fél órát. Ezen idő eltelte után tekerni egy sima felületre, és az áttetsző réteget vágjuk vékony tésztával éles késsel, vagy egy speciális géppel. Helyen tészta lefektetett a felületen, lisztbe, és szárítjuk a nap folyamán. Ez tészta tároljuk papírzacskóban 1-1 és fél hónap.

Mennyi ideig kell főzni?

Hajdina tészta főzési időt minden recept külön-külön. Fontos, hogy nem tudják megemészteni a terméket anélkül, hogy a tészta felszívja túl sok vizet, és kapcsolja be a kása tészta. Tehát hogyan kell főzni hajdina tésztát? Tészta otthoni főzés esik forrásban lévő sós vízben főtt nem több, mint 5 perc. Spagetti főtt egy kicsit hosszabb - 7-10 percig, amíg teljesen főzve. A sütés után a vizet ki kell üríteni a tészta, és öblítsük le hideg folyó víz alatt. Ha megy szolgálni meleg étel, mosás nem szükséges, arra van szükség, hogy töltse ki a szószt a tészta nem ragad össze.

Tál hajdina tészta

A klasszikus receptek hajdina tészta használt köretként a fő-csészébe vagy mártással etetik kombinálva zöldség. Nagyon szokatlan és ízletes tekinthető kombinálva hüvelyesek, gomba, kínai kel. Tankolás legjobb szójaszósz, szezámolaj és a koriander. Ha beszélünk a keleti konyha, akkor használja a hajdina tészta, fűszerezett pikáns mártással. Előállítására egy fűszeres szósz használt azonos mennyiségű méz és hal szósz (szardellát vagy bármely más), citromlé, szójaszósz és a friss gyömbér.

Isteni és egyedi íze van hajdina tészta főzve kombinálva rák. Ez az étel nem csak finom, hanem különösen hasznos, mert a gazdag tenger gyümölcsei fehérje. Ahhoz, hogy előkészítse a szükséges sült garnélarák friss paradicsom, hozzáadjuk a hajdina tészta. Utántöltő használt vegyes egyenlő arányban rizs ecet és a szójaszósz. Fontos kiemelni ez az étel a rák pörkölési folyamat, amelyben előtt hajlandóságot adjunk hozzá néhány kanál barna cukor, hogy a karamell héja.

Hogyan válasszuk ki a valós hajdina tészta

A polcokon az üzletek hajdina tészta - meglehetősen ritka vendég. Azonban a nagy élelmiszer-áruházak széles körű vonal látható, hasonló tésztát. De hogy lesz-e olyan hasznos, mint a Távol-Keleten? Népszerű hajdina tészta gyakran megtalálható a polcokon, ez a „tészta SOBA”. Helymeghatározás magát egy országos japán étel, a címke egy receptet, és összetételét. Összetevők az ilyen tészta közel van a természetes, hogy van egy a kálium, a kalcium, a magnézium, a B-vitamin és PP, és a kolin. Mindazonáltal úgy gondoljuk, hogy ez a legjobb enni házi tészta, amelynek összetétele egyértelmű lesz és egyértelműen hasznos. Ez biztosítja a tészta ételeket eredetiség, a kifinomultság, a sokszínűség és kiegészíti a diéta, és ami a legfontosabb - hasznos. A szakértők szerint az íze minősége tészta receptek alapján hajdina liszt a legfontosabb, hogy a népszerűség és a kereslet az emberek.