Főzni tintahal saláta?

Egészen a közelmúltig, például tenger gyümölcseit, rák, kagyló és tintahal, újak az oroszok többsége. Most mindez lehet megvásárolni minden szupermarketben. Ma mesélni hogyan kell tisztítani, és főzzük a tintahal és hogyan kell főzni őket egy finom salátát.

hasznos tulajdonságai

tintahal hús - nem csak egy csemege, és egy nagyon értékes termék. Ez tartalmazza nyomelemek és anyagok szükségesek a normális működéséhez a test minden rendszer.

A fő értéke tintahal - jelenlétében összetételét nátrium, jód és kálium. Éppen ezek az ásványi anyagok felelősek a normális pajzsmirigy.

Squid tartalmaz fehérjét, amely könnyen felszívódik a szervezetben, töltő azt energiával. Emellett van egy csomó aminosavak, javítja a látást és az anyagcsere folyamatokat.

A fenti tulajdonságok nyilvánul csak a használata a frissen készített tintahal. Szárított, füstölt hasított hogy a test és a kevésbé.

Szabályok tintahal kiválasztás

Mi megy a boltba. Az érintett szervezeti egységei sokféle tintahal: hámozott, fagyasztott, nyers, és így tovább. Mit válasszak? Ideális - frissen fogott tintahal. De ez tényleg csak a városok közelében található az óceán. Ezért lehetséges, hogy kezelje és fagyasztott élelmiszerek.

Mielőtt vásárol, meg kell alaposan megvizsgálni az árut. Színes tintahal hasított változik a fehértől a rózsaszínes lila. A jelenléte a sárga szín jelzi, hogy a termék fagyasztott és felolvasztott többször. A vásárlás tintahal meg kell szüntetni. Készítsünk belőlük ízletes étel nem fog működni.

takarítás

Ahhoz, hogy megtanulják, hogyan kell főzni fagyasztott tintahal, fogunk beszélni később. És most folytassa a kezelést. Először, meg kell felolvasztani a terméket. A csomag tartalmával mély tartály tele meleg vízzel. Jég- tarthat 30 perc és 1,5 óra. Sok háziasszony, hogy felgyorsítsa a tintahal öntjük forró vízzel. De ez semmi esetre nem lehet megtenni. Mert akkor a termék romlik.

Amikor tintahal felolvadni teljes, készen áll, hogy távolítsa el a filmeket. Sőt, meg kell mozgatni saját magát. Csak tedd a tetemet egy tálba, öntsünk forró vizet, és azonnal egyesíti azt. Ezután a víz a csapból távolítsa ujjait vékony film. Vegye ki a belsejét, hasonlít egy műanyag csíkot.

Főzni tintahal

Vélemények szakácsok e tárgyban eltérőek. Egyesek úgy vélik, hogy a főzés hús tintahal szükség 10-15 perc, amelyben lassú tűzön. Mások úgy vélik, hogy ez a folyamat néhány másodpercet vesz igénybe. Így végül is -, hogyan kell főzni? Lágy tintahal főzéssel 30 percig. Ezek jelentősen csökkent méretű. Tetemek vannak vágva gyűrűk sült tálaljuk köretként.

Főzni a tintahal? Ideális esetben ez a folyamat a következőképpen néz ki:

• egy kis pot öntöttük 1 liter vízben;
• adunk hozzá 1 óra alatt. l. só;
• várakozás forráspontja;
• opcionális fel lavrushku és bors;
• tintahal hasított helyezzük forrásban lévő vízben, mondjuk legfeljebb 10, és vegye ki azt;
• terjedését egy tál, így nem más tetemek.

más lehetőségek

Squid főzve, nem csak a serpenyőben. Modern hostess lehet választani, és sokkal kényelmesebb megoldás. Ez jön a mentő készülékek.

Főzni tintahal egy dupla kazán

Egy speciális tartályban hasított által lefektetett az időzítő beállítását. A főzési tintahal párolt 10-12 perc. Minden attól függ, hogy a műszaki jellemzőit a készüléket.

