Konzervek a cukkini télre. Főzés későbbi felhasználásra

Az egyes hostessek kamrájában biztosan több ízletes otthoni megőrzéssel rendelkezik. A későbbi felhasználásra szánt bálák fermentált vagy friss zöldségekből készülnek, paradicsompüré, növényi olaj és fűszerek hozzáadásával. Az otthoni megőrzés ünnepi asztalként szolgálhat, és napi vacsorára is szolgálhat. Ezenkívül a zöldségekből származó ürülékek pótolhatják a vitamin hiányát az étrendben, különösen télen. Ezért ez az étel legyen képes minden háziasszonynak. Ebből a cikkből megtudhatja, hogyan kell előkészíteni a konzerveket a cukkini télre. Végül is ez a növény rendkívül hasznos az emberi test számára.

Konzervek a télen a cukkini paradicsommal. recept

Összetevők: öt kilogramm fiatal cukkini, 500 ml növényi olaj, paradicsompüré, 400 g 6% ecet, 7 gerezd fokhagyma, 250 g cukor, 350 g zöld és három evőkanál só.

előkészítés

Zucchini héja, távolítsa el a herétet. Vágja a húst szeletekre. Adjunk hozzá sót, apróra vágott fokhagymát, cukrot, apróra vágott zöldséget, növényi olajat és ecetet. Keverje össze mindent, tegye egy serpenyőbe és fedezze le. Helyezzük a cukkini egy hűvös helyen egy nap. Ezután egy zománcozott edénybe helyezzük, hozzáadjuk a paradicsompürét és felforraljuk. Főzzük az ételt körülbelül tíz percig, folyamatosan kevergetve. Ezután tegye a zöldségeket sterilizált edényekbe, és finoman forgassa le őket. Csomagolja be a fűszeres cukkinit a konzervből, és hűtsük le a meleget. Így jobbak lesznek. Bon appetit.

Konzervek a télen a cukkini és a ketchup chili. recept

Összetevők: három pohár vizet, 30 ml ecetet, 4 kanál chili-ketchupot, 1,5 kg cukkini, 8 bors paprikát, 8 clis spárga, egy kanál sót és 60 g granulált cukrot.

előkészítés

Mossa meg a cukkiniet, távolítsa el a szárakat. Hús vágva szeletekre. Húzza meg és sterilálja az edényeket. Alján minden fel 2 borssal paprika és két szegfűszeg. Töltse ki a tartály térét squash. Készítsük elő a pácot. Egy serpenyőben vízzel (3 csésze) adjunk hozzá sót, ecetet, ketchupot és cukrot. Mindent jól keverjen össze és helyezzen tűzre. Amikor a marinád felforr, öntsük zöldségeket. A cukkini konzerv télen feltétlenül sterilizálni kell. Helyezzük őket egy csésze vízbe, és forralás után várjunk még tíz-húsz percig. Roll üvegedények fedéllel. Ezután fordítsa fejjel lefelé, és hűtsön le.

Konzervek a cukkini télre. recept

Hozzávalók: friss kapor, 1,5 kg cukkini, hat kanál só, 500 g cukor, 800 ml ecet. A marinadához 4,5 liter vízre, mustármagra, szárított fokhagymára, babérra, hagymára, szárított fokhagymára, szegfűszegekre, borsára, köménymagra, kapros magokra, szárított sárgarépára és bolgár paprikara van szükség - minden 50 gramm.

előkészítés

Sterilizálja az edényeket. Helyezze az kaport az aljára. Zucchini vágott fél gyűrűket, és tegye üvegekbe. A potban öntsük a vizet, adjunk hozzá minden szükséges fűszert, sót, ecetet és cukrot. Várja meg a forralást. Kenje meg a cukkinit egy forró sóoldattal. Roll az élelmiszer fedelekben és tegye 10-20 percig. Bon appetit.

A téli zucchini kaviár . recept

Összetevők: 500 g bors, fokhagyma, másfél kilogramm paradicsom, 500 g sárgarépa, 3 kg cukkini, 500 g cukor, egy pohár olaj, 2,5 evőkanál só.

előkészítés

Távolítsa el a borsot és a cukkini magot. Mossa le minden zöldséget, és görgesse át a húsdarálót. Adjunk hozzá cukrot, olajat, sót. Főzzük az ételt körülbelül negyven percig, kevergetve. Végül tegyük fel az apróra vágott fokhagymát, és tíz percig pároljuk meg a zöldségeket. Ezután tegye a snacket a sterilizált üvegek fölé és dobja fel őket. Bon appetit.