Hogyan készítsünk egy tésztát a fánkok számára

A fánk az egyik legkedveltebb sült tétel a többségnek. Ugyanakkor sokan azt gondolják, hogy otthon nehéz őket főzni, és nagyon tévednek. Tudva, hogyan készítsünk tésztát a fánkok számára, gyakran gyönyörködhetünk otthonunknak ezzel a finomsággal.

A többi recept között a következők tartoznak: tej, vaj, élesztő, cukor, tojássárgája. A késztermék szórásához vegye be a porcukrot, és a sütést - a növényi olajat (elég sok kell).

Egy pohár tejet melegítenek tűzön, megtöltött élesztővel töltött (30 grammra van szükség). Ha száraz élesztőt veszünk, meg kell vizsgálnunk a csomagolást, hányan vesznek ezeket az arányokat. Az edényeket egy törülközővel borítják, és 20 percig félreteszik. Ezután helyezzük el a tojássárgát, egy csipet sót, cukrot ízlés szerint. Minden jól megvert. Ezután 30 gramm vajat helyezzünk a keverékbe (ne olvadjuk meg, enyhén enyhítsük) és lisztet (kb. 12 evőkanál szükséges az arányokért). A fánkot tartalmazó rugalmas tésztát összekeverjük, ami 40 percig marad. Ez alatt az idő alatt 2-3-szor növelje a hangerőt.

A főzéshez szükséges felületet liszttel öntik, és körülbelül egy centiméter vastag tésztát készítenek. A fanyarokat levágják és fél óráig hagyják. Ezt a süteményt egy jól felmelegített mély serpenyőben sütjük, ahol növényi olaj van, amely majdnem felét fedezi. A késztermékeket egy papírtörölközőre helyezzük, hogy eltávolítsuk a felesleges zsírt, és ráöntjük a porcukorra.

Annak érdekében, hogy tésztát a fánkot, akkor a következő receptet. Egy mély ételben összekeverik egy fél kanálnyi szódát, egy kondenzált tejet és négy tojást. Fokozatosan a lisztet addig öntik, amíg egy meglehetősen szűk daganat kiderül. Egy csomagra van tekerve, apró darabokra vágva, ahonnan a golyók feltekerednek. A sütést zsíros vagy növényi olajjal sütjük, amelyet egy mély serpenyőbe öntünk, hogy a fánkok lebegjenek. Zajt keltenek. A zsír felszabadul, és a sütés cukorral leesik.

A fánknak készült tészta eléggé puha és finom. Egy száraz élesztő csomagot keverünk egy pohár meleg vízben. Miután megduzzadtak, átöntik egy mély tálba, ahol már van fél liter tej. Vannak 2 tojás, fél-vaj vagy margarin, cukor (ízlés szerint) és só. A lisztet óvatosan töltötték, majd a fánkok tésztát gyúrják. Egy óra hosszat marad, hogy emelkedjen (az idő változhat bármely irányba, mindez az élesztőtől függ). Ezt követően kinyílik, és kivágja a kis köröket. Ezeket a tálcára helyezzük, és egy darabig hagyjuk, amíg meg nem térik a térfogatuk. Egy jól felmelegített serpenyőben a tésztát két oldalról sütjük, amíg aranyszín képződik. A főtt termékeket lekvárral, krémmel vagy cukorral megszórjuk. Néhány szerető azt javasolja, hogy vanillint adjanak a tésztához.

Jelentősen egyszerűsítette a háziasszonyok életét a különböző technikák konyhájában való megjelenésével. Tehát, anélkül, hogy sok erőfeszítést megtennénk, készítsünk egy tésztát a fánkot a kenyérkészítőben. Ehhez a készülék vödörébe száraz élesztőt, csiszolt lisztet (1,5 csészét), növényi olajat (több kanál), cukrot, sót és egy pohár tejet öntünk. Az összetevők nem keverednek egymással. Ezután a kenyérkészítőt 2,5 órára a fő üzemmódba helyezzük. Mielőtt kitöltené az összetevőket, meg kell vizsgálnia a technika útmutatásait, mivel egyes modelleknél javasoljuk, hogy a folyékony komponenseket először helyezze el. Ezután a fánkot levágják a tésztából, amelyet olajban sütnek.