Főzni tintahalat multivarka

Válassza ki a „gőzölés” módban. Tedd egy időzítő 5-10 percig. Az egyetlen negatív szakács párolt tintahal hiányában húslevest. De külön is előállítható egy kis serpenyőben. Vagy küldje el a hasított főzve szósz halételek. Folytassa a saját belátása szerint.

Főzni tintahal a mikrohullámú

Szükségünk lesz a hőálló edénybe. Kenjük meg tisztítani, majd a tetemet, meglocsoljuk citromlével és fedjük le fedővel. A főzési idő a tintahal a mikrohullámú energia a 700-850 watt 2 perc. Befejezésekor hangjelzést ad riasztási eljárás.

Saláta tintahal (klasszikus recept)

Élelmiszer szett:

• két izzók;
• ½ doboz zöldborsó;
• 300 g tintahal;
• egy paradicsom;
• olajbogyó - 14 db;
• Intermedier paprika;
• fűszerek (édeskömény, szárítjuk édeskömény).

A töltelékhez:

• fél citrom;
• 125 g természetes joghurt;
• 1 órán át. L. mustár;
• 4 evőkanál. l. olívaolaj.

A pác:

• 1 evőkanál. l. cukor és só;
• Egy ágacska kapor;
• 5 Art. l. almaecetet.

előállítás:

1. Törölje a hagymát és vágjuk félgyűrűknek hozott egy üvegedénybe. Fedjük zárásáig. Ott is küld az apróra vágott zöldhagymát. Készíts egy pác. Ehhez keverjük össze a cukrot, ecetet és a sót egy pohár forralt vízzel. Get pác öntsük hagyma. Az üveget lezárjuk és műanyag fedéllel. Alaposan keverjük. Betakarítás a hűtőszekrényben fél órán át.

2. Törölje a hasított tintahal. Ez az, amit már mondtam fent. Főzni tintahal saláta? Egy serpenyőbe öntsük a vizet, és várja meg, amíg elkezd forrni. Sózzuk, szárított gyógynövények és fűszerek. Squid vízbe. Főzzük 12-15 percig a kupakot. Ezután a tetemet dobott vissza egy tésztaszűrő. Megvárjuk, amíg azok kihűlni.

3. A paradicsomokat megmossuk. Vágjuk kockákra. Elküldjük a salátástál.

4. Első kezelése paprika. Távolítsa el a magvakat. A hús kockákra vágva, és adjunk a paradicsomot.

5. Nyissa meg a jar zöldborsót. Dobja ki a folyadék. Pontosan tartalmának felét a bankok feküdt egy tálba.

6. Carcass Squid csíkokra vágjuk. A hajó egy tálba a többi hozzávalóval.

7. A ecetes hagyma. Ki kell üríteni, és óvatosan nyomja össze a darabokat. Ezután adjuk hozzá a hagymát egy tálba.

8. Nyissa meg a jar olajbogyó. Kívánatos, hogy ők kimagozott. Olívaolaj egész hajón egy salátát.

9. Győződjön öntettel. Egy tálba öntsük a joghurtot. Add hozzá az olívaolajat és a mustárt. Shred citromhéj reszelt és feküdt öntettel. Alaposan keverjük össze a hozzávalókat.

10. Adjunk a kötszer a salátástál. Továbbra is keverjük az edényt, és tálaljuk az asztalra. Jó étvágyat!

megőrzési szabályok

Ahhoz, hogy megtanulják, hogyan kell főzni tintahalat egy saláta, már tudja. De mi van, ha főzés után egy pár hasított? Akkor távolítsa el őket a hűtőben. A hőmérséklet +6 ... + 8 ⁰ C, akkor nem tárolja több mint egy nap. Ha a közeljövőben, akkor nem fog enni a húst tintahal, a legjobb, hogy távolítsa el őket a fagyasztóba. Lehet, hogy egy hónap vagy annál több.

utószó

Beszéltünk arról, hogyan kell főzni tintahal. Ez a folyamat nem fog sok időt. A legfontosabb dolog -, hogy kövesse az utasításokat leírt a cikkben. Ennek eredményeként, akkor egy finom és egészséges saláta. Lehet kísérletezni új ételeket azzal a kiegészítéssel, főtt tintahal.