Guba elk. Főzni egy egzotikus étel

A világban sok finomságokat, amelyek nem mindenki számára elérhető. Ezek közé tartoznak például exotica például Elk ajak. Hogyan kell elkészíteni a csészébe, ha sikerült a termékek és készségek dolgozni egy ilyen összetevő nincs jelen? Adjunk néhány hasznos tippet, illetve egy pár egyszerű receptek.

Elk hús és annak előnyeit a szervezet számára

Lehet, hogy a jávorszarvas tudható be az a néhány húsok, amelyek nem feldolgozott, nem ázott át a növekedési hormonok, mint, mondjuk, csirke, és nem érinti a vegyszerek. Ez egy környezetbarát termék, mely számos hasznos funkciót, és egy nagy sor tápanyagot.

Egy nagy plusz - Elk húst tartalmaz szinte nincs koleszterin összetételét. Ez egy csomó foszfor, kalcium, kálium és magnézium, a vas és a cink. Mellesleg, a Elk - húst egy nagyon alacsony zsírtartalmú, tehát, alacsony kalóriatartalmú. Száz gramm a termék csak 101 kcal. Az elismert finomság - ajak elk, a recept leírjuk ma.

Grillezett elk ajkát. összetevők

Szóval vettem vadászoktól ismeri finomság - egy ajak elk. Hogyan kell főzni a termék, amely ko-összetevők szükségesek a recept? Amellett, hogy a fő termék, akkor meg kell tennie:

• Vaj - ötven gramm.
• Babérlevél - két vagy három darab.
• Egy nagy hagyma.
• Egy nagy sárgarépa.
• A fekete bors - 10-15 darab.
• Petrezselyemgyökér és zeller.
• Sót.

előállítási eljárás

Általános szabály, hogy a felső ajka egy csomó haj. Még ha a vadászok és az emberek, akik lemészárolták a hús, Smal a haja továbbra is jelen lesz, és időt tölteni a rendelkezésükre áll. Ezek singe újra át a főzőlap. Ujját a húst, amennyiben a szőrszálak nem érezte, ez azt jelenti, hogy a munkát is. Most jávorszarvas ajkak alaposan mossuk folyó víz alatt.

Öntsük vizet serpenyőbe. Ott is fel ajak és elk. Főzni hús fűszerek nélkül? Természetesen ez lehetetlen. Tedd babérlevél, só, bors. Sárgarépa vágott több részre, akkor adjunk hozzá hagymát egész. Gyökerek és vágja szét apró darabokra, és helyezzük egy bankot. Ebből sor tápláló húsleves előállított termékek, valamint a hús felszívja a megfelelő ízeket. Pörkölttel lesz két-három órán keresztül.

Miután a húst főzet, meg kell egy kicsit hűvös. Miután elk ajkak hűvös, azok könnyen darabokra vágjuk a la carte. Pan jobb kenet krém helyett olaj. Mivel a hús telített még jobb, és lesz juicier. További sült elk ajkát. Hogyan kell elkészíteni, és mennyi idő egy serpenyőben? Itt minden attól függ, hogy úgy mondjam, a vizuális hatás. Amint a húsdarabok jelenik étvágygerjesztő aranybarna, akkor flip. Pirított mindkét oldalon, a húst lehet juttatni az asztalra.

Moose főtt ajak

Guba elk nagyon ízletes és főzött. Húsfeldolgozó történik ugyanúgy, mint az első recept. Először, távolítsa el a felesleges haj felett az ajak, majd a húst alaposan öblíteni hideg vízzel. Főzni egy jávorszarvas ajak? A recept, az összetevők listája a húsleves és főzési idő - az összes fent leírt. Ne felejtsük el, hogy távolítsa el a kapott hab a főzés során.

Miután „a defekt” hús puha, lehetőség van arra, hogy kivonat a pán egy sikló. Szolgált főtt ajak jávorszarvas, hideg és meleg.

„Hunter” ajak párolt elk

Mi mást lehet gondolni, ha kiderült, hogy a konyhában, mint csemege, mint elk ajak? Hogyan kell főzni egy tál, hogy meglepte a szokatlan íz és a vendégek? Ebben az esetben azt javasoljuk, hogy egy bevált és egyszerű „vadászat” recept. A hús pörkölt.

Elkészítéséhez szüksége van:

• Guba elk.
• Hagyma - két darab.
• Vaj vagy zsír - ötven gramm.
• Tejföl - egy-két evőkanál.
• Almaecet - két evőkanál.
• Sót.
• Kaliforniai paprika.
• Babérlevél - két darab.
• Cukor - két teáskanál.
• Áfonyalé - polstakana - 150 ml.

Ahogy az első két receptet, a húst gondosan kell kezelni, mossuk, és tegye egy serpenyőbe vízzel. A leves is hozzá babérlevelet, a két fél az izzó, só, bors. Főzött elk ajak két órán keresztül, amíg meg nem puhul húst. Vegye ki a serpenyőbe, hűvös. Vágjuk apró hosszúkás darabokra.

Most megyünk eloltani. Tedd a serpenyő alatt nagy meleget. Miután felmelegszik, akkor adjuk hozzá az olajat (vagy zsír), és a hús. Hagyma vágva félgyűrűt ajánlott, majd hozzáadjuk a húst. Miután kissé megpirítjuk alaposan és pirított, csökkenti a tűz. Most, hogy az edény kell hozzá tejfölt, almaecet, egy kevés cukrot és egy fél pohár áfonyalé. Ez a szósz lesz jávorszarvasok pörkölt ajak további húsz percig.

Receptek főzés finomság nagyon egyszerű és világos. De sokan úgy, hogy az időráfordítás nagyon. Igen, az elk gondosan kell forralni, és forraljuk egy ideig, de az eredmény kérjük, még a csemege és nyűgös.