Sertés, sült fólia - és ízletes, és szépen

Sertés - elég kereslet a termék, mert, mint tudjuk, nem szabad húst lehet élni nem sok. Lazier készételek sertéshúsból készült vásárol a boltban. Szerencsére, ma ez nem probléma - ki, mit szeretne. De jó főzni valamit saját kezűleg. Tehát, sertéshús, sült fólia - kitűnő választás, nem csak a tapasztalt szakács, hanem a kezdők számára. És mindez azért, mert a komplex szinte semmi ebben a folyamatban. Lásd magad.

1. Fiatal sertés, sült fólia

500-600 gramm húst egy fiatal sertés

6 gerezd fokhagyma

Teáskanál bors (őrölt fekete)

A fél kanál teáskanál só

Burgonya leves hagymával

petrezselyem

Elkészítés: Először is, alaposan mossuk a húsdarab. Aztán néhány helyen a hús megszúrta egy késsel. Tegye a húst egy tálba, és öntsük a burgonya húsleves, amelyben meg kell előre forraljuk a hagymával. Bowl fedéllel, a hús jobb ragaszkodni harminc percig. Ebben az időben, keverjük össze egy másik tálba, sóval és borssal, majd dörzsölje keverékével hús, beleértve a vágások. Ezután a húst pihentetjük még harminc percig. Peel fokhagyma, öblítsük le hideg vízzel és vágjuk lemezekre.

Sütés vagy más ételek, amelyben lesz sütés, fedjük le a fóliát. Szeletek fokhagyma töltse ki a rések a húst. Tegyen egy darab alufóliát, és gondosan csomagolja a széleket. Tedd előmelegített sütőben - 180 ° C-on, 40 perc alatt.

Amikor a hús készen áll, kibontjuk a fóliát, majd tegye vissza a kemencét a hús-megjelent étvágygerjesztő aranybarna. Benyújtja az asztalra, díszíteni petrezselyemmel vagy más gyógynövények.

Ha észrevette, a sült malac a sütőben fóliával fordul lédús, mert a lé nem következik, és a kiosztott, részben elnyeli a hús vissza. Következésképpen, a száraz, ebben az esetben azonban.

2. Sertés, sült fólia narancslé

Szokatlanul ízletes húst. Egy különleges finomság ad íz és enyhén savanyú ízű narancs. A jótanács: ez a legjobb, hogy a vér narancs, amelyben egy kis keserűség is. Természetesen a szokásos narancs is alkalmasak.

Körülbelül 1 kg sertéshús

2 narancs

Egy teáskanál méz (ha a narancs nagyon édes, lehet még kevesebb)

Só, bors

Előállítás: kiszorítási narancslé. Ez kell valahol 200 ml. Adjuk hozzá a paprikát gyümölcslé, méz és só. Minden jól keverjük össze.

Kiterítve az asztalon keresztben csíkokat fólia. A legtöbb közép tegye a narancshéj (negyed), a maga színes része kell helyezni felfelé. A kéreg, helyezze a húst. Emelje fel a széleit a fólia és csomagolja be, és egy kis nyíláson át öntsük a levét. Az élek a fólia szorosan biztonságos. Tedd fólia hússal a tálcára és süssük a sütőben 200 ° C hőmérsékleten, ahol egy fél órán át.

Főtt hús, vegyük ki a kemencéből, de a fólia nem tekeredik. Úgy teszel, mielőtt adsz asztalra.

Nézzük, hogy a szósz, hogy a mi sertéshús, sült fólia, fordult még illatos és kifinomult. Ehhez csavarja ki egy kicsit fólia és öntsük a levet a hús. Próbálja ki az íz. Ha túl sós, akkor kell hozzá egy kis tejszínt. Mérjük meg a mennyiségét gyümölcslé. Ne feledje, hogy meg kell venni 100 ml evőkanál lisztet. Öntsük a lisztet egy serpenyőbe, és főzzük át magas hő-ig, amíg nem válik világosbarna. Ezután öntsük a folyadék vékony sugárban, hogy elkerüljék csomókat képződik.

By the way, sertéshús, sült a hüvely ezt a receptet, mint kiderül nagyon finom és szokatlan. És még egy jótanács: amikor kiválasztják hús pörkölés, vigyázni, hogy ez egy merész intézkedést. Például egy ideális cél az lenne a nyaki részt. Ha az Ön esetében rendelkezésre alacsony zsírtartalmú darab, lehet dörzsölni olajjal.