Hogyan kell sütni egy tortát: az alap árnyalatok

Keksztészta - a legtöbb igényes, ha a folyamat előkészítése megtörni a legalább egy szabályt, sütemények nem. A legtöbb háziasszonyok érdekli a kérdés, hogyan lehet sütni egy tortát, így kiderült, illatos és buja? A legfontosabb - ne félj, és tegyen meg mindent lépésről lépésre, kapkodás nélkül.

A keksztészta teheti abszolút minden lisztből készült termékek: tekercs, sütemény, és természetesen, sütemények. Három szükséges hozzávalókat a tésztához: liszt, cukor és a tojás. Ez többféle módon elő.

Az első módszer az úgynevezett forró (kevésbé problémás) - házi keksz fordul porhanyós, nem rendezi még egy vastag réteg krémet.

A második módszer - a hideg, használják, hogy a tekercs és könnyű sütemény, bár sok ember használja ezt a lehetőséget, hogy tesztelje minden sütés.

Hogyan kell sütni egy tortát hideg? Nagyon egyszerű.

összetevők:

• friss tojás 5 db;
• prémium átszitált lisztet 200 g;
• cukor vagy porcukor 200 g;.
• vajat.

előállítás:

Tojás nem kell hideg; el kell távolítani őket a hűtőszekrényből előre. Ahhoz, hogy a tészta ropogós kiderült, meg kell rostálni a lisztet. Ezután óvatosan szét a sárgáját a fehérek - fontos, hogy ne egy csepp sárgája alá egy fehérje, vagy egy kekszet nem fog működni kötetet.

Grease vajjal az alján és oldalán (nem több, mint 1 cm) formában, ha kenetet a teljes magassága a serpenyőben, a tésztát dia ki, és leesik a középső, és szükségünk van egy nagy torta, így egyértelműen kövesse az utasításokat. Olaj a tetején, és megszórjuk liszttel vagy búzadara. Felmelegíti a sütőt 180 fokra.

Habverő a tojás sárgáját a porcukorral, ha a cukrot alkalmazunk, szükség van hozzá részeket teljes oldódása a szemcsék (tészta jobb lesz); ezt a masszát őröljük egy vastag bolyhos hab. Más csésze dörzsölje a fehérjék analóg módon. By sárgáját gyakran zavarja felvert tojásfehérjével, hogy továbbra is keverjük egy kanállal, és óvatosan szivárog vsyp lisztet, így egyenletes konzisztencia, csomómentes - a folyamat befejeződik, sütni süteményt.

Hogyan kell sütni egy tortát forró utat? Egyszerűbb, mint az első kiviteli: nincs szükség külön a fehérjéket a tojássárgája (kevesebb piszkos edényeket, és több szabadidőt). Itt a lényeg - ideje, hogy felkészüljünk az edényt, és kapcsolja be a sütőt. Hasonló termékeket használnak.

El kell vízfürdőben. Azok számára, akik nem tudják, hogyan kell elkészíteni otthon, hogy elmondja röviden. Kell két serpenyő - az egyik, hogy kisebb, mint a másik. Egy serpenyőbe öntsünk egy kis vizet, és felgyújtották. Top egy második - egy kisebb méretű, forralás nélkül. A csészében, hogy van a tetején, hogy a meghajtó a tojás és habverővel folyamatosan, amíg a keverék meleg.

Vegye le a tálat az asztalra, anélkül, hogy megszakítaná a folyamat dobogó, fokozatosan adjunk hozzá cukrot - alkotnak egy bolyhos hab. Ezután adjuk hozzá a liszt patak, keverés a tésztát fentről lefelé (ez fontos). Az így kapott keveréket beleöntjük egy előre olajozott tepsibe (a forma), és küldje el a sütőben, anélkül, várva a habosodjon (ez egy rossz hatással a szerkezet a teszt). Ha a sütemény vékony, a főzési idő kevesebb, mint 10 perc alatt. Abban az esetben, egy vastag torta - 40 perc.

Az első öt percben, hogy nyissa ki a sütő ajtaját nem ajánlott, mert a tészta fogja rendezni. Hajlandóság meghatározásához a mérkőzés, vagy fogpiszkáló, ha száraz - így, el lehet távolítani. -Baked piskóta könnyen el lehet különíteni a formából, és ha megnyomja visszaállítja a régi formában. Húzza ki a kemencéből, a forró sütő jobb, hogy egy nedves törülközővel (így keksz pontosan rendezi), majd hagyjuk megszáradni körülbelül 4 órán át. A lehűtött sütemény jól vágott, nem aprítja és elveszti alakját.

Kíméletes keksz szeret sietséggel, rázkódások és magas hőmérsékleten (legfeljebb 180 ° C), azzal a kiegészítéssel, kakaó - 170C. Most, hogy tudjuk, hogyan kell sütni egy tortát a kerékpáros sok erőfeszítés.