Laghman: üzbég recept

Az egyik legnépszerűbb ételek Közép-Ázsia tekinthető Lagman. Üzbég készült ételek recept feltétlenül „jobb tészta.” Ez a titka a finom Laghman.

Főzni üzbég Lagman?

Először meg kell gyúrni a tésztát tésztát. Ehhez meg kell venni a lisztet, tojást, sót, szódabikarbónát és a növényi olaj. A hozzávalókat attól függ, mennyi a kész étel, amit akar. Számítása ólom, azon a tényen alapul, hogy egy kiló lisztet, amire szükség 2 tojás és 1,5 csésze vizet. Gyúrjuk a tésztát anélkül, hogy rá olajat és a szódabikarbónát, és hagyjuk egy órát. Bár rasstaivaetsya, vegyenek részt mások.

Főzés mártás

Az alapja az étkezés Lagman (üzbég recept) locsolás hús zöldségekkel. Főzzük lehetséges, bármilyen húst. De a hagyományos recept Laghman üzbég kész bárány. Vegyünk egy font húst, káposzta, padlizsán, hagyma, fokhagyma, paradicsom, fűszerek és a babérlevelet. Zöldség lehet használni bármilyen mennyiségű és összetételű: valami hozzá, mint a paprika, amit megszüntetni. Jó ötlet, hogy vásároljon néhány birka kövér, amely megadja Az étel egy különleges ízt és a tápérték. Ha ez nem található, akkor egy közönséges növényi olaj. Hús vágjuk közepes méretű darab azonos. Fry olvasztott zsír. Az apróra vágott hagymát és csatlakozzon a húst. Ott is küld a fokhagyma, paradicsom, paprika és padlizsán. Próbálja ki az összes vágott egyforma darabokra vágjuk. Mivel az étel nem csak finom, hanem szép. Miután zöldségek és húsok pirított, töltse ki vízzel (ez azokra a termékekre terjed), forralja fel. Sóval, tedd a fűszereket és a káposzta. Gravy kell puhára pároljuk.

Laghman. Üzbég recept: zsemlye ki a tésztát

Készítsük el a tésztát kisodrásával szükséges az alábbiak szerint. Hígított fél csésze víz és só kanál fele szóda kanalak. Most a tésztát a megoldást. Ütni azt. Most leszorítják kis darabot a tésztából (akkora, mint egy dió), és forgassa el a tésztát hosszú „ragad”. Mindegyik kefe olajjal és stretch egy méter hosszúságú. Ez úgy történik, az alábbiak szerint: a vezetékek szükséges, hogy mindkét végét, lassan és óvatosan húzza ki a az asztal közepére legyőzni. Miután a tészta átmérője elkezdte szervezni (ez hasonló a tengely átmérője egy golyóstoll), lehet hogy egy második „bot”. Ez lesz az első tétel kész, Szereplők forró vízbe. Víz kell egy csomó, így a tészta nem ragad. Forraljuk nem lehet több, mint 5 perc. Ezután hajtsa egy tésztaszűrő, öblítsük le hideg vízzel.

Lagman (üzbég recept) szolgált az asztalra

Szinte minden a főzési folyamat befejeződött. Sauce az idő a főtt tésztát be kell fejeznie. Egy mély edénybe, hogy egy kis mennyiségű tészta, adjunk hozzá egy pár merőkanál a mártást. Top nagylelkűen megszórjuk gyógynövények - az étel kész. Jó étvágyat!

Laghman a multivarka

A modern technológia lehetővé teszi, hogy főzni Lagman üzbég a multivarka. Hozzávalók mártást úgy kell kialakítani, a pohárba, és eloltotta 1-1,5 órán át. A tésztát lehet helyettesíteni a szokásos spagetti. Tedd egy adagolt tészta étel, fedjük le őket mártással tálaljuk.