Ételek és italok, Receptek
Őszi Cake: lépésről lépésre receptek
Őszi torta - ez egy egész osztály az édesipari termékek, amely felöleli az összes társított ebben az évszakban. A hő, a szagokat fűszerek, szezonális gyümölcsök és meleg palettán. Ellentétben a sokak, fényes torta releváns témákat lehet főzni otthon. Ebben a cikkben, azt fogja mondani, és azt mutatják, a fotó.
Dió és alma torta az „Chadeyki”
Ez egy szép, lédús torta Irene Chadeevoy senkit nem hagy hidegen. A következő termékek szükség lesz rá:
A piskóta:
- tojás - 6 db;
- cukor - 200 g;
- őrölt pörkölt dió (bármely) - 40 gramm;
- só - egy csipet;
- vaj (olvasztott és hűtött) - 45 g;
- liszt - 105 gramm;
- keményítő - 45 gramm.
Krém a krémet:
- tojássárgája - 3 db;
- cukor - 120 gramm;
- vaj - 150 Gramov;
- kukoricakeményítő - egy csipet;
- Tej - 75 ml;
- vanília - ízlés;
- őrölt pörkölt dió (bármely) - 40 gramm;
- Ízesített szeszes italok (Calvados ideális esetben, de az illeszkedés és a konyak) - 2 evőkanál. l.
töltelék:
- alma nagy - 3 db;
- cukrot (előnyösen barna) - 40 gramm;
- vaj - 30 gramm;
- liszt - 1,5 tk .. csúszdával;
- Gyömbér - egy nagy csipet;
- Őrölt fahéjat - egy nagy csipet.
máz:
- porcukor - 150 gramm;
- Ízesített szeszes italok (Calvados ideális esetben, de az illeszkedés és a konyak) - 2 evőkanál. kanál;
- citromlé - 2 evőkanál. l.
dísz:
- durvára vágott és pörkölt dió - 150 gramm;
- fahéj - 1 db.;
- mazsola - 50 gramm;
- alma a közepes méretű - 1 darab.
előkészítés
Cake az őszi stílus ez a nyert termékek mennyiségét, átmérője 22-24 cm.
Hogy előkészítse a torta, az első dolog Shots alakra pergament, és melegítsük fel a sütőt 180 ° C-on
Szitálja a lisztet a keményítővel.
A fehérjék elválasztásához a sárgáját.
Whisk fehérjék sóval, amíg lágy hab és, megállás nélkül keveréshez, elkezd öntsük a cukor. Ennek eredményeként, akkor kap egy erős, fényes hab, amely nem származhat a tálba, ha meg van döntve.
Folytatva a habverővel, hozzáadjuk a tojások sárgáját a fehérjék egyesével. Meg kell, hogy egy buja, enyhén sárgás színű tömeget.
Adjuk hozzá a cukrot, hogy a felvert lisztet keményítővel és anyák gondosan összegyúrjuk kanál alulról felfelé, míg egyenletes. Óvatosan öntsük az olaj, és keverjük újra.
Tedd a kekszet tésztát alakú, sima ki, és tegye előmelegített sütőben.
Ready torta sima intenzív arany szín és ruganyos, ha megnyomja azt a központban. Vegye ki a sütőből, és hűtsük forgalomba rács fejjel lefelé.
A kihűlt tortát eltávolítani a penész, csomagolt műanyag borítót, és hagyjuk pihenni az ágyban 6-8 órán át. Ez keksz egyetemes: nem csak ősszel torta, receptjét, amit adnak, fordítsd felé a legjobb, ha azt szeretnénk, akkor bármilyen töltőanyagok ízlés - például a csokoládé dióval tökéletesen kombinálható.
A krémhez keverjük össze a tojás sárgáját, a tej, a keményítőt és a vanília. Tedd egy kis tüzet, forralja fel, és főzzük néhány percig, amíg vastag. Távolítsuk el a szirupot a tűzről. Fedjük le fóliával, hogy megakadályozzák héja.
Vegye ki a vajat a hűtőből, és hagyjuk, hogy megpuhuljon egy órát. Ennek eredményeként, az olaj hőmérsékletét meg kell egyeznie, mint a szirup hőmérsékletét.
Habverő a vaj, és anélkül, hogy kikapcsolja a keverő, fokozatosan hozzáadjuk a lehűtött szirupot. Kéne egy vastag, fényes és homogén krém.
Öntsük a tejszínt és az alkohol ismét gyorsan habverővel. Adjuk hozzá a diót és keverjük simára.
A töltés száraz serpenyőben sütjük a lisztet, amíg aranybarna. Öntsük a lisztet egy külön edénybe.
Alma héja és vágjuk kockákra.
Olvasszuk fel a vajat egy serpenyőben, adjuk hozzá a cukrot, gyömbér, fahéj és az alma. Közepes lángon főzzük, amíg a zöldségek puhák, miközben a forma. Ebben a szakaszban meg kell önteni a pörkölt liszt és jól összekeverjük. Minden feltöltés elkészült.
Mázokhot, össze a hozzávalókat simára és kissé felmelegszik.
Díszíteni a tortát, a szelet almát vékony szeletekre, tedd a mikrohullámú és főzzük teljesítményen 3-4 percig. A kapott chipek megszórjuk fahéjjal.
Hogyan kell összeállítani az ősz torta?
- Először, vágni a süteményt hosszában 3 egyenlő részre.
- Tedd rá az alsó réteg a lehűtött almatöltelék.
- Fedelet, és nyomja a második réteg kekszet.
- Kenjük a felületi réteg fele krémet. Squeeze harmadik kekszet.
- Kefe maradék torta esik az oldalán.
- Fűtött hab a tortán öntsük a tetejére, ügyelve arra, hogy ne ütközzön a krémet.
- Boca torta tálaljuk apróra vágott dió.
- Felülről illessze az alma chips, hogy egy bottal a fahéj és a mazsolát.
Tálalás előtt hagyjuk a tortát állni 3-4 órán keresztül.
dekoráció
Mi van, ha díszíteni a fenti nem elég? Például, a torta egy ajándék, és szeretne többet ünnepi?
Itt jön a támogatás öntött - egy speciális cukor paszta konzisztenciájú hasonló agyag. Belőle akkor pofon témájú dekoráció és tegyük őket esik torta receptje előny lehetővé teszi - krém alapján készült olaj, majd illessze megolvad.
És most meg lehet vásárolni öntött bármely osztálya cukrász. Olyan ez, mint egy színes és fehér. A legegyszerűbb lehetőség -, hogy az anyag a fehér, narancs, piros és sárga színekben. Fehér masztix és tekeredik vékony torta obtyanut, és a többi vágott levelek (lehet külön mélyedés vagy egy éles késsel), vak gombák és szépen rendezni őket, feldolgozása őszi torta. Mastic kapott és szórakoztató figurák kis állatok, amelyek nagyon népszerűek a gyerekek. Röviden, a lehetőségek - a tömeg, hogy szeretnék.
Similar articles
Trending Now