Gomba tejfölös vacsorára. Receptek és tanácsok

Gomba - a termék meglehetősen szokatlan, de finom és egészséges. Egyesek főzni gombát, függetlenül gyűjtött kora őszi reggel a ködös erdőben. De mások elutasítja az ilyen romantikus, és előkészíti a kulináris remekműveket vásárolt a legközelebbi szupermarket gombát. De az első és a második hasonlót. A legjobb megoldás - az, hogy főzni a gombát tejfölt. Arról, hogy hogyan kell ezt csinálni, és lesz szó ebben a cikkben.

Nagyjából, nem olyan fontos, hogy milyen főzés gomba - tejfölös egyesíti szinte minden népszerű, és megállapította, nézeteinket. A legfontosabb dolog, hogy emlékezzen, hogy ha nem jól ismerik őket, és úgy döntött, hogy nem a saját főzés gomba összegyűjtjük, akkor jobb, ha err és konzultáljon tapasztaltabb gomba válogatókig, mint a „betakarítás” lehet emberi fogyasztásra alkalmatlan vagy veszélyes és mérgező.

A legegyszerűbb megoldás előállítására párolt gombát lehet a gomba - lehet megvásárolni, minden gond nélkül, de az ízük és az elkészítés könnyedsége biztosan nem hagyja hidegen. Gombák tejföl, a recept az, amely nem olyan jelentős mértékben különbözik attól függően, hogy a kiválasztott fajták gombák állíthatók elő nagyon gyorsan. Ehhez szükségünk van egy kiló gomba, só, bors, egy kis vaj, egy evőkanál lisztet és egy fél pohár tejföl.

Nos intézve, tisztítani és öblíteni gombát, majd főzzük őket forrásban lévő vízben öt-hat perc alatt. Ha szükséges, a gomba lehet főzni, hogy ne csak vizet és vidd őket egy tésztaszűrő, és cserélje ki a víz közepén a folyamatot. Miután a gomba szinte főtt, törzs, és vágjuk nagyobb szeletekre. A jól fűtött pan, dobjon két evőkanál vaj (ha szükséges akkor lehet, hogy adjunk egy kicsit), majd elterjedt a gomba, pre-só, bors őket. Miután körülbelül tizenöt-húsz percig, adjunk a tartalmát a serpenyőben a liszt és a tejföl. Hozzuk főzzük gombát tejföl, amíg meg nem puhul.

De még ha a szakács a sok összetevő, vagy ebbe az eljárás a további összetevők, párolt gombát tejföl továbbra is kevesebb, mint egy óra, hogy készítsen. Vegyük például az alábbi recept.

Mi szüksége lesz egy font gomba, egy csésze tejföl, és ötven gramm sajt, egy közepes hagyma és két friss paradicsomot és a sót és a fűszereket ízlés. Gomba és zöldségek megfelelően megmossuk, majd apró darabokra vágjuk. Először is, elterjedt a forró serpenyőben gombát, és keverjük szakaszosan eloltani őket alacsony lángon körülbelül egy óra. Ezután adjuk hozzá a hagymát, és egy kicsit később a tejfölt. Most meg az étkezést, akkor adjunk hozzá sót és a borsot. Amikor a gomba tejföl fokozatosan vastagszik, öntsük egy serpenyőben apróra vágott paradicsomot és pároljuk további öt percig. Szolgálja őket az asztalra, kívánatos után azonnal főzés és tálalás előtt megszórjuk reszelt sajttal, és díszítsük zöldségekre.

Ha főzzük a gombát tejföl, fontos megjegyezni, hogy ezek a termékek tökéletesen kevert különböző gyógynövények. Illeszkedjen a hagyományos petrezselyem, metélőhagyma, vagy kapor, és minél több „egzotikus” a legtöbb konyhában zellerlevél, koriander, fokhagyma kelbimbó, és még a csalán. Amikor együtt aromákkal gombák, enyhe ízű tejföl és fűszerek, fűszernövények majd adjunk hozzá egy sor főtt ételek íze, és adja meg a frissesség és az eredetiség.

Másik jellemzője minden étel, amely duo gomba tejfölös - az , hogy ezt az ételt szolgálnak fel az asztalra friss. Ha adsz a gombát hűvös, majd felmelegít őket, megkóstolhatja jelentősen változhatnak. Kivételek ebben az esetben saláták gombák, amelyek lehűtve